マルヤ(バナナフリッター))
丸屋は、ボロボロのサババナナをカリカリに揚げた後、砂糖を振りかけた健康的でおいしいフィリピンの午後のスナックです。 それはとても簡単に作ることができ、おいしく満足しています。
ジャンプ先:
- マルヤとは?
- 丸屋のバリエーション
- 丸屋を作るときのフォクシーのヒント
- 何を提供するのですか?
- マルヤ(バナナフリッター)
- より多くのフィリピンの甘いスナック
何らかの理由で、マルヤは、TuronやBanana Cueのような仲間のバナナスナックとは異なり、ユビキタスではなく、やや影がかかっている。 私は今ほとんどこれらをもう販売する露店を見ない。 だから、私はいくつかを作り、この簡単な丸屋のレシピを共有することにしました!
丸屋とは?
マルヤは、フィリピンの古典的なスナックまたはメリエンダ、基本的には甘いフリッターで、サバ(カルダバ)バナナを打者でコーティングし、上に砂糖を振りかけて甘くしたクリスピーで分厚い御馳走を形成するために揚げたものである。 それは市場の屋台で販売される一般的な屋台の食べ物ですが、簡単に楽しむために自宅で作ることができます。
丸屋のバリエーション
この甘いスナックには、調理バナナの準備に応じていくつかのバリエーションがあります。
北部では、熟したサババナナをつぶして揚げる前にバッターに混ぜるのが一般的です。 バナナを立方体にスライスしたり、バナナを半分に切ったりする人もいます。
Bicolでは、彼らはそれをSinapotと呼び、バナナのいくつかのスライスをバッターと一緒に接着して揚げます。
PinaypayはVisayas地域でより人気のあるバージョンです。 それは、バナナをいくつかの薄いスライスに切断し、一方の端に取り付けられたままにして、ファンのようにスライスを広げることによっ
一部の地域版では、サツマイモやランタンダン(リンゴバナナ)のような他のタイプのバナナを使用しています。 それがどのように作られているかにかかわらず、それは本当にこれまでで最もおいしいバナナスナックの一つです!
フォクシーのヒント丸屋を作るとき
- 打者を過度に混ぜないでください。 これにより、調理中にその形状を形成して維持することが容易になります。
- 各スクープとバナナの部分をたくさん持っていることを確認してください。 少数の固体およびより多くのねり粉が付いている部分はねっとりした、食欲をそそらないことをなります。
- フライ中にフリッターがばらばらにならないようにするには、鍋をあらかじめ加熱し、十分な油を使用して浸水させてください。 中火のみを使用してください。 あまりにも早くそれらを反転しないでください、側面が金色の茶色になるまで待ってください。
- 小さなバッチで調理します。 あなたの鍋を過度に混雑させないでください。 これは温度の低下を作り、フリッターはどろどろ出て来ます。
何でそれを提供するのですか?
暑い日にぴったりのアラモードです! ちょうど上にバニラアイスクリームのスクープを置きます。 丸屋に柑橘系のスパイシーなノートを追加するには、シナモンパウダーを振りかけることもできます。 あなたはいくつかのチョコバナナアクションのための気分にしている場合は、また、ココアパウダーと上にいくつかのチョコチップでホス
マルヤ(バナナフリッター)
1×2×3×
- 6 個サババナナ熟したが、まだしっかりした、皮をむいた
- 揚げるための食用油
- コーティングのための½カップ砂糖以上
バッター:
- 小麦粉
- コーンスターチ
- グラニュー糖
- 塩小さじ1
- ベーキングパウダー小さじ1
- 水または牛乳
指示
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大きなボウルの中で、バナナをマッシャーでマッシュして小片に砕くだけで、あまりにもどろどろにしないでください。 また、スライスや立方体にカットすることもできます。
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ボウルで、すべての乾燥成分を一緒に混ぜる。 ミルクに注ぎ、ちょうど結合されるまでへらかスプーンを使用して混合しなさい。 小さな塊のビットがある場合は気にしないでください。ねり粉は厚くなります。
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バッターにマッシュポテトバナナを追加し、よく組み合わせるまでへらや木製のスプーンを使用して混合します。
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中火で鍋に十分な油を加熱します。 熱い油に混合物の取鍋をスクープし、ヘラでそれを少し平らにする。 一度に3-4スクープで鍋を埋める。
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金色になるまでそれぞれの側を炒める。 トングのペアを使用して、調理された丸屋を取り、砂糖でそれを浚渫します。
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Serve while still warm.