マシュマロフォンダンを固める方法
あなたのマシュマロフォンダンが柔らかすぎると苦労していますか？ あなたのデザインは、その形状を保持していませんか？ もしそうなら、あなたはマシュマロフォンダンを硬化させる方法を知りたいと思うでしょう。
ケーキを飾るとき、フォンダンは滑らかで平らな表面を達成するために素晴らしいことができます。 使用するフォンダンの最も人気のあるタイプの一つは、マシュマロですが、一部の人々はそれが柔らかすぎるという問題を抱えています。 わずかに硬化した一貫性では、設計を行うときに作業する方がはるかに簡単です。
マシュマロフォンダンは心地よい味があるので、多くの人がマシュマロフォンダンを使用することを好みます。 それはあなたが家のパン屋であれば素晴らしいです、作ることも簡単です。 いくつかの成分だけで、あなたは装飾のために素晴らしいマシュマロフォンダンを作ることができます。
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目次
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- 1 パッケージホワイトミニマシュマロ（16オンス）
- 大さじ2-5水
- 2ポンド（約8カップ）粉砂糖、ふるいにかけた
- 1/2カップ固体野菜ショートニング
- 小さじ1/2-1CMCまたはタイローズ
装置
- ファンまたはブロードライヤー
- マイクロウェーブ安全なボール
- 大きいボール
- 木のスプーン
- 麺棒
- ラップ
厚さリングおよびペストリーが付いている調節可能な麺棒
マットセット
ステップバイステップの手順
ステップワン：マシュマロと水を電子レンジ
電子レンジで安全なボウルにマシュマロと水小さじ2を追加します。 電子レンジで30秒間隔で、毎回の後に攪拌します。 溶融するまで電子レンジを続け、約2-2 1/2分になります。
ステップ二：粉砂糖を追加
大きなボウルに溶かしたマシュマロに粉砂糖の3/4を追加します。 慎重に木製のスプーンを使用してマシュマロに粉末の砂糖を折ります。 1/2-1cmcまたはタイロースの小さじを追加します(それが硬化するので、フォンダンを助けます).
ステップスリー：フォンダンをこねる
寛大にショートニングであなたの台所のきれいな作業スペースにグリースを塗ります。 ショートニングであなたの手をカバーし、あなたの作業面にマシュマロフォンダンを回します。 あなたが行くように追加の粉砂糖を追加し、生地と同じようにそれをこねます。
フォンダンが裂け始める場合は、より多くの水を加えてください。 それが滑らかで柔軟になるまで数分間混練し続けます。
ステップ四：フォンダンをロールアウト
フォンダンを薄いシートにロールアウトします。 薄くそれを転がすことはより速く堅くなるのを助けます。
野菜のショートニングでラップにグリースを塗り、フォンダンを覆い、気密容器に入れます。 フォンダンは、使用する前に、室温で、一晩、または一週間まで座ってみましょう。
少なくとも一晩座らせることで、質感が固まっていきます。 これは、あなたがそれを作った直後にそれを使用した場合よりも使いやすくなります。
ステップファイブ：ケーキにフォンダンを追加
あなたが行くようにそれを滑らかに、あなたのケーキにロールフォンダンを追加します。 それでも柔らかすぎる場合は、ファンまたはブロードライヤーを使用して硬化させてください。 あなたのケーキから余分なフォンダンを切り落とします。
:
- フォンダンが乾燥しないようにする方法
- フォンダンの装飾を保存する方法
マシュマロフォンダンを硬化させる方法のヒントとトリック
タイロースは、フォンダンの強度と弾力性を向上させる粉末の一種です。 それはあなたがそのような花や装飾的な数字などのデザインを作っている場合は素晴らしいですフォンダンが硬化するのに役立ちます。
残りのフォンダンはシートに残したり、ボールやログに巻いたりすることができます。 これはそれを新鮮に保つのに役立ちますように、その上に短縮の層を持っているプラスチック製のラップで残り物を包みます。 次に、ジップロックバッグまたは気密容器に入れます。
適切に保存すると、フォンダンは1-2ヶ月間持続することができます。 フォンダンで装飾されたケーキは、気密容器で覆われた室温で3-4日間持続することができます。 冷蔵庫や冷凍庫にあなたのフォンダンを置くことを避けるために、一般的に最善です。
フォンダンは汚れや糸くずを拾いやすいので、作業面は事前に清掃してください。 また、開始する前に手を洗うことを確認してください。 セーターからの糸くずが簡単に詰まってしまう可能性があるので、フォンダンで作業するときはセーターを着用しないことをお勧めします。
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マシュマロフォンダンを固める方法
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ファンまたはブロー乾燥機
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麺棒
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ラップ
成分
- 1 パッケージホワイトミニマシュマロ16オンス
- 大さじ2-5水
- 2ポンド約8カップ粉砂糖、ふるいにかけた
- 1/2カップ固体野菜ショートニング
- 小さじ1/2-1CMCまたはタイローズ
指示
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電子レンジ マシュマロと水-電子レンジで安全なボウルに、マシュマロと水の二つのティースプーンを追加します。 電子レンジで30秒間隔で、毎回の後に攪拌します。 溶融するまで電子レンジを続け、約2-2 1/2分になります。
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粉砂糖を加えなさい-大きいボールの溶けたマシュマロに粉砂糖の3/4を加えなさい。 慎重に木製のスプーンを使用してマシュマロに粉末の砂糖を折ります。 1/2-1cmcまたはタイロースの小さじを追加します(それが硬化するので、フォンダンを助けます).
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フォンダンをこねる-寛大に短くすることのあなたの台所のきれいな作業空間に油をさす。 ショートニングであなたの手をカバーし、あなたの作業面にマシュマロフォンダンを回します。 あなたが行くように追加の粉砂糖を追加し、生地と同じようにそれをこねます。
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フォンダンが裂け始める場合は、より多くの水を加えてください。 それが滑らかで柔軟になるまで数分間混練し続けます。
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フォンダンをロールアウト-薄いシートにフォンダンをロールアウト。 薄くそれを転がすことはより速く堅くなるのを助けます。
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野菜のショートニングとグリースのプラスチックラップとそれでフォンダンをカバーし、気密容器に配置します。 フォンダンは、使用する前に、室温で、一晩、または一週間まで座ってみましょう。
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それが少なくとも夜通し坐るようにすることによって質は固まる。 これは、あなたがそれを作った直後にそれを使用した場合よりも使いやすくなります。
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ケーキにフォンダンを追加-あなたが行くようにそれを滑らかに、あなたのケーキにロールフォンダンを追加します。 それでも柔らかすぎる場合は、ファンまたはブロードライヤーを使用して硬化させてください。 あなたのケーキから余分なフォンダンを切り落とします。
メモ
マシュマロフォンダンを固める方法を知っている
多くの人々は、伝統的なフォンダンよりもマシュマロフォンダンの味を好みます。 それだけで作るためにいくつかの成分を必要とするように、あなたの台所で準備するのは簡単です。 マシュマロフォンダンは、ケーキを覆い、装飾を作るのに理想的です。
マシュマロフォンダンは通常、作業が簡単ですが、時には柔らかすぎることもあります。 Tyloseを加えることによって、それをより堅くさせ、質を増強するのを助けることができる。 さらに、ファンやブロー乾燥機を使用すると、それを硬化させるのにも役立ちます。