ブルーベリーシロップ
自家製ブルーベリーシロップ！ それは、新鮮なまたは冷凍ブルーベリー、フルーツジュース、砂糖で甘くして作られており、それを明るくするためにレモンのヒントを持っています。 これは私のすべての時間のお気に入りのパンケーキトッピングです！
フルーティーなシロップが好きですか？ また、私の魅力的なイチゴシロップを試してみてください。
最高のブルーベリーシロップレシピ！
私が本当に料理に夢中になったとき、これは私が最初に作ったものの一つでした。 私はおそらく私の好きな果物（またはトップ3、私は絶対的なお気に入りを選ぶのに苦労している）ブルーベリーをダブするだろうので、それだけで理にか
当時は果汁の代わりに水を使っていました。 ある日、私はあなたがこのようなレシピで水を使用するとき、それだけで物事を水に気づきました。 だから、なぜそのブルーベリーの味をかき消さないより風味豊かな何かにそれを交換しないのですか？
散財したいときはブルーベリージュース（より濃縮されたブルーベリーの味のために）を使用しますが、小さなボトルのためにかなり高価です。 だから、ブドウジュースやリンゴジュースも素晴らしい選択肢です。
この自家製ブルーベリーシロップは、新鮮で、フルーティーで、甘く、風味豊かで、非常に美味しく、超簡単に作ることができます。 そして、それはあなたの週末と休日の朝食への究極のアップグレードの一つです。
それに加えて、それを使用する無限の方法もあります、それはパンケーキのためだけではありません。 アイデアについては、以下のリンク（レシピボックスの近く）を参照してください。 ちょうどそれらのほとんどのためのホイップクリームを覚えています！
これを試してみると、メープルシロップよりも朝食に多くのものがあることに気付くでしょう。 さらに、それは店でボトル入りのブルーベリーシロップよりも百倍優れています。
ブルーベリーシロップレシピ食材
- 2 カップ（10オンスまたは1パイント）新鮮または冷凍ブルーベリー
- 1カップ+大さじ2ブルーベリージュース、グレープジュースまたはリンゴジュース
- グラニュー糖1/3カップ
- 小さじ4コーンスターチ
- 大さじ1レモンジュース
印刷可能なレシピについては、下にスクロールしてください。
ブルーベリーシロップの作り方
- 小さな鍋にブルーベリー、ジュース1カップ、砂糖を加えてかき混ぜる。 中程度の強火で煮る。
- 熱を低くし、ブルーベリーの多くが破裂するまで、時折かき混ぜながら、6–10分煮るましょう。
- 小鉢に残りの大さじ2のジュースをコーンスターチと一緒に泡立て、鍋に注ぐ。 常に攪拌しながら厚くするために1分長く煮るましょう。
- 熱から削除します。 レモン汁をかき混ぜる。
- 必要に応じて、メッシュふるいに通してひずませて皮を取り除くか、ブレンダーでブリッツ（熱い液体なので蓋を外してタオルで覆うようにしてください）、またはそのまま提供する。
お役立ちヒントとバリエーション
- 使用されているブルーベリーの甘さに応じて砂糖を調整します。 私は呼ばれる砂糖のすべてを必要としない非常に甘いものと、より多くを必要とする非常にタルトのものを持っていました。
- 砂糖の半分を等しい部分の蜂蜜に置き換えることができます。
- ベリーのブレンドが必要な場合は、ブルーベリーの半分に半分のラズベリーを使用してみることができます。
- ジューシーでふっくらしたブルーベリーは、itty bittyのものよりも優れています。 それはあなたがシロップでより多くの皮で終わるだろうということだけです。
- シロップをピューレまたはマッシュアップして滑らかな一貫性を得るか、細かいふるいを通してプレスして皮を取り除くことができます。
- コーンスターチは、より薄くまたはより厚い一貫性のためにわずかに調整することができます。
- 最高の味のために新鮮なブルーベリーとレモン汁を使用してください。
- 天然のペクチンは冷蔵庫に置かれているようにシロップを厚くすることができ、必要に応じてより多くのジュースで薄くすることができます。
保存方法
- この自家製ブルーベリーシロップは、密閉容器に入れて冷蔵庫に1週間保管してください。
- または3ヶ月まで凍結します。
- 電子レンジで短時間加熱して温め直します。
ブルーベリーシロップと一緒に提供するもの
あなたはこの新鮮なブルーベリーシロップを提供することができますので、多くの異なるものがあります。 ここにいくつかのおいしい方法があります:
- エンジェルフードケーキまたはパウンドケーキ
- バターミルクパンケーキ
- チーズケーキ
- クレープ
- フレンチトースト
- バニラアイス
- ワッフル
- オートミールまたはその他のお粥（米、小麦、コーンミールなど）
- グラノーラとプレーンギリシャヨーグルト
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ブルーベリーシロップ
成分
- 2 カップ（10オンス）ブルーベリー
- 1カップ+大さじ2ブルーベリージュース、グレープジュースまたはリンゴジュース、分割
- グラニュー糖1/3カップ*
- 小さじ4コーンスターチ
- 大さじ1レモンジュース
指示
-
小さな鍋にブルーベリー、1カップジュース、砂糖を加え、かき混ぜる。 中程度の強火で煮る。
-
低に熱を減らし、煮るましょう6-10分,時折かき混ぜる,ブルーベリーの多くが破裂するまで.
-
小さなボウルにコーンスターチと一緒に残りの大さじ2ジュースを泡立て器その後、鍋に注ぎます。 常に攪拌しながら厚くするために1分長く煮るましょう。
-
熱から削除します。 レモン汁をかき混ぜる。
-
必要に応じてプレスし、スキンを削除するには、メッシュふるいを通してひずみ、ブレンダーで電撃（それは熱い液体だからブレンドするために蓋センター
注意事項
- *砂糖は味に増減することができます。 時にはブルーベリーはタルトであり、他のブルーベリーは超甘いことができますが、もう少し必要です。
- 代わりに砂糖大さじ2.5と蜂蜜大さじ2.5を使用することもできます。
- 新鮮なブルーベリーや冷凍ブルーベリーをここで使用することができます。 新鮮なものが最高ですが、季節ではないときは凍った仕事もよくあります。