フィールドドレッシング、輸送および処理ゲーム

フィールドドレッシング、輸送および処理ゲーム

フィールドドレッシング

フィールドドレッシング、またはguttingは、枝肉の冷却を促進し、腐敗から肉を防ぐために、動物から内臓（内臓）を除去するプロセスです。

白い尾の鹿、ムース、クマのような大きなゲームは、肉の品質を保護するために、殺す直後に服を着たフィールドでなければなりません。

動物が水や泥などの破片の中に横たわっている場合は、フィールドドレッシング中にできるだけ清潔に保つことができるより良い場所に移動します。 動物を背中または側に転がす。 可能であれば、臀部よりも高い頭でそれを配置します。

股から胸骨の先端（胸郭が終わり、腹が始まるところ）まで一列を切る。 胃、または第一胃、および腸の重量は、切開部から引き離され、これらの器官を穿刺する可能性が軽減されます。 これは、第一胃や腸への切断を防ぐのに役立ち、また、胃の空洞に髪をドラッグするのを防ぐことができます。 肛門のまわりで切断によってボディからコロンを解放した後、糞便が体腔に落ちることを防ぐために肛門のちょうど前のコロンのまわりでひもを、

横隔膜の周りを切断し、喉の自由な気管を慎重に切断し、動物の骨格領域に取り付けられた組織を切断することによって内臓を解放する。 地面に気管と内臓を引き出します。 腸、胃、膀胱を裂いたり穿刺したりしないように注意する必要があります。 但し、第一胃、腸またはぼうこうの内容が死体にこぼれたら、きれいなペーパータオルとそれを拭いて下さい。 すべての内臓が取り除かれたら、枝肉をその側または腹に回し、すべての血液を排出させます。

ブッシュの中の天然の水源で体腔を洗い流さないでください。 これらは汚染の主な原因です。 代わりに、死体を一掃するためにペーパータオルを使用しています。 肉の露出した表面をできるだけ乾燥させておきます。

空気を自由に循環させるために体腔を開いておく必要があります。

暖かい天候では、できるだけ早く動物から皮膚を取り除くのが最善です。 軽量のチーズクロス袋か特に設計されていた肉袋は肉で得ることからの残骸そしてくずを保つのを助け、冷却と干渉しません。 寒い季節には、キャンプや家に着くまで、皮膚を枝肉に残すことができます。 後で輸送のための薮に死体か四分の一を残したら、地面からそれ/それらを引っ張るのにあなたのロープおよび便利な木の枝を使用しなさい。 これにより、空気が循環して肉を冷却することができます。