パンがパンにくっつくのを止める方法
あなたのパンが見栄えが良いときは大きな失望ですが、実際にはパンの側面にくっついているので、それを取り出すことはできません。 それは完全に上昇し、豪華な色だので、あなたのパンを焼いている可能性がありますが、あなたはそれを回すために行くと、それはびくびくしません。 あなたは少し側面を引っ張ると、それは立ち往生しています。
あなたが考える唯一のことは、最も近い平らな物体（おそらくナイフ）を見つけて、パンを生地の側面から見たことです。 あなたが最終的にそれを得るために管理すると、側面がズタズタに引き裂かれ、ベースが完全に地殻から引き離されている可能性が高い可能性があ
今できる最善のことは、パンを冷やして、パンがちょっと台無しになっているので、自分のために残念に感じることです。 冗談だけ！ あなたは何が間違っていたのか、あなたが再び起こってからそれを停止するために次の時間を行うことができます把握する必要があります。 あなたはこれを読んでいるので、あなたは問題を把握し、次回は素晴らしいパンを得ることができるようになるだろう。
パンがパンの側面に直接触れるのを防ぐため、パンがパンにくっつかないようにするには、羊皮紙を使用することが最も効果的な方法です。 あるいは、植物油またはショートニングのような脂肪のコーティングは、生地とパンとの間に非粘着性の障壁を作成するために使用することができます。
もっと簡単に、しかし間違いなくもっと危険なルートを取りたい場合は、スプレーオイルを使用することができます。 あなたがこれを行うつもりなら、あなたは完全にケーキパンの内側をカバーすることを確認する必要があります。 あなたも、小さな領域を欠場する場合は、パンが最も可能性の高い固執します。
パンがパンにくっつくのを止める方法
パンがパンにくっつくのを止める方法はいくつかあります。 これらの方法は、単独で、またはより効果的な結果を得るために互いに組み合わせて使用することができます。
ここでは、完全に固執を避けるために試みることができる最も一般的な方法があります:
- パーチメント紙
パーチメント紙を使用するだけで、貼り付けを完全に止める最も効果的な方法は、パーチメント紙を使用することです。
生地が鍋に触れるのを文字通り防ぐことによって働くので、まったく固執することはできません。 あなたの生地に固執することができます唯一のものは、羊皮紙の紙ですが、これは一度焼きパンを非常に簡単にやってのける必要があります。
羊皮紙を使用する場合は、バターやラードのような固体脂肪のいくつかのフォームで鍋の側面に油を注ぐことをお勧めします。 これは、羊皮紙がより簡単に固執することができますので、生地がそれに入れられたときに動き回ることはありません。 加えられた安全のためにこね粉を置く前にまた羊皮紙のペーパーの上に油をさすことができます。
余分な羊皮紙を鍋の側面から垂れるようにカットするのも良いことです。 これらは、パンがベーキングを完了したときにハンドルとして機能することができ、簡単に持ち上げることができます。
最も効果的だが、正当な理由で誰にも使われていない。 まず、それは誰もがそれを持っている/彼らはパン屋のように、パンをたくさん作っている場合は特に、それとベーキングパンを並べることをいとわない 第二に、それはそれを乱雑な側の地殻を与えることによってパンの美学を台無しにすることができます。 これは、羊皮紙がパンの領域でスクランチして折り畳むことができるためであり、パンにくぼみや線が表示されます。 - オイル
スプレーと液体オイルの両方がこの用途に適しています。 彼らは両方の油ですが、彼らはまだ彼らの長所と短所を持っているので、それらを通過してみましょう。
油をスプレーする最も明白な利点は、それがあなたに簡単なアプリケーションを与えることです。 あなたはほんの数秒で噴霧を行うことができ、パンはもののやや均一なコーティングを持っている必要があります。
欠点は、油の薄い層だけを取得しているし、不均一なコーティングを取得する可能性が高いことです。
パンの内部に非常に重いオイルコーティングを吹きかけていない限り、パンが場所に固執する可能性があるいくつかの地域を欠場する可能性が最も
通常の液体油について話すとき、利点は、あなたがより良いアプリケーションを得ることです（あなたの指でそれを広げて喜んでいる場合）、それは一般
欠点は、より多くの時間がかかり（良いコーティングを得るために油をこするのに多くの時間を費やす必要があるため）、油がパンに風味を与えたり、パンが油性になる可能性があることである。
オリーブオイルのような油を使用している場合は、油の風味がパンに少し働いていることがあります。 もちろん、これは特定のパンには適していますが、すべてのタイプではありません。 あなたが少し船外に行くと、パンはあまりにも多くの油を吸収し、あまりにも脂っこい外観を残してしまうかもしれません。 - 固体脂肪
バターやラードのようなしっかりした脂肪を使用すると、塗布が容易で貼り付け防止に効果的です。 液体油ができるように生地に簡単に吸収されないので、それは間違いなく油よりも効果的です。
固体脂肪を使用することは、それのかなりの塊を取って、鍋の内部の周りにそれを広げるような簡単なものです,あなたがそれを押して、あなたの手からの熱がわずかにそれを溶かすことができます
それは適用するのが最も簡単ではないかもしれませんが、,それは冷蔵庫の中にされている場合は特に,それは厚いと均一な層で固執することを防ぐことはできません. ちょうどあなたもコーナーのすべてを取得していることを確認してください。 折りたたまれたペーパータオルを使用すると、それのお手伝いをするかもしれません。 - 粗いコーンミールまたはセモリナ
付着を防ぐ最も効果的な方法は、おそらく粗いものを使用することですが、それでも実行可能です。 コーンミールとセモリナは、パンと生地の間にスペースを作るので、両方を使用することができます。
単独で使用すると、これらは大きくなく、少なくとも少しは固執する可能性が高いが、油や固体脂肪のようなものと組み合わせて使用すると、さらに
フライパンに好みの脂肪を塗り、非常に小さな一握り/コーンミールまたはセモリナ粉のピンチを注ぎ、錫の周りに均等に広げます。 この後、あなたの形をした生地を入れて、通常どおり続けることができます。
コーンミールやセモリナ粉は、特に使いすぎると生地にくっつくことがあるので、作っているパンは余分な質感で大丈夫であることを確認してくださ
No.1パンがパンにくっついた理由
パンがくっついた理由は、パンが十分に準備されていなかったからです。 あなたのパンは油を塗ったり、適切にコーティングされていない場合は、あなたのパンはほとんど間違いなく固執するつもりです。
あなたは徹底的にあなたが付着を防ぐ使用しているものは何でもあなたの鍋にコーティングしていることを確認する必要があります。 一度それをきちんとグリースを塗らないことの間違いを作れば、それを再度したいと思わない。
あなたがおそらく”非スティック”パンを使用している場合でも、あなたのパンはまだかなりひどく固執することができます。 彼らは最初は良いかもしれませんが、この非粘着性コーティングは、時間の経過とともに摩耗し、あまり効果的になることができます。 それらが完全に焦げ付き防止であるために脂肪の形態とのこれらに塗るべきである。
錫に入れる前に、生地を小麦粉の良い層にコートすることは常に便利です。 これは、生地が完全に固着するのを止めることができる別の保護層を追加するだけです