パラタリカルの作り方

パラタリカルの作り方

パラタリカルの作り方

Palathalikaluを作る方法

PalathalikaluはSankranthiとアーンドラ-プラデーシュ州のデルタ地域のほとんどすべてのインドの祭りの間に特別に作られたインドの甘い料理です。

成分:

牛乳4カップ（全体または2%)

1 カップ米粉/biyappu pindi

小さじ1カルダモンパウダー/elaichiパウダー

大さじ2カシュー、アーモンド、ピスタチオのような砕いたナッツ大さじ1

クリアバター/ギー/neyi

2カップ水

方法:

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大きな容器/鍋に水を沸騰させます。 それにギーを加え、ふるいにかけた米粉をかき混ぜる。 木製のスプーンでかき混ぜ、塊が形成されていないことを確認してください。 すべての米粉がガスを離れた水スイッチとよく混合されれば。 カバーし、それを調理しましょう。 それはまだ暑い間に生地をこねる,水で手を濡らし、小さなに生地を分割2インチボールと長い文字列に後で形状. 脇に保ち、10-15分間乾燥させます。 一方、牛乳の四カップを沸騰させ、それが完全な沸騰になると、砂糖、カルダモン粉末、サフランを追加し、約10分間中火ですべての味がよく混ざります。 準備された米の紐を加え、さらに7-10分間沸騰させます。 すりおろしたココナッツ、砕いたナッツ、粉砕したゴマを加えて、これは熱いか冷たい味がします。 ヒントより厚いあなたはより良い米生地の文字列を作ります。

ミルクソース/プディングではその形状を維持し、そうでなければ脆く、壊れたり、溶けたりしてしまいます。 あなたはchakliプレスで文字列を作ることができますが、文字列がミルクソース/プリンで溶けてしまう可能性があることに注意してくださ ミルクプディング/ソースを10分以上沸騰させないでください。 牛乳を沸騰させながらuはsaggubiyyamを追加することができます。 それはsaggubiyyamを調理するために多くの時間がかかります。 しかし、uはsaggubiyyamを追加した場合、uは、良いレシピを得ることができます。 砂糖の代わりに、saggubiyyamとriceflour thalikaluが調理された後、bellam水（bellamが液化するまで水でbellamを沸騰させる）を加えることができます。

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