スイートチリピスタチオグリルチキン
スイートチリピスタチオグリルチキンは、完全に調理されたチキンと風味豊かでカリカリのピスタチオの最高の組み合わせです。 良さのその塩辛いと少し甘い爆弾のための準備をしなさい！
おいしいグリルチキンは何ですか？
このスイートチリチキンのレシピでは、グリルチキンのスモーキーさ、甘くて香ばしいソースとたくさんの味、ナッツのサクサク感を組み合わせたかったのです。
それはただのナットではありませんでした。 ピスタチオに私のアジア風の鶏と完全に組み合わせた独特で、多目的な味がある。
グリルチキンのスパイス摩擦：
私はすでに私のパントリーに持っていた食材を使用して、迅速かつ風味豊かな摩擦でこのレシピを開始しました。 私はグリルの炎の上に焼くために砂糖や繊細なスパイスを追加したくなかったので、それをシンプルに保つことを確認しました。
摩擦は、これまでに私のお気に入りの鶏のレシピの一つになるものに味の層を追加しました！ 私はすべての鶏の各部分の上にこするを取得することを確認しました。
ピスタチオで調理する方法：
ああ、偉大なピスタチオ。 緑、甘いおいしさに到達するために、それぞれを砲撃のタスク！ あなたはこれらのloveliesのカップをシェルする必要がある場合、それはちょうど端の上にあなたを置くことがで ステップ素晴らしいピスタチオの殻ではありません。
もちろん殻を除いて、ピスタチオと同じ豊かな味とカリカリの食感を持っています。
素晴らしいピスタチオは、ローストされた&塩漬けだけでなく、軽く塩漬けにされた殻はありません（目を引く明るい緑色のパッケージにあります）。 だから私は私のレシピで使用したいものを正確に選択することができます。
スパイス摩擦を使用して、あなたの甘いチリのピスタチオ焼きチキンの味をキックアップ！ 私は他のおいしいスパイスと混合ガラムマサラを使用しました。
甘いチリのピスタチオのグリルチキンのために私は私のソースが少し甘いので、ローストと塩漬けの品種を選んだ。 味のコンボは素晴らしいです。
赤みがかった鶏肉も色が飛び散ります。 私はそれらを見るつもりだとき、私は料理にピスタチオを使用して、その楽しい緑の色を楽しむのが好きです。 他のナットは緑ではありません！ どのように楽しいベーキング、デザートや香ばしいレシピでこの緑のナットを使用するには！
私もピスタチオとスパイスをペアリングするのが大好きです。 風味豊かなナットは最も強いスパイスの味に立ち向かう。 私はクミン、パプリカ、ガーリックパウダーとgaram masalaと呼ばれるスパイスブレンドを使用しました。
おいしいグリルチキンのレシピを作る：
グリルチキンのレシピは、夏の食事のための典型的なものです。 私は簡単なグリル鶏の胸肉の食事が大好きですが、翼と太ももで物事を切り替えたいと思っていました。
群衆を楽しませたり、料理をしたりするときに、翼と太ももが食べるのがはるかに楽しいことがあります。 さらに、私はおいしいソースとカリカリのピスタチオの多くを楽しむことができるので、私はこれらの小さな作品を望んでいた！
ガラムマサラとは何ですか？
ガラムマサラはスパイスブレンドであり、インド料理で最も頻繁に使用されています。
私のスイートチリピスタチオグリルチキンは厳密にはインドの味ではありませんが、このスパイスブレンドは単独で、または他の調味料と一緒に使用 私はそれが味の深さに追加され、私は最後に甘いチリソースを追加したので、鶏のパワーを超えていなかったと思った。
あなたの屋外のグリルまたはストーブのグリル鍋のこの甘い唐辛子の鶏の調理法。 今年はいつでも食べられます！
Garam masalaは、Tikka MasalaやTandoori Masalaのような他のレシピを参照して聞いたことがあるかもしれない言葉です。 マサラはちょうどスパイスの混合物を意味し、それぞれの”マサラ”は異なる場合があります。
だから、あなたはスパイスの異なるブランドを購入するときgaramマサラは味が異なる場合があります！
レシピでgaram masalaを使用する方法：
典型的なgaram masalaは、コショウ、クローブ、クミン、コリアンダー、シナモン、カルダモン、メイス、ベイリーフなどのスパイスの任意の組み合 いくつかは、より多くの休日のような香りと味があります！ それは彼らがシナモンで重いか、または含まれているフェンネル、クローブまたはアニスを有するのである。
あなたが思うよりもガラムマサラを使用してください！ 他のスパイスと共にあなたの手製の摩擦にそれを含めなさい。 魚および鶏等のミートボール、ハンバーガーで単独でそれを、使用して下さい。
このグリルチキンとソースのレシピのように、他に何を混ぜるかに基づいて味を変えることができます。
スイートチリピスタチオグリルチキン
タラティースプーン
成分1x2x3x
- 1 ティースプーングランドクミン
- 4ティースプーンパプリカ
- 4 ティースプーンコーシャ塩
- 小さじ2ニンニクパウダー
- 小さじ2ガラムマサラ
- 3ポンド鶏の羽の部分にカット完全な翼
- 3ポンド骨のない、皮のない鶏のもも肉余分な脂肪のトリミング
- 2クローブニンニク
- 大さじ1すりおろした新鮮な生姜
- ½カップ甘いチリソース
- 大さじ3醤油
- ½カップパイナップルジュース
- 2ネギ薄くスライス
- ½カップ菜の花油
- 1カップ素晴ら
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ボウルにグランドクミン、パプリカ、塩、ガーリックパウダーとガラムマサラを組み合わせます。 すべての手羽先と太ももの上にスパイスの混合物をこする。 脇に置き、約10分間室温で座ってみましょう。
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鶏が休んでいる間、ソースを作る。 鍋にニンニク、生姜、甘いチリソース、醤油、パイナップルジュースを組み合わせます。 ちょうど煮るまで、攪拌し、加熱します。 熱から取り出し、スライスしたネギの半分をかき混ぜ、脇に置く。
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グリルまたはグリルパンを中-高に加熱します。 グリルの上に置く前に、キャノーラ油で軽く鶏肉の各部分の片側を磨く。 鶏のその側面が調理する間、軽く残りのオイルが付いている鶏の各部分の上部を磨きなさい。 各部分が調理されるまで、途中で回して鶏を調理しなさい(腿は肉温度計の170º Fを登録するべきである)。 外側が余りに黒くなっていれば調理を終えるためにグリルのより涼しい部分に鶏を動かしなさい。 大皿に調理された鶏を取除いて下さい。
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ホットチキンの各部分を甘いチリソースで磨いてから、砕いたピスタチオに片端を浸します。 鶏肉が熱いのでトングで処理します。 必要に応じてコリアンダーをトッピングサーブ,絞りと余分なソースとネギのためのスライスライム.
ノート
栄養
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タラ茶さじについて
私は20年以上にわたって食品出版事業に携わってきました,レシピを作成します&雑誌のための食品スタイリング,本,テレビ&広告. 私の新しい料理本を注文&食べるために素晴らしいもののために周りに固執します。
レシピ&タラ-ティースプーンによるフードスタイリング。 また、スーザンVajaranantによって書かれました。 素敵なピスタチオのシェルが主催します。 Ty Mechamによる写真撮影。