ゴートミルクヘビークリームの使い方と分け方

ゴートミルクヘビークリームの使い方と分け方

共有は思いやりです！

ヤギのミルクのヘビークリームはヤギのミルクから来る天然産物である、しかしクリーム分離器を有しなければそのヘビークリームのいくつかは取除きかなり困難であることを行っている。

これは、ヤギのミルクから重いクリームの大部分を得ることができないという意味ではなく、いくつかが取り残されることを意味するだけです。

これは何も傷つけることはありません。

唯一の欠点は、あなたがあなたのレシピのために十分に持っているか、ヤギのミルクから来るものを補うために店で重いクリームを購入する必要があ

ゴートミルクヘビークリームの分離方法

上記のように、ゴートミルクヘビークリームをヤギミルクから分離する最も簡単な方法は、手動または電気クリームセペ

これらは近年長い道のりを歩んでおり、少量の牛乳に適したカウンタートップバージョンが容易に入手可能になりました。

クリームセパレータは、基本的には牛乳からクリームを分離する遠心装置であり、重いクリームと脱脂乳で終わる。

すべて金属製のものとプラスチック製のものの両方があります。

プラスチック製のものは安いですが、私のお勧めは、すべて金属であるものを選ぶことですので、それは今後数年間続きます。

もちろん、クリームセパレータを買うためにお金を使わないことに決めた場合、ヤギのミルクから重いクリームを取り除く別の方法があります。

ヤギのミルクを一晩または少なくとも朝と夕方の搾乳の間に冷蔵庫に放置してから、金属製のスプーンを使用して重いクリームをできるだけすくい

ヤギのミルクが冷えると、重いクリームが瓶の上に上がります。

ヤギのミルクを透明なガラス容器に入れると、ヤギのミルクの一番上に濃い白の層が形成されるため、ヤギのミルクとの区別が容易になります。

スプーンで重いクリームを取り除くと、それは一種の厚くてグロッピーのように見えます。

これは正常です。

今、スプーンを使ってそれを取り除くことによって、あなたはいくつかを欠場するつもりですし、重いクリームに少しミルクで終わるでしょう。

これは何も傷つけることはありません。

ヤギのミルクから重いクリームを分離するためのヒント

私はヤギのミルクを低温殺菌した後、1/2以下のパイント缶詰ジャー（アフィリエイトリンク）でヤギのミルクを冷やすのが好きです。

牛乳の量が少ないことは、上に形成される重いクリームの薄い層があることを意味しますが、私はこれが私にとって最も効果的なものであるように感じ

さて、牛乳を冷蔵庫に長時間保管したり、凍結させたりすると、ヤギの牛乳の上に厚い重いクリームの層が形成される可能性があります。

使用する前にヤギのミルクを確認し、残っているものをスクラップするだけです。

ただし、クリームセパレータを使用する場合、マシンがすべての重いクリームを削除する必要があるため、これは起こらないはずです。

ヘビークリームの使い方

ヘビークリームには多くの用途があります。

アイスクリームなどのレシピは、ヤギのミルクと重いクリームの混合物を求めています。

自家製ホイップクリームは、重いクリームを使用する必要があります。

重いクリームのためのもう一つの普及した使用はこのヤギのミルクバターの調理法である。

もちろん、他にもヘビークリームの用途がありますが、率直に言って、私はそれを飲むときにヘビークリームのグロブの感触が気に入らないので、飲む前にゴートミルクからヘビークリームを取り除くことを好みます。

自分のヘビークリームを保存し、自分のレシピでヘビークリームを買った店を使用しないことを好む人のために、これを行う簡単な方法は、ヤギのミルクを凍