ココナッツ入りタラカレー

ココナッツ入りタラカレー

私はあなたがこのタラカレーを好きになると思います。 非常に少数のスパイスは要求されるが、原料はちょうどとてもよく一緒に働くようである。

タラを煮過ぎないことが重要です。 そうすれば、それはバラバラになります。

あなたのカレーはまだ非常に良い味がしますが、私は熱いバスマティライスを蒸したベッドの上にソースを滴らせたタラの大きな部分でそれが好きです。

このタラカレーは、南インドの素晴らしい魚のカレーのような味に開発されました。

私はケララ州でこのタラカレーを作ることを学びました。

キングフィッシュは油性の魚で、タラとは異なる味と質感を持っていますが、私はこのレシピがタラを使用して動作すると確信していました。 幸いにも私は正しかった！

長年インド料理を調理してきた私は、インドのシェフがソースにプロセスチーズを使用しているのを見ても驚かなかった。 これは今日ではかなり頻繁に行われます。

私は手にプロセスチーズを持っていなかったので、私はチェダーを使用し、それは非常にうまくいきました。 これはオプションですが、あなたはそれを残すことができます。

先に働く…

あなたはそれがより便利なものを取得するために見つけた場合は、このタラカレーは、そのための良いものです。

ほとんどのカレーのように、味が発達し、しばらく座っていればカレーは実際にはより良い味がします。

私は朝にソースを作ってから冷蔵庫に入れることがよくあります。

その後、私はそれを加熱し、タラを追加し、それがわずか数分のために調理し、提供させます。

他の魚を使うことはできますか？

はい！ どんな肉の魚もここでうまくいくでしょう。 私は他の魚を使用して、この同じタラカレーを作って、あまりにもそれらを愛しています。

サバ、オヒョウ、サーモン、タラと一緒に試してみることができます…それが良い音なら、それを行います。

実際には、ソースは煮るに持って来られ、その後、ムール貝やアサリを蒸すために使用されるおいしいです。

新鮮なカレーや冷凍カレーの葉が見つからない場合はどうなりますか？

残念ながら、カレーの葉に代わるものはありません。 あなたはそれらなしでこのタラカレーを作ることができますが、彼らは通常、見つけるのが難しいすべてではありません。

私は地元のインドの食料品店から鉱山を購入しますが、彼らはまた、オンラインアジアの小売業者、さらにはAmazonで見つけることができます。

私は非常にこのタラカレーのためにいくつかのカレーの葉をソースにしようとすることをお勧めします。 あなたは喜んでいるでしょう。

あなたはこのタラカレーのレシピが好きなら、あなたはあまりにもこれらのいくつかを試してみたいかもしれません…

マラバル魚カレー
ケララン魚カレー
ケラランエビカレー
タイの焼き魚
ニンニクとチリソースとタイ揚げ全体の魚
ゴアン魚カレー