クルミとマシュマロと砂糖漬けサツマイモ(ヤマイモ缶詰)

クルミとマシュマロと砂糖漬けサツマイモ(ヤマイモ缶詰)

これらの砂糖漬けサツマイモは、休日のように見え、匂い、味がカラフルでおいしいおかずです。

砂糖漬けのサツマイモ（ヤム）は、私の休日のメニューに必須です。

このレシピの味と香りは、私が休日の夕食のために私のおばあちゃんの家で子供だったときに戻って私を取ります。

このレシピは、おばあちゃんが（ピーカンの代わりに）クルミを加えたり、蜂蜜を加えたりして作ったことを覚えている方法から少し変更しました。

私が子供の頃から変わっていないことの一つは、私ができるだけ多くのローストされたマシュマロの部分を私の皿の上に確実に得ることです。

上にローストされたマシュマロのおいしい甘いクランチはとても良い味がします。

さつまいもとマシュマロの砂糖漬け

さつまいもとマシュマロの砂糖漬け 山芋

技術的には、このレシピはサツマイモで作られていますが、山芋とサツマイモはしばしば互換的に使用される用語であるため、このレシピではサツマイモと山芋の両方と呼んでいます。

ヤマイモ対サツマイモの詳細については、ここではサツマイモとヤマイモの違いについてのアルトン*ブラウンとフードネットワークからの偉大な短い

缶詰と新鮮なサツマイモ

私は何年も砂糖漬けの山芋を作ってきましたが、感謝祭とクリスマスディナーのおかずとして常にヒットしています。

私は新鮮なサツマイモで砂糖漬けのサツマイモを作ることを好むが、時間が短い場合は、このレシピのようにサツマイモの缶詰を使用することもある。

ここでは、新鮮なサツマイモと砂糖漬けの山芋を作るためのレシピです(このブログで最も人気のあるレシピの一つ)”ピーカンとマシュマロと砂糖漬けの山芋”.

私は、新鮮なサツマイモは缶詰のものよりも鮮やかなオレンジ色をしており、時には柔らかくてどろどろしている缶詰のものとは対照的に、（沸騰した後）形

サツマイモの缶詰のサイズと種類

このレシピに使用する缶のサイズ–カットされたサツマイモの様々なサイズの缶を試した後、私は大きな40オンスのサツマイモのサイズの缶が小さい缶よりも柔らかくてどろどろの部分を持っているように見えることがわかりました。

私はこれに言及した後、ノックオンウッドする必要があります、または私が買うサツマイモの次の40オンスの缶は柔らかく、どろどろになります！

このレシピでは、容量が40オンスのサツマイモ缶でうまく機能するため、2クォートのベーキング皿が使用されます。

サツマイモの缶詰の種類–このレシピでは黒糖と蜂蜜が原料なので、”砂糖を加えていない”サツマイモの缶詰を得るのが最善です。

無糖のサツマイモの缶詰が利用できない場合は、”軽いシロップ”のバージョンも大丈夫です。

より多くの休日のレシピあなたは”ウェバーグリルで七面鳥をバーベキューする方法”、”パンドリップから七面鳥の肉汁を作る方法”と”カヴァタッピパスタと簡単なマカロニとチーズ”が好きかもしれません。

砂糖漬けの山芋を部分的に先に作る

新鮮なサツマイモで砂糖漬けの山芋を作るとき、私は部分的に先に作ることに幸運がありました。

しかし、缶詰の山芋では、私はそれを発見したので、事前にそれらを作ることはお勧めしません:

• サツマイモ混合物の色は、しばらく座っていると暗くなります（特に食欲をそそる色ではありません）
• しばらく座っていると、ベーキング皿の底に液体が蓄積します（層内に加えられた塩からのものかもしれません）
• 部分的に作られたレシピは、冷蔵庫に保存した後に攪拌する必要があり、缶詰の山芋のいくつかは攪拌に耐えるのに十分な固さではないようです。彼らはどろどろになる)

食材をチェックしてみましょう。

砂糖漬けのサツマイモ（ヤマイモ）のため–缶詰にされた切口のサツマイモ（2つの40オンスの缶は最もよく、加えられる砂糖 この調理法で使用されるもののための次元は13.1″x8.3″x2である。2H

測定と指示を含む印刷可能なレシピは、この記事の下部にあります。

ここでそれを作る方法です。

オーブンを350°Fに予熱します。

ベーキングディッシュの準備–ベーキングブラシまたは調理ブラシを使用して…

…寛大に柔らかくされたバターが付いているベーキング皿の内部（底および側面）に油をさしなさい。

ちょっと脇に置いて。

山芋の缶詰用–サツマイモの缶詰を歪ませる…

…ザルで。

ヒント–缶の中のカットされた山芋の一部は柔らかくなる可能性が高いので、ジャガイモをかき混ぜないでください。

サツマイモがどろどろにならないように、できるだけ優しくしてください。

缶詰の山芋の中の液体をすべて捨てて捨てる。

サツマイモの最初の層のために-油を塗ったベーキングディッシュに…

…スプーンやトングを使用して、ベーキング皿にサツマイモを追加を開始します。

特に大きな部分がある場合は、ナイフで半分にカットします。

焼き皿の底に単層を形成するのに十分な山芋を追加します。

に山芋に塩を加えてから、山芋に塩の半分（小さじ1/8）を均等に振りかける…

…山芋に均等に蜂蜜の半分（1-1/2大さじ）を霧雨、および…

…山芋の上にシナモンの半分（小さじ1/2）を均等に振りかける。

次に、バターを小さな立方体にカットします…

…そして、それらの半分（大さじ2）を追加します…

…山芋の上に均等に。

小鉢に、詰めた黒砂糖（淡色）を1/3カップ加え、半分にカットします。

山芋の上に黒砂糖の半分を均等に振りかける。

最後に、カットされたクルミ（半分と片）の半分（1/4カップ）で山芋を上にします。

サツマイモの第二の（上の）層のために–サツマイモの別の層から始まる…

…2番目の（一番上の）層についても同じプロセスを繰り返します。

サツマイモの層だけを焼く-焼き皿を箔で覆い、予熱したオーブン（350度F.）サツマイモが加熱されるまで（約20分）。

マシュマロでサツマイモを焼く–オーブンからサツマイモを取り出し（オーブンをつけたまま）、クッキーシートまたは大きなピザパンに焼き皿をセットし（マシュマロの一部がオーブンで焼き皿から外れた場合）、箔を捨てる。

慎重に（焼き皿が熱くなります）サツマイモの上にミニチュアマシュマロを追加します。

サツマイモをカバーするために、できるだけ多くのマシュマロを追加します。

オーブンで焼く（350度F.）マシュマロが明るい茶色に変わるまで（約15分）覆いを取られた。

温かいうちにすぐにお召し上がりください…

…どちらかのベーキング皿から（ベーキング皿が熱いことをもちろんゲストに警告して)…

…または砂糖漬けのサツマイモをaに移してください サービングボウル。

別の皿やボウルから提供する場合…

…砂糖漬けのサツマイモを追加のクルミ（半分と片）で飾る。

食べる時間、と。.

…一口一口お楽しみください。

CCCに立ち寄ってくれてありがとう！

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