キャラメルりんご
滑らかで甘い、バターのようなキャラメルは、鮮明なタルトリンゴを囲むのに最適なコーティングを ミックス刻んだナッツやチョコレートの削りくずの組み合わせに浸したら、共有するのに最適な秋のスナックがあります。 私はあなたに彼らの素晴らしい製品のいくつかを使用して、この超おいしい御馳走をもたらすためにTalaCookingと提携しました。
しかし、まず、私は私のブログにここにいて以来、それは赤熱分をしていることを知っています。 知らない人のために…私は私の非常に自身の料理本を書いて、開発し、スタイリングし、撮影しています。 はいそれはright…it 百パーセント私の仕事です！ すごいですね！. それは多くの仕事が来て、文字通りそれをすべて行うのに十分な時間がありません。 だから、残念ながら私は少しの間、ブログを副業しなければならなかった。 しかし、私は強烈なパッチの反対側に出てきて、雲がきれいに見えるので、次の少しの間、私はゆっくりとここでこの空間に戻ることができます。
さて、これらのおいしいキャラメルリンゴに戻ってみましょう。 私はスーパーマーケットが今年のこの時期に販売するセロハンで包まれたタフィーリンゴを愛していました。 しかし、私は私の歯を壊していたようにそのハードtoffeeに噛むことは感じましたか？ あなたは賭けた！ タラ料理はもう少し一口フレンドリーだったキャラメルリンゴのレシピを共有するために私に近づいたとき、私は超幸せでした！ キャラメルセットが、フィリングと小さな口や老化歯に最適です岩の固体を行っていません！
この投稿はTala Cookingによって後援されています。 すべての意見や意見は私自身のものです。 Emma Duckworth Bakesを可能にするブランドをサポートしてくれてありがとう。
キャラメルリンゴを作るときはどのような機器を使用すればよいですか？
キャラメルを作る前に、すべてを取り出して準備することを強くお勧めします。 それをすべて行く準備ができています。 そして、私は個人的に私がこれをやっている間、私は彼らの気晴らしを望んでいないし、第二に私は彼らが誤って私たちの小さな台所でパンをノックし キャラメルリンゴは楽しいですし、あなただけのそれらを作るために成分や機器の一握りを必要とします。
- まず、ワックスを除去するために沸騰したお湯でリンゴをダンクするために。 そして、キャラメルを作ります。
- Dry Cooks Measure–これはあなたの成分を測定するための超簡単な方法です。 とても便利です。
- トング–シリコンヘッド付きステンレススチールトングを使用すると、これはあなたのリンゴをダンクする最も簡単で安全な方法を作ります
- キャンディサーモメーター。 これは必須です。 すべてのあなたのキャラメル成分が鍋に離れてバブリングされたら、あなたはF/Cである”ソフトボール”ステージにそれを取得する必要があります。 それはそれが鍋に入れることを防ぐ側面でクリップし、温度を容易に読むことができます。
- あなたはそれが鍋の底にキャッチするのを防ぐために、それが加熱されている全体の時間キャラメルを攪拌する必要があります。 あなたの鍋を傷つけないように、木製のスプーンは最高の道具です。
- あなたはそれらに触れることなく、キャラメルにリンゴを浸すことができるようにする必要があり、これらの竹串はトリックを
- あなたのナットをすべて切り、あなたのチョコレートをすりおろし、容易な貯蔵のためのTalaのレバー腕のテリーヌの瓶で貯えなさい。 それらをすべて使用しなければ別の日の別のデザートを越えるために準備ができたあなたの食料貯蔵室でこれらの瓶を貯えることができる。 ラベルを維持するTalaはそれらを識別すること極度の容易にさせる。
- キャラメルリンゴを浸漬してコーティングしたら、パンに入れます。 Talaのエナメルのロースターはtranistionに置くために冷却装置にりんごを容易にする。
どのようにキャラメルリンゴを作るのですか？
キャラメルを作るのは難しいかもしれませんが、真剣にそれは非常に簡単なプロセスです。
まずリンゴを沸騰したお湯に浸し、乳首でこするとワックスが除去されます。 このステップを実行すると、キャラメルが固執するのに役立ちます。 また、アンワックスりんごを購入することができます。
重いベースの鍋でバターを溶かし、砂糖、クリーム、黄金のシロップを加えます。 沸騰に持って来ることは温度が115C（240F）に達するまで泡立ち続け。 この温度に達したら、バニラビーンズを加え、泡立ち、かき混ぜて混ぜるように注意してください。
次にカラメルを高い面のボウルに注ぎ、温度を100℃（212F）に下げます。 待っている間浅い版にあなたのトッピングを注ぎなさい。
今度はリンゴを串で一つずつ握って、リンゴを完全にコーティングするまで浸します。 カラメルからそれを持ち上げ、過剰が滴下することができます。 それから30秒またはそうのために逆さまになるまでそれを持ち上げて下さい。 その後、刻んだナッツや混合チョコレート削りくずにロールバックします。
ベーキングペーパーを並べたトレイに置き、すぐに冷蔵庫で冷やしてセットします。 キャラメルがハードに設定する前に、すべてのリンゴですぐに繰り返します。
キャラメルリンゴを冷蔵庫に30分ほど保管してからお楽しみください。
どのような種類のリンゴを使用する必要がありますか？
キャラメルは甘いので、それを否定することはありませんので、キャラメルの甘さを打ち消すために、カリカリのタルトアップルを選ぶのが好みです。 ここで私はBraeburnのりんごを使用したが、緑の皮を剥がれたりんごを好めばGrannyスミスのために行きなさい。
リンゴが好きでないなら、梨も良い選択です。 私は過去にタフィー梨を作ったことがあり、彼らはおいしかったです！!
私はキャラメルリンゴに他にどのようなトッピングを使用することができますか？
私は、本当にあなたが考えるものは何でもあなたのリンゴをコートすることができます。 それらのボーナスThats–彼らはあなた自身の同類にcombletelyカスタマイズ可能です。 私のお気に入りはミックスナッツでなければなりません。 秋を叫ぶナッツ、キャラメル、リンゴの組み合わせについての何かがあります！
- 刻んだヘーゼルナッツ
- ミニマシュマロ
- 砕いたプレッツェル
- ミニm&m’s
- シナモンシュガー
- トーストココナッツ
より多くの秋のレシピのために、次のレシピをチェックアウト :
アップルサイダーカップケーキ
キャラメルスポンジケーキブラウンバターフロスティング
チョコレートガナッシュとチョコレートとカボチャのマーブルケーキ
印刷レシピピンレシピ
キャラメルりんご
機器
原材料
- ▢ 6 大型タルトりんご、Braeburnまたは英-スミスの
- ▢170g unsaltedバター
- ▢330g淡褐色砂糖、 梱包
- ▢180mlゴールデンシロップ
- ▢180ml乳
- ▢1tspバニラエキス
- ▢150gチョコレート切粉(白、ミルク)
- ▢120gナット(ピスタチオ、落花生、くるみ)、ちょっ
-
大きな鍋の水を沸騰させる。 トングを使用して、リンゴを沸騰した水に数秒間浸し、ティータオルで乾燥させてリンゴの皮からワックスを取り除きます。 あなたがアンワックスアップルを持っている場合は、この手順を無視します。 リンゴを脇に置き、完全に冷めたら、木の串を各リンゴの底にしっかりと挿入してハンドルを付けます。
-
あなたのりんごを冷やしなさい。 冷たいリンゴは、それが続くにつれてカラメルを冷却し、それがより良く固執するのを助けるでしょう。 このステップは必須ではありませんが、可能であれば、先に進む前に少なくとも30分間リンゴを冷蔵してください。
-
パーチメント紙とベーキングトレイを並べます。 準備ができてキャラメルのためのすべてのあなたの成分を取得します。 二つの別々の浅いボウルに混合刻んだナッツと混合チョコレート削り屑を注ぐことによって、あなたのトッピングを準備します。
-
深い面の重底の鍋で、中程度の強火でバターを溶かします。 ブラウンシュガー、ゴールデンシロップ、コンデンスミルクを木製のスプーンでかき混ぜる（カラメルが鍋の底に固執しないように常にかき混ぜる）。
-
熱からパンを取り除く。 鍋を脇に置き、約100°C(212°F)を記録するまで、約3から5分、わずかに冷却しましょう。 それが冷却し始めると、キャラメルはわずかに濃くなります。 ミットを使用して、慎重にボウルにキャラメルを転送します。
-
各リンゴをホットキャラメルに浸してリンゴを完全にコートし、余分なキャラメルを滴下させます。 その後、カラメルをわずかに冷やして落ち着くように30秒間逆さまにします。 次に、混合みじん切りナッツに三つのリンゴを浸し、その後、チョコレート削りくずに残りの三つのリンゴ—準備されたトレイにリンゴを置き、まっすぐに
すべてのレシピは、メートルグラムで開発され、テストされています。 より正確な結果を得るには、デジタルスケールを使用して焼くことを強くお勧めします。 私はレシピで私たちに慣習的な変換を提供しましたが、私はこの方法を使用してテストしていないことに注意してください。
注意事項
