カリフォルニアでカフェを開く方法
カリフォルニアでカフェを開く方法に関するガイド
カフェは、大学生、古い友人、外出先で疲れたビジネスパーソンなど、多くの種類の顧客に応えることができます。 カフェを開くことは、小規模で彼らのフードサービス事業を開始するための誰かのための素晴らしい方法です。
カフェは、通常、本格的なレストランよりも小さく、メニュー項目が少なく、顧客ごとに必要な注意が少ない。 それでも、カフェ事業を開始するには、レストランを開くために必要な同じ手順の多くを伴います。
このガイドでは、カフェを開く手順を説明します。
1. ビジネスプランの研究と準備
カフェはレストランよりも小さな企業のように見えるかもしれませんが、それでも広範な研究と計画が必要です。 あなたは最初にあなたが開きたいカフェのタイプを想像する必要があります。 あなたが役立ちたいと思うあなたの依頼人かあなたが作成したいと思う大気を描きなさい。
その後、同様の地元のカフェを訪問して自分自身を理解するか、より良いまだ、それが成功したカフェを作成するために必要なもののより実質的な把握 また、あなたの顧客のための高品質の飲料を生産していることを確認するためにコーヒーの科学を研究することが有益かもしれません。 ビジョンとおそらくいくつかの経験があれば、ビジネスプランを作成します。 これはあなたの標的市場を含んでいるべきで、費用、財政の投射、メニュー、価格設定、および名前を、とりわけ始めなさい。
2. 会社を形成する
あなたのカフェのために作成するビジネスエンティティのタイプは、あなたの個人的な責任の額を決定し、異なる税制優遇措置を提 個人事業主、パートナーシップ、株式会社、有限責任会社：ビジネス形成の四つの基本的なタイプがあります。
通常、中小企業は有限責任会社（”LLC”）として運営することを選択し、企業資産に対する責任の量を制限し、潜在的な訴訟から個人資産を保護します。 企業とは異なり、Llcは取締役会と株主を必要としません。 カリフォルニアLLCを形成する上でUpCounselのガイドをチェックしてくださ 弁護士と話すことは、どのタイプのビジネス構造があなたの状況に最も適しているかを決めるのに役立ちます。
3. あなたの場所を見つけて確保する
あなたのビジョンは、あなたがあなたのカフェを開くべき場所を指示します。 あなたは人々が勉強、仕事や社交の時間を過ごすことができる場所としてそれを参照してください場合は、大学の近くの場所を選択することを検討し それは十分な駐車場や主要な公共交通機関の停留所に近いことを意味するかどうか、それは簡単にアクセスできることを確認してくださ
また、カフェは徒歩の交通量に大きく依存しているので、忙しいエリアの場所を探してください。 ゾーニング条例は、ご希望の場所にカフェを開くからあなたを防ぐことができますので、近所が適切にゾーニングされていることを確認し、合法的にあ
あなたが場所に定住したら、あなたは複雑になることができ、セキュリティで保護されたリースを交渉する必要があります。 弁護士は、文書を確認し、あなたが考慮していない可能性があります物事に助言することができます。 これはアパートを借りることとは異なります。 たとえば、おそらく拡張するオプションと許可の確保に関する不測の事態と譲渡可能なリースをしたいと思うでしょう。 弁護士は、あなたがリースの最高のタイプを確保し、施設の最終的なウォークスルーを介してあなたに同行することができます。 UpCounsel弁護士ネットワークは、商業リースの交渉の経験を持つ多くの弁護士を持っています。
4. 資金調達
カフェを開くために必要なお金の量は、あなたの場所の大きさ、作りたい雰囲気の種類、あなたがする必要がある改装の量、そして適切な機器を持っているかどうかによって異なります。 資金調達は、あなた自身の個人的な貯蓄、友人や家族からの支援、財源を持つビジネスパートナー、または中小企業を強化するための政府プログラムから、銀行ローン、信用のラインを介して求めることができます。
5. ライセンスと許可を取得
中小企業にはいくつかの異なる許可と許可が必要であり、フードサービス施設にはさらに多くの許可と許可が必要です。 カリフォルニア州の法律では、カフェの所有者は以下を取得する必要があります。
IRS識別番号:税務上の目的で連邦雇用者識別番号を連邦政府に登録する必要があります。
売り手の許可証：カリフォルニア州のすべてのレストランには売り手の許可証が必要です。 これは、California Board of Equalizationのウェブサイトでオンラインで行うことができます。
労災保険: カリフォルニア州の法律では、あなただけの他の従業員を持っている場合でも、労働者の補償保険を持っている雇用者が必要です。 これはカリフォルニアの方針を書くために承認される仲介商か代理店から購入することができる。 認可された保険会社のリストは、カリフォルニア州の均等化委員会のウェブサイトにすることができます。
健康運転許可証：この許可証は食用製品の販売のためのものです。 費用とルールは郡によって異なります。 あなたはあなたの地元の保健部門に申請する必要があります。 この許可証を使用すると、健康検査官による定期検査の対象となります。
食品安全認証: カリフォルニア州の法律では、各食品施設に、州が承認した食品安全認定試験に合格した従業員/所有者がいることが義務付けられています。 認定は1つの施設にのみ適用され、5年間有効です。 カリフォルニア州イコライゼーション委員会のウェブサイト。
フードハンドラー許可:バリスタはフードハンドラーとみなされます。 食品を扱うすべての従業員は、”食品ハンドラー”許可を持っている必要があります。 あなたの従業員が食べ物を準備、保管、または提供する場合は、雇用から30日以内に許可を取得する必要があります。 雇用主として、食品を扱う各従業員が有効な許可証を持っていることを文書化した記録を保持する必要があります。 この許可を得ることについての指示とよくある質問は、Foodhandler USAのウェブサイトで見つけることができます。
Calgold:California Government:On-Line to Desktopsウェブサイトでは、レストランを運営するために必要なビジネス許可と各代理店の連絡先情報を正確に確認するために、郡と市を検索することができます。
オプションのもの：
サインライセンス：あなたの街は、あなたのレストランの外に表示する看板の種類を制限することができます。 サインを表示する前に、あなたの家主とあなたの地方自治体に確認してください。
音楽ライセンス：あなたのレストランで録音された音楽を再生する予定の場合は、音楽ライセンスを取得する必要があります。 録音された曲は著作権で保護されているので、ロイヤリティは通常、Broadcast Music、Incのような音楽ライセンス会社に支払われる必要があります。 （BMI）と作曲家、著者と出版社のアメリカ協会（ASCAP）。 これらの企業に支払うべき年間料金は非常に高価なことができますが、ライセンスなしで責任を負うことができます。 2011年、レストランは音楽ライセンスを取得できなかったため、BMIに30,000ドル以上の弁護士費用と10,000ドルの弁護士費用を支払うよう命じられた。
あなたの場所を改装している場合は、それらの計画が公共の安全とアクセシビリティの法律に準拠していることを確認するために、お住まいの地域の建築検査部門と消防署にそれらの計画を提示する必要があります。
機器を購入し、あなたのベンダーを見つける
あなたが開きたいカフェのタイプは、あなたが購入する必要があります機器を決定します。 あなたは、いくつかのエスプレッソマシンと一つのドリップコーヒーブリューワーが必要な場合があります、または多分あなたのカフェは、オーダーメイドのシングルドリップコーヒーを提供することになります。 あなたが提供することを計画する食糧の量そしてタイプはまた準備区域、フリーザー、およびあなたの冷却装置のサイズを必要とするかどうか定める。 最も重要なのは、コーヒーはあなたの主な描画ですので、高品質の醸造を提供していることを確認してください。 あなたの仕入先を見つけたら、定期的な配達を確保するために契約を締結する必要があります。
従業員を雇う
カフェは通常のレストランよりも従業員が少ない必要がありますが、あなたはまだあなたのビジョンやニーズに最も適した従業員 カフェは通常、早期に開いて遅く閉じているので、あなたが持っているかもしれない二、三のシフトをカバーするのに十分な人々を雇う必要があります。 バリスタに加えて、あなただけの使い捨て容器で飲料を提供することを計画していない限り、バスボーイ/食器洗い機を雇うことができます。 あなたのスタッフを持っていたら、適切に事故を防ぐためにそれらを訓練してください。
従業員の雇用および雇用法の遵守に関する詳細は、カリフォルニア州知事のビジネスおよび経済開発局のウェブサイトを参照してください。
8. あなたの顧客を幸せにする
その準備とあなたの地元の保健部門による検査のすべての後、あなたは最終的にあなたのドアを開き、一般に奉仕するこ 企業のコーヒーチェーンと競合する可能性が高いので、最初からあなたのビジネスを区別することが重要です。 地元の出版物に広告を掲載し、ウェブサイトを作成することを忘れないでください。 あなたは無料で信頼性の高いwi-fiを提供し、頻繁に顧客のための報酬を提供することを検討していることを確認してください。 幸運と幸せな醸造のベスト！
カフェを開く前に、経験豊富な弁護士に相談して、リースを確保し、事業体を形成するのを助けることができます。 UpCounselは、お住まいの地域で、あなたの予算内で多くの熟練した弁護士とあなたを接続することができます。
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