アボカドロール
アボカドロールはとても簡単に作ることができますが、信じられないほどの味です。 あなたは、ほぼすべての主要なスーパーマーケットで食材を見つけて、時間がないのこれらを作り始めることができます。
アボカドロールを作るにはいくつかの方法がありますが、このチュートリアルでは、半分の太巻きスタイルで作る方法を紹介します（フルシートではなく、半分の海苔を使用していたので、それを呼んでいます）。
このチュートリアルでは、次のものが必要です:
- 1
- 海苔半枚
- アボカド1枚
- 鋭利なナイフ
- まな板
- 水のボウル
- まきす（セロハンで包まれています)
このレシピは、3アボカドロールを作ります。
アボカドを切る
寿司のためにアボカドを切る方法はいくつかありますが、私がお見せする二つの方法は同じ方法から始まります：
1。 茎が果物を満たしている場所を削除し、上から小さな部分をスライスします。
2. あなたのナイフがピットに達するのを感じるまで慎重にアボカドを垂直にスライス:
3. あなたが開始した場所からポイントに到達するまで、ゆっくりと直線でアボカドを回転させます:
メモ: それはあなたのナイフを回転させるよりもアボカドを回転させる方が簡単です。 これはまたあなたの切れ目をまっすぐに保つのを助けるべきである。
4. あなたのナイフを設定し、別々の方向に二つのアボカドの半分をねじる。
5. あなたのナイフを使用してピットを削除します。 これを行うには、慎重にピットにあなたのナイフをタップし、あなたのもう一方の手で所定の位置にアボカドを保持しながら、片手で反時計回りにナイ
注：アボカドピットの中には他のものよりも硬いものがあります。 私はいくつかの機会にピットを通って、私自身の手に完全にカットしています。 あなたはこのステップをやって快適に感じていない場合は、スプーンを使用してピットを削除し、それをすくうことができます。
ここでは、2つのオプションがあります：
1。アボカドの皮を剥いてから、
または
2をスライスすることができます。 皮がまだ上にある間、あなたはより大きなスライスを作ることができます。
オプションはこちら#1:
1. あなたのナイフを下に設定し、慎重に各アボカドの半分の皮を削除します。
2. 慎重に薄いスライスを作る-幅は約3-4mm:
ここでは、他の成分と一緒にプレート上に煽られ、最終的な結果は、次のとおりです:
ここにオプションがあります#2:
1. 小さなナイフを使用して、慎重にアボカドの皮に沿って垂直に先端をドラッグします–それは皮の中にまだある間、それをスライスします。 アボカドの片側から始まり、反対側にあなたの方法を動作します:
注: あなたが望むなら、あなたはより大きなナイフを使うことができますが、一般的にはより小さなナイフを使う方が簡単です。
2. あなたが反対側に達したら、アボカドをすくうために大きなスプーンを使用しています。
アボカド”肉”と一方の側の皮の間にスプーンをスライドさせ、もう一方の側にあなたの方法を動作させるのが最善です。 私は底に開始し、両側に私の方法を動作するようにします。
皮に沿ってスプーンをこするようにしてください！
ここでは、最終的な結果が扇動されたように見えるものです:
これらのスライスは、通常、オプション＃1の3倍のサイズですが、ロールの内部で使用する場合に適しています。
アボカドロールを作る
今、それは楽しい部分のための時間です！ アボカドロールの作り方は次のとおりです。
1. あなたのノリの荒い側面にテニスボール大きさで分類された量の米を置きなさい。 海苔が巻物の上に垂直に置かれていることを確認し、約を残してください。 上に露出した海苔の1.5–2cm:
2. あなたの米の中心に沿ってアボカドのいくつかの部分を置きます。
注：アボカドの量をロール全体でできるだけ一貫したものにしたいとします。
3. 巻き寿司の下に親指を使って、海苔がアボカドの周りを包み、反対側の米に達するまで、海苔と米をロールアップします:
4. 水のボウルに指を浸し、海苔の露出した部分（上部）に数滴を移します。 のりの上がぬれたら、あなたのアボカドロールを上向きに転がすことを終えなさい。
5. ぬれたnoriがnoriの乾燥した部分に付着し、次に6部分にあなたのアボカドロールをスライスするように10-15秒間のロールを与えなさい。 ロールを半分にスライスすることから始めます:
次に、それぞれの半分を三分の一にスライスします。:
これらの手順を他の半分に繰り返します…
6. それらの側に端の部分を反転し、残りの4個をずらし、プレートの上に置きます。
私はあなたがこのチュートリアルを楽しんだことを願っています！ 自宅で寿司を圧延し、いくつかのインサイダー寿司ハックの詳細については、私の電子メールニュースレターを購読します。 私の週間電子メールから価値のトンを得、私は決して迷惑をかけるか、またはだれでもとあなたの情報を共有すると約束しない。