どのようにインドのお菓子のためのChasniを作るには？

どのようにインドのお菓子のためのChasniを作るには？

砂糖シロップまたは”Chasni”は、インドのお菓子やmithaisの多くに使用されています。 これらのシロップは、各mithaiのために異なっています。 いくつかのデザートは1つの”taar”または1つの弦/糸の一貫性を使用し、他のものは2つの”taar”または2つの弦/糸の一貫性の砂糖シロップを使用する。 多くの人々は、これらの用語（1タールまたは2タール）を混乱させ、砂糖シロップを完全に準備することは非常に退屈な仕事を見つけます。 しかし、私を信じて、少し練習では、各chasniの違いを学び、（一貫性に応じて）8-12分で自家製chasniを持つことができます。

インドのお菓子のためのチャスニの作り方に入りましょうか？ レシピの指示に従って砂糖+水を測定して沸騰させます。 3–4分間煮沸した後、慎重にあなたの指の間にいくつかのシロップを取る（以下の指示をよく読んでください）-あなたの指と親指の間の糸や砂糖の紐が引き離された後に壊れないならば、単一の糸または1つの紐の砂糖シロップが準備ができています。 それを炎から取り出し、レシピを続けます。

一弦chasniレシピは–Angoori Gulab Jamun、Motichoor ladoos、Meethi Boondi、Boondi Ladoo、Kaju pistaロール、Gujiyaレシピ、Kala gulab Jamnu（近日公開予定）です。

さらに3-4分間沸騰させる。 あなたの指と親指の間の糸または砂糖のひもが引き離された後壊れないし、映像に示すように2つのひもを形作れば、2つのひもの砂糖のシロップは準備ができています。 それを炎から取り出し、レシピを続けます。 この時点で、冷たい水に滴下された砂糖シロップは、柔らかく柔軟なボールを形成します。 それは柔らかい球の砂糖の段階と呼ばれます。

今のところ私は3つの文字列の一貫性のためのレシピを公開していません。 しかし、指の間に三つの壊れない糸が形成されると、三弦の一貫性が達成されます。 この時点で、冷たい水に滴下した砂糖シロップは、ハードボールを形成します。 それは堅い球の砂糖の段階と呼ばれます。 すぐに写真を投稿します。

このレシピをSonalのHoli Collective themeに送信します。 いくつかの素晴らしいホーリーのレシピのための私の友人のブログをチェ

あなたはこのレシピを試してみましたか？下の↑をクリックして星評価を残せ！

どのようにインドのお菓子のためのChasniを作るには？

著者：Ruchi

インドのデザートのための一つの文字列または2文字列chasni（砂糖シロップ）を準備する方法。

4.34から3票

準備時間8分

合計時間8分

サービング1カップ

成分1x2x3x

• ▢ 2 カップ砂糖
• ½1カップ水
• ½小さじ1レモン汁
• ½小さじ1/2エリアチパウダーまたは4-5カルダモンポッド（オプション）
• ½小さじ1/4サフラン ストランド（オプション）)
• ▢ 1/2-1 ＜1217＞＜2067＞＜メロンの種小さじ1杯＞（お好みで）)

指示

• 調理法の測定の砂糖によって。
  
• 鍋に、砂糖を加えます。..
  
• 水（レシピに記載されているように）。
  
• レモン汁を追加します。 レモン汁は砂糖が結晶化するのを防ぎます。
  
• それを沸騰させる。 中程度の高さで3-4分間沸騰させる。 一貫性のためのシロップの注視を保ちなさい。
  
• それらが上で集まり始めると同時に不純物を取除き、捨てて下さい。
  
• 熱を下げ、シロップにスプーンを浸し、それを取り出します。 最初の数秒間触れないでください、それは非常に熱くなります。 指でシロップをタッチし、それがあなたの指をコートした場合、それはそれが最初の文字列の一貫性に到達しようとしていることを意味します。
  
• テストするには-人差し指と親指を一緒に押します。 それらを引き離し始めなさい。
  
• あなたの指と親指の間の糸か砂糖のひもが離れて引っ張った後壊れなければ、単一の糸か1つのひもの砂糖のシロップは準備ができています。 それを炎から取り出し、レシピを続けます。
  
• 2弦の砂糖の一貫性のために-中程度の高熱でさらに3-4分間沸騰させる。
  
• 熱を下げ、シロップにスプーンを浸し、それを取り出します。 最初の数秒間触れないでください、それは非常に熱くなります。 あなたの指と親指の間にシロップを取り、あなたの人差し指と親指を一緒に押してください。 それらを引き離し始めなさい。
  
• 図のように指と親指の間の糸や砂糖の紐が2本引っ張っても壊れない場合は、2本の砂糖シロップが用意されています。 それを炎から取り出し、レシピを続けます。 この時点で、冷たい水に滴下された砂糖シロップは、柔らかく柔軟なボールを形成します。 それは柔らかい球の砂糖の段階と呼ばれます。
  
• カルダモンポッド、サフランとあなたの砂糖シロップを味わうこと自由に感じます。..
  
• あまりにもいくつかのメロンの種を追加します。 Chashniは使用する準備ができています。 三弦chasni写真ですぐに来ることになります。
  

免責事項：上記の栄養情報はおおよそのものです。 バリエーションは、使用される成分/ブランドのために存在する可能性があります。 健康上の問題がある場合は、管理栄養士または栄養士に相談してください。

あなたはこのレシピを作るつもりですか？ 写真を撮ると@ruchiskitchenに言及！ 私はそれがあなたのためにどのように判明したかを見たいと思います！