Irish Stew for Baby or Toddler
Chi non ama uno stufato in una fredda giornata invernale? Ora il vostro bambino svezzamento può avere un po ‘ troppo! Molti genitori sono messi fuori l’introduzione di carne rossa a causa della sua consistenza. Tuttavia, il lungo tempo di cottura con questo piatto intenerisce il manzo, rendendolo una buona scelta per il tuo bambino dentizione. Questa ricetta stufato irlandese è senza la Guinness, naturalmente! Questa ricetta può essere mangiata da tutta la famiglia, quindi ho fatto abbastanza per 4 adulti. Se non serve alla famiglia questo può essere miscelato secondo la fase del vostro bambino e congelato per uso futuro.
tempo di cottura: 1 ora e 50 minuti
Fa: 4 porzioni Adulti
Ingredienti:
> 450 g spezzatino di manzo tagliata a cubetti
2 cucchiai di farina
1 cucchiaio di olio di oliva
500 ml senza sale brodo di manzo
1 cipolla piccola, tritata finemente
2 carote, tritate
1 costa di sedano, tritato
120 ml di latte intero
Metodo:
- Pat la carne di manzo asciugare con carta da cucina, quindi aggiungere 1 cucchiaio di farina e il cappotto di carne di manzo.
- Scaldare l’olio in una grande casseruola e rosolare la carne per 3-4 minuti per lato.
- Aggiungere il brodo e ridurre il calore a fuoco lento. Cuocere per 45 minuti con il coperchio.
- Aggiungere la cipolla, il sedano e le carote e cuocere per un’altra ora con il coperchio socchiuso.
- In una piccola ciotola, mescolare 1 cucchiaio di farina con circa 60 ml di acqua. Mescolare bene; quindi mescolare nella casseruola insieme al latte. Mescolare lo stufato fino a quando non inizia ad addensarsi. Cuocere con il coperchio per altri 10 minuti. Lasciare raffreddare, prima di servire con purè di patate.
Svezzamento e conservazione
Introduzione alla texture 6 mesi
Liscio & purea leggermente più spessa, senza grumi. Mescolare 1 parte di manzo a 3 parte di verdure. Aggiungi liquido per ottenere la giusta consistenza.
Maggiore consistenza 6 mesi+
Frullare il manzo e le verdure in modo da ottenere una purea più spessa con più consistenza.
Strutturato 8 mesi +
Schiacciare le verdure e distruggere la carne bovina.
Finger Food 6 Mesi +
Offrire verdure assicurandosi che siano belle e morbide. Tagliare la carne o offrire fette sottili