I semi di soia

I semi di soia

Seminare

I semi di soia possono essere seminati all’interno o all’aperto, a maggio o giugno.
L’opzione più semplice è quella di seminare all’aperto una volta che il terreno si è riscaldato in tarda primavera, idealmente sotto pile o cloches.
Amano un posto caldo, soleggiato, riparato e terreno fertile e drenante. Seminare i semi 5 cm (2in) in profondità, 15 cm (6in) a parte, in file 45 cm (18in) a parte.
Si può anche seminare in casa, in 7.5 cm (3in) vasi o seedtrays riempito con compost seme, impostazione i semi 5 cm (2in) in profondità. Acqua delicatamente, quindi posizionare la pentola o vassoio in un propagatore, o coprire con un sacchetto di polietilene trasparente, e mantenere ad una temperatura di 18-20°C (64-68°F).

Una volta che le piantine appaiono, rimuovere dal propagatore o scoprire, quindi posizionare in posizione calda e luminosa. Spostare le piantine in vasi più grandi quando le radici appaiono attraverso i fori di drenaggio.

Crescere

Acclimatare gradualmente le piante seminate da interno alle condizioni esterne (indurire), prima di piantare dopo che tutti i rischi di gelo sono passati.

Scegli un sito caldo e soleggiato con terreno ben drenato ma umido. Spazio le piante 15 cm (6in) a parte, in file 45 cm (18in) a parte. Coprire il terreno circostante con uno spesso strato di pacciame, come il compost da giardino, per aiutare a trattenere l’umidità.

Le piante possono crescere fino a 1,2 m (4 piedi) di altezza, ma di solito sono autoportanti.

Zappare regolarmente le piante e tenerle ben irrigate.

Raccolta

È possibile raccogliere i fagioli acerbi (noti come fagioli edamame) o completamente maturi come semi di soia essiccati.
I fagioli Edamame sono semi di soia immaturi, raccolti in estate mentre i baccelli sono ancora verdi, con fagioli grassocci all’interno. Possono essere sgusciati o cotti nei baccelli e devono essere bolliti per almeno 10 minuti per distruggere eventuali tossine.
I semi di soia maturi sono pronti per la raccolta da fine settembre, quando le foglie iniziano a cadere dalle piante, lasciando spesso solo steli marroni con molti baccelli pendenti. I baccelli rimangono resistenti alle intemperie durante l’autunno, quindi puoi scegliere come richiesto.

I fagioli sono facili da conservare sulle piante o in contenitori ermetici.
I semi di soia non devono essere consumati crudi-lessarli per almeno 10 minuti per eliminare le tossine.

Varietà raccomandate

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