várjon, egy esküvő Mennyibe kerül?
Nicole Enman és Santiago Gonzalez 16.július 2022-én házasodnak össze. Ez a terv: 20 ünnepi vendég az otthoni I dos számára és 150 recepciós vendég egy partira a Torontói Hotel Ocho-ban, amely végtelen étel-és italparádét tartalmaz. “Elképzelésünk a csodálatos ételekre összpontosít, anélkül, hogy nyomást gyakorolnánk egy ötfogásos étkezésre”-mondja Nicole, aki a General Assembly Pizza vezérigazgatója. “Szeretnénk, ha a vendégeink úgy éreznék, hogy a saját tempójukban tudnak enni, táncolni és élvezni a bulinkat. Osztrigát és pezsgőt, canap xhams-t, egy személyes közgyűlési pizzát minden vendégnek vacsorára, egy fánkbárt és késő esti hamburgert.”
az éttermi iparban dolgozó Nicole-nak elképzelése volt arról, hogy mennyibe kerül az étel és az ital a menüjükhöz. Ezeket a számokat szem előtt tartva ő és Santiago az eredeti esküvői költségvetésüket 15 000 dollárban határozták meg, de azt mondja, hogy gyorsan felismerték, hogy pártjuk ennek kétszerese lehet. “Szerencsére hosszú az eljegyzésünk, és volt időnk spórolni.”
Nicole szerint az eddigi legnagyobb meglepetés a virágok ára. “Azt hittem, hogy a költségvetés egy kis része, de néhány kutatás után rájöttem, hogy elég jelentős befektetést igényel a virágos álmaim valóra váltása—csak 2000 dollárt tettem a költségvetésembe” – mondja Nicole nevetve. “Miután több virágüzlettel beszéltem, megtudtam a költségeket és mindazt, ami a szolgáltatásaikba kerül.”
Nicole leendő menyasszony történetével azon tűnődtünk, vajon mennyit kell költségvetnie egy esküvőre? Aly Armstrong, az Aly rendezvényeinek igazgatója szerint nincs mágikus szám arra, hogy mi az esküvő költsége, mivel olyan sok tényező befolyásolja a költségeket a mérettől, a helyszínig, az évszakhoz és a földrajzi helyhez. “Annyi téves információ van ebben a témában, ami frusztráló, mert a történetek általában csökkentik az esküvő költségeit” – mondja Armstrong. “Akkor, amikor a párok elkezdenek tervezni, sokuk számára sokk.”
Armstrong szerint három nagy terület fogja elnyelni a pénz nagy részét: a virágok és a dekoráció, a fotózás, valamint az ételek és italok. “Ha ezt százalékokra bontjuk, a vendéglátás a költségvetés 42-50 százalékát teszi ki—dollárban, ez személyenként legalább 150 dollárnak felel meg, adó és borravaló nélkül. Fotózás szolgáltatások lesz 18 nak nek 20 százaléka a teljes esküvői költség. A virágok és a dekoráció nyolc és 18 százalék között lesz.”
itt van egy közelebbi pillantás arra, hogy ezek az esküvői költségek hogyan rázódnak le, és hogyan lehet a legjobban kihasználni a költségvetést.
Esküvői Költség: Étel & ital
“a kiszolgálni kívánt étkezés típusa, valamint az italkínálat természetesen befolyásolja a vendéglátás általános árát” – mondja Natalie Ho, az Oliver & Bonacini Hospitality rendezvényértékesítési igazgatója. “Ha egy kényes költségvetést próbál egyensúlyba hozni, olyan kérdéseket kell feltennie magának, mint például: a vendégek élvezhetik-e a prémium márkájú vodkát? Vagy egy marha szűzpecsenye egy rövid bordával szemben?”
Ho azt mondja, hogy bizonyos élelmiszerek árának emelkedését látja, ami az elkövetkező hónapokban növeli a vendéglátás költségeit. Ha kreatív módot keres a megtakarításra, bennfentes információval rendelkezik: “váltson a késő esti élelmiszerállomásokról a canap xhams—ra-az egy főre jutó költség lényegesen kevesebb. Továbbá, ha a helyszínnek van egy nyitott bárcsomagja, és italonként fizetnie kell, győződjön meg róla, hogy beállította a bár sapkát, így a helyszín nem tölti fel automatikusan a poharakat. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy a sáv fület ellenőrizze.”
mielőtt aláírja a vendéglátást, a Ho azt mondja, hogy elengedhetetlen, hogy gondosan felülvizsgálja és megértse a szerződését. “Győződjön meg róla, hogy mindent tartalmaz, amit szeretne, és kérdezze meg a frissítéseket és a kapcsolódó díjakat” – mondja. “A megállapodás aláírása előtt mindig biztosítani kell a költségbecslést, hogy ne legyenek meglepetések. Szintén, ezekben a COVID időkben, ismernie kell a törlésekkel kapcsolatos politikákat, kényszerített bezárások és visszatérítések.”
esküvői költség: fotózás
“a tervezett esküvő típusa határozza meg, hogy mit kell költenie a fotó költségvetésére” – mondja Alyssa Wodabek, az Alyssa Wodabek Photography igazgatója. “Minél nagyobb, annál többet kell lőni. Ha minden pillanatot meg akarsz örökíteni, akkor egy fotós van veled egy teljes napig. Ez idő alatt több mint 3000 képet tudok készíteni. Egy nyolc órás esküvői fotózásra 6500 dollárnál kezdődik a tarifám.”
amikor bejelentkezik egy fotóssal, számíthat arra, hogy a végső számla 20-50%-ának vissza nem térítendő letétet fizet. “Ha kérdése van egy ijesztő szerződéssel kapcsolatban, kérdezze meg! A fotós örömmel elmagyarázza, miért vannak a költségek ” – mondja Wodabek. “Nincs problémám azzal, hogy elmagyarázzam, mi az, és átlátható legyek.”
Miután az esküvő napja lezárult, a fotós munkája csak most kezdődött el. A fényképek szerkesztése a kiválasztásig és a fotó retusálásig több napot vesz igénybe. Wodabek javasolja a lövés napi listájának kurálását. “Szüksége van kész fotókra? Le tudná csökkenteni a recepciós parti képeit? Rengeteg családi fotó szükséges, vagy szerkesztheti azokat?”Az előzetes irányítás biztosítása csökkenti a munkaerő-és a teljes fényképezési költségeket.
esküvői költség: Flowers & Decor
számos tényező járul hozzá a virágok árához, és jelenleg a legnagyobb a világjárvány. “A költségek megugrottak, mivel a világjárvány pusztítást okozott az ellátási láncban” – magyarázza Stephanie Commisso, a Bluumblvd Floral Events és a Bluum Maison tulajdonosa és vezető tervezője. “Nagy a kereslet és alacsony a kínálat olyan tényezők miatt, mint az éghajlati viszonyok és az árufuvarozási lehetőségek hiánya. Kevesebb ember utazik azt jelenti, kevesebb légi közlekedés és a felfújt szállítási költségek a virágok.”
ha virágdíszes, Instagram-tökéletes esküvőről álmodsz, az sokba fog kerülni neked. “Ha csokrokat, középdarabokat, valamint virágívet és függő installációt szeretne, akkor legalább 7000 dolláros beruházást keres” – mondja Commisso. “Az egyik dolog, amit sokan nem vesznek figyelembe a virágtervezésnél, a dekorációnál és az árképzésnél, az magában foglalja a beállítási és lebontási díjakat is. Egy teljes körű szolgáltatást nyújtó esküvőért fizetsz a virágokért és azért, hogy kézbesítsék, felállítsák és összegyűjtsék őket az esemény után.”
kreatív dekorációs ötletekhez, amelyek nem kerülnek a Holdba, a Commisso azt javasolja, hogy támaszkodjon virágüzletére, hogy álmodjon valami csodálatosat. “A többcélú elemek mindig jó ötlet” – mondja. “Ha meg tudod lendíteni, a virágív csodálatos, mivel sokféleképpen újra felhasználható. Szeretem azt az ötletet, hogy bud vázákat és gyertyákat használjunk, hogy szép és megfizethető légkört teremtsünk. Ezenkívül a zöld alapú minták nem olcsóbbak, mint a megfelelő virágok: az eukaliptusz füzérek ugyanolyan drágák!”
egy utolsó dolog, hogy fontolja meg az esküvői költségvetés kívül a három fő költségek: egy esküvőszervező. Intelligens kiadások, ha valaki segít eligazodni a mai esküvőszervezési kihívásokban. Ehhez Armstrong azt mondja, hogy a teljes költségvetés öt-15% – át kell költségvetnie.
“egy tapasztalt teljes körű szolgáltatást nyújtó esküvőszervező 7500 dollárnál kezdődik, és a látástól és az általános tervezési igényektől függően akár 30 000 dollár is lehet” – mondja Armstrong. “A szolgáltatások hónapja általában 2000 dollárnál kezdődik, de sok tervező óradíjat számít fel erre, mivel sok időt vesz igénybe, hogy mindent megszervezzen.”