Srí Lanka-i stílusú tintahal Curry / fűszeres tintahal recept
Próbáltál már Srí Lanka-i stílusú tintahal curryt? Ha nem, akkor itt az ideje, hogy lehetővé tegyük. Ma megmutatom, hogyan lehet a legjobb Srí Lanka-i stílusú tintahal curryt elkészíteni.
Srí Lanka a tenger gyümölcseinek paradicsoma. Ez a fűszeres tintahal curry recept Srí Lanka egyik legjobb tengeri étele.
az emberek különböző módon készítik a Srí Lanka-i tintahal curryt, de ez az egyik legfinomabb, mégis legegyszerűbb módszer ennek az ételnek az elkészítésére.
általában az emberek ezt a curryt készítik ebédre, de vacsorához is.
rendben, nézzük meg, hogyan lehet otthon a legjobb Srí Lanka-i stílusú tintahal curryt elkészíteni.
Kedvenc Kombóim
1. Ez A Recept + Rizs + Káposzta Fry + Tintahal Tinta Sodhi
2. Ez A Recept + Rizs + Hamu Útifű Tejszerű Curry + Hal Szelet
3. Ez a recept + String Hoppers + Dhal Curry + kókusz Sambol
Srí Lanka – i stílusú tintahal Curry
összetevők
- tintahal/tintahal – 400G
- hagyma – 40g
- fokhagymás szegfűszeg – 4 vagy 5
- zúzott Gyömbér – 6 teáskanál
- Currylevél – kevés
- currypor – 2 evőkanál
- görögszéna mag – 6392>
- mustármag – 6392>
- édeskömény mag – 6392>
- teáskanálnyi kurkuma por – 6392>
- sókanál-ahogy kell
- vastag kókusztej – 250ml
- vastag tamarind juice-50ml
- Szakácsolaj – szükség szerint
utasítás
1. Tisztítsa meg a tintahalat és vágja őket gyűrűs darabokra az alábbi képen látható módon. Öblítse le őket elég jól.
2. Szeleteljük a hagymát, apróra vágjuk a fokhagymagerezdeket, összetörjük a gyömbért az alábbi képen látható módon. Készüljön fel curry levelekkel is.
3. Vegyük a görögszéna mag, mustármag, édeskömény, kurkuma por, só.
4. Készítsen elő 250 ml vastag kókusztejet.
5. Készítsen 50 ml vastag tamarind levet is.
6. Adjunk hozzá kurkuma port és sót a tintahal darabjaihoz. Keverjük össze és hagyjuk pácolni legalább 30 percig.
7. Melegítsük fel az olajat egy wokban, és adjunk hozzá mustármagot. Hagyja, hogy a mustármag fröccsenjen.
8. Adjunk hozzá szeletelt hagymát, majd pároljuk őket, amíg világosbarna színűvé nem válnak.
9. Most adjunk hozzá fokhagymát, gyömbért, curry leveleket, görögszéna magokat, édesköményt. Gyakran keverjük, és közepes lángon egy percig sütjük.
10. Adjuk hozzá a tintahal darabokat, és jól keverjük össze őket.
11. Szakács alatt nagy láng 5-7 percig.
12. Vegye le a fedelet, és gyakran keverje addig, amíg a tintahal kissé megsül. Most adjunk hozzá vastag kókusztejet és tamarindlevet.
13. Nem sokkal ezután adjunk hozzá curryport, és mindent jól keverjünk össze.
14. Most szakács alatt nagyon alacsony láng 10-12 percig.
15. Kóstolja meg a curryt, és szükség esetén állítsa be a sót.
16. Így készítheti el a legjobb Srí Lanka-i stílusú tintahal curry receptet. Tálaljuk és élvezzük ezt a fűszeres tintahal curryt.
Megjegyzések
1. Azonnal kókusztejet készítettem reszelt kókuszból. ha nehéz megtalálni a reszelt kókuszt, használhat kókusztejport vagy palackozott kókusztejet.
2. A szakács ideje a tintahal méretétől függ. A kis méretű tintahal szakács kevesebb időt vesz igénybe.
3. Alapvetően a Srí Lanka-i emberek szeretnek fűszeres ételeket enni. Ha nem szereti a több fűszerességet, csökkentse a currypor mennyiségét.
Nyomtatható Recept Kártya
- tintahal/tintahal – 400g
- hagyma – 40g
- fokhagyma gerezd – 4 vagy 5
- zúzott Gyömbér – 6392>
- teáskanál curry levelek – kevés
- Curry por – 2 evőkanál
- görögszéna mag – 6392>
- teáskanálnyi mustármag – 6392>
- édeskömény magjai – 6392>
- vastag kókusztej – 250ml
- vastag Tamarindlé – 50ml
- Szakácsolaj – ahogy szüksége van
- tisztítsa meg a tintahalat, majd vágja gyűrűs darabokra az alábbi képen látható módon. Öblítse le őket elég jól.
- szeleteljük fel a hagymát, aprítsuk fel a fokhagymagerezdeket, és törjük össze a gyömbért az alábbi képen látható módon. Készüljön fel curry levelekkel is.
- Vegyük a görögszéna magokat, mustármagokat, édesköménymagokat, kurkuma port és sót.
- Készítsen 250 ml vastag kókusztejet.
- készítsen 50 ml vastag tamarind levet is.
- adjunk hozzá kurkuma port és sót a tintahal darabjaihoz. Keverjük össze és hagyjuk pácolni legalább 30 percig.
- melegítsük fel az olajat, és adjunk hozzá mustármagot. Hagyja, hogy a mustármag fröccsenjen.
- adjuk hozzá a felszeletelt hagymát, és pároljuk addig, amíg világosbarna színűvé nem válik.
- most adjunk hozzá fokhagymát, gyömbért, curry leveleket, görögszéna magokat és édesköményt. Gyakran keverjük, és közepes lángon egy percig sütjük.
- adjuk hozzá a tintahal darabokat, és jól keverjük össze.
- szakács alatt nagy láng 5-7 percig.
- vegye le a fedelet, és gyakran keverje addig, amíg a tintahal kissé megsül. Most adjunk hozzá vastag kókusztejet és tamarindlevet.
- nem sokkal ezután adjunk hozzá curryport, és mindent jól keverjünk össze.
- szakács nagyon alacsony láng alatt 10-12 percig.
- kóstolja meg a curryt, és szükség esetén állítsa be a sót.
- így készítheti el a legjobb Srí Lanka-i stílusú tintahal curry receptet. Tálaljuk és élvezzük ezt a fűszeres tintahal curryt.
2. A szakács ideje a tintahal méretétől függ. A kis méretű tintahal szakács kevesebb időt vesz igénybe.
3. Alapvetően a Srí Lanka-i emberek szeretnek fűszeres ételeket enni. Ha nem szereti a több fűszerességet, csökkentse a currypor mennyiségét.
itt található a recept videója
így készítheti el a legjobb Srí Lanka-i stílusú tintahal curry receptet. Remélem tetszett ez a recept. Ha az összes hozzávalót, hogy egy próbát, tetszeni fog, az biztos.