Reptar Bars
egész hétvégén ünnepeltük Kramer születésnapját – személy szerint nagyon jól éreztem magam, és remélem, hogy az óra embere is. Péntek este elindultunk, hogy elkezdjük az ünnepeket. Megálltunk a Madison Square eszik egy sört, és élvezze az időjárás egy kicsit, majd elindult a Dbgb Kitchen & bár vacsorára. Kint még mindig gyönyörű volt, így szabadon vacsorázhattunk, ami sokkal jobbá tette az ételt. Volt csontvelő, egy tengeri fennsík vajjal buggyantott escargot, osztriga, kagyló, kagyló, homár és garnélarák, aztán volt egy közepes ritka burger sertés konfit és paradicsom lekvár, míg Kramer volt hihetetlenül finom Thai kolbász és egy másik fajta, hogy nem emlékszem a nevére, de emlékszem, hogy volt szalonna és gomba belsejében a kolbász. Teljes mértékben kihasználtuk az étterem kiváló csapolt sörválasztékát is-Kramernek volt egy neve, amit Gilbert Grape-nek (vagy valami hasonlónak) hívtak, ami kissé édes volt, és valójában egy kicsit olyan volt, mint a szőlő. Engedékeny vacsoránk után a Szent Márk Színház alá indultunk egy vígjátékra (jó barátunk, Morgan közreműködésével). Szombaton aludtunk egy kicsit, aztán villásreggelit kaptunk a Walter Foods – ban, ahol Kramer tojást evett Benedict-vel ráktorta helyett angol muffin helyett-ha ez nem zseniális, nem tudom, mi az. Lementünk a reggelinkről (vagy legalábbis megpróbáltuk) úgy, hogy átmentünk Smorgasburgba egy jeges kávéért és az emberek nézték, majd Williamsburg körül szaladgáltunk, hogy grapefruit keserűeket találjunk, és üres kézzel tértünk haza. Őszintén kipróbáltuk 4 vagy 5 üzletek, bármilyen szerencse nélkül – Ki gondolta volna, hogy olyan nehéz lenne kézműves keserűeket találni Brooklynban? A Roberta ‘ s és a Shameless néhány epizódja után átmentünk Burnside-ba, hogy találkozzunk néhány barátommal italokra, sült krumplira és sült sajtos túróra. A vasárnap nagy részét azzal töltöttük, hogy megpróbáltuk felépülni a hétvégi bagelből reggelire, SNL, majd steak vacsorára, maga Kramer szakácsa. Újabb sikeres hétvége, jött és ment, de ezen a héten már jól néz ki, mi a gyönyörű időjárás és a GoogaMooga, hogy várom, hogy szombaton.
láttam ezeket a Reptar bárokat online az Adventures in szakácskönyvben, és azt gondoltam, hogy ezek a legragyogóbb dolgok, amiket valaha láttam. Nagy Rugrats rajongó voltam, amikor gyerek voltam, és az igazat megvallva, mindig egy kicsit dühös voltam, hogy soha senki nem tette valósággá a Reptar bárokat. Szerencsére az internet áthúzódott számomra, mint gyakran, és megmutatta nekem, hogy a Reptar bárok valóban lehetségesek. Nem csak ezt, de könnyen elkészíthetők! Csak megolvasztunk egy kis csokoládét, a tetejére kenjük a mályvacukrot és a karamellt, majd rétegezzük egy másik csokoládéval. A bárban bármit hozzáadhat-az egyszerűség mellett döntöttem, de használd a fantáziádat, és készítsd el azt a cukorkát, amelyet Tommy Pickles szeretett volna enni. Elhoztam ezeket egy partira, és azt hiszem, mindenki imádta a fényes zöld mályvacukrot, amely két réteg tejcsokoládé között szivárgott ki. Készítheted ezeket valódi bár formában, vagy ha olyan vagy, mint én, és tömegnek szakácskodsz, csak készítsd el őket egy 8 6-os serpenyőben, és vágd fel őket. Akárhogy is, mindenki imádni fogja ezt a sütés nélküli csemegét.
A Flatiron Épület.
Kramer mesés születésnapi vacsorájának kezdete a dbgb-ben: csontvelő.
a kedvenc része az étkezés, különösen a buggyantott csiga.
látod? Olyan boldog.
születésnapi villásreggeli a Walter Foods – ban.
A Williamsburg vízparton lóg.
az összetevők.
Melt your chocolate – csináltam egy rögtönzött dupla kazán, mivel én olvadó annyi csokoládét a saját.
öntse a csokoládé felét egy pergamentel bélelt serpenyőbe, majd tegye a hűtőbe vagy a fagyasztóba, amíg szilárd nem lesz.
habverje be az ételfestéket a bolyhokba.
kenje meg a pelyhét az edzett csokoládén, majd szitálja az olvasztott karamellákkal. Ügyeljen arra, hogy hagyjon egy kis helyet a szélek körül, hogy a rudak együtt maradjanak.
öntsük a maradék csokoládét a rudak tetejére, tegyük hűtőszekrénybe vagy fagyasztóba, amíg szilárd nem lesz, majd négyzetekre vágjuk.
ezek hűvös helyen vagy a hűtőszekrényben légmentesen lezárt tartályban akár egy hétig is jól tartanak.
- 24 uncia (vagy 2 zsák) tejcsokoládé chips
- 6207 >
- csésze mályvacukor pihe
- zöld élelmiszer-színezék (én inkább a gél fajta)
- ^ csésze olvasztott karamell
- vonal 2 8×8 serpenyő vagy 4 miniatűr kenyér serpenyő pergamenpapírral, majd enyhén permetezzen be tapadásmentes spray-vel. Dupla kazán felett olvassa el a csokoládét, folyamatos keverés közben, amíg sima nem lesz. Használhatja a mikrohullámú sütőt vagy a szokásos edényt, ha nincs dupla kazánja (bár készíthet egyet úgy, hogy két edényt talál, amelyek illeszkednek egymáshoz, és az alját körülbelül 2 hüvelyk vízzel töltik fel, forralják fel, és a 2.serpenyőt tetejére állítják), csak légy óvatos és folyamatosan keverjük, mivel a csokoládé hajlamos égni.
- amikor a csokoládé teljesen megolvadt, öntsük a felét egyenletesen a serpenyők közé (például 2 8×8 serpenyőt használtam, így minden serpenyőhöz használtam a csokoládémat), és helyezzük a serpenyőket a fagyasztóba 5-10 percig, amíg szilárd nem lesz. Amíg a csokoládé megszilárdul, olvassa el a mályvacukrot a mikrohullámú sütőben körülbelül 15 másodpercig, csak azért, hogy megkönnyítse a keverést, és keverje hozzá az ételfestéket, amíg élénkzöld nem lesz. Olvassa el a karamelleket a mikrohullámú sütőben is, körülbelül 15-20 másodperces időközönként, keverés közben, amíg meg nem olvad és sima. Gyorsan dolgozva egyenletesen terítse el a bolyhokat az edények között, majd egyenletesen szitálja a karamellát az edények között. Amikor elterjeszti a bolyhokat, győződjön meg róla, hogy legalább egy hüvelyknyi helyet hagy a csokoládé szélei körül-ha ezt nem teszi meg, akkor a csokoládé kényszeríti a pillecukrot az oldalakon keresztül, és rendetlenséget okoz. Öntsük a maradék csokoládét a tetejére, majd tegyük a hűtőbe vagy a fagyasztóba, hogy megszilárduljon. Szeletekre vágva, vagy egészben tálalva élvezze. Ezek legfeljebb 1 hétig jól tárolhatók légmentesen lezárt tartályban a hűtőszekrényben vagy hűvös helyen.