Rainbow spirál cookie-k
Rainbow spirál cookie-k hipnotizálni fél járók azok színes kavarog. Ezek a szeletelt sütik jól megfagynak egy bármikor snack számára.
Helló Március! Egyetlen másik hónap sem keveri össze úgy, mint ez. A hullámvasút hőmérséklet-ingadozása garantálja, hogy nem megfelelő öltözékben leszek, bárhová is megyek, és a cirkadián ritmusom teljesen szinkronban van (köszönhetően a nyári időszámításnak). De van ok arra, hogy élvezze ebben az évszakban. A tavasz első napja gyorsan közeledik, és a Szent hántolatlan nap 17-én érkezik sok vidám és szivárvány ihletésű csemegével.
emlékszel ezekre a sütikre, amelyeket régen készítettem? Úgy tűnik, hogy most mindenhol vannak! Öröm volt látni őket az élelmiszer-blogoszférában és azon túl. Úgy döntöttem, itt az ideje, hogy nekik egy szivárvány átalakítása, éppen időben a Szent Patrik napja.
ezek a cookie-k teljesen szemet gyönyörködtető (és egy kicsit pszichedelikus kinézetű is!). Előnyük a szelet-sütés kényelme, ezért néhány tételt készítek a fagyasztómban történő tároláshoz. Azt tervezem, hogy ajándékba őket, hogy a barátok és a család a goodie táskák mellett néhány aranyba csomagolt csokoládé érmék.
remélem, annyira élvezni fogja ezeket a vidám sütiket, mint én! Szavakon túl vajasak, ezért használja a legjobb minőségű vajat. Még az Ír specialitású vajakat is megnézném a kiváló ízért és az extra St. Paddy napi hangulata.
Rainbow Spiral cookie-k
összetevők US CustomaryMetric 1x2x3x
- 2 3/4 csészék all-purpose liszt osztva
- ons teáskanál sütőpor
- ¼ teáskanál só
- ⅔ bögre cukrászok’ cukor
- ¼ csésze kristálycukrot
- ½ font plusz 4 evőkanál 2½ botok vaj, darabokra vágva tartani, nagyon hideg
- 1 teáskanál vanília kivonat
- ½ teáskanál minden színes zselé ételfesték: piros narancs, sárga, zöld, ibolya (szeretem a Wilton márkát)
utasítások
-
kombináljon 2 csésze lisztet a sütőporral, sóval és cukrokkal egy élelmiszer-feldolgozóban, és pulzáljon
-
röviden keverjük össze.
-
adjuk hozzá a hideg vajat darabokban; rövid törésekkel dolgozzuk fel, amíg a keverék morzsás állagú lesz.
-
adjuk hozzá a vanília kivonatot, majd 3 másodperces impulzusban dolgozzuk fel, amíg tésztagolyó képződik.
-
Osszuk a tésztát 6 egyenlő részre. Adjunk hozzá egy adag tésztát az állványkeverő tálához (lapátos rögzítéssel), majd színezzük a piros ételszínnel. Adjunk hozzá 2 evőkanál lisztet, majd keverjük össze. A tészta nem lehet ragadós, és hasonlít a lágy play-doh konzisztenciájára. Adjon hozzá még lisztet, ha szükséges. Ismételje meg a folyamatot a maradék tésztadarabokkal, az élelmiszer színével és a liszttel.
-
húzza ki a tészta minden részét viaszos papír vagy pergamenpapír lapok között, hogy téglalapot képezzen, körülbelül 1/8 hüvelyk vastagságúra.
-
húzza le a viaszpapír felső lapját a piros tésztadarabból.
-
a viaszpapír segítségével emelje fel a narancssárga tésztát, majd fordítsa át a piros tésztára, hogy azok egymásra kerüljenek. Óvatosan nyomja össze a két tésztadarabot, majd távolítsa el a viaszos papír felső rétegét.
-
folytassa a tésztadarabok egymásra rakását. A sorrend legyen piros, narancssárga, sárga, zöld, kék, végül pedig az ibolya tészta. Amikor a tésztát egymásra rakják, fordítsuk át egy nagy darab viaszos papírra úgy, hogy a piros tészta felfelé nézzen, majd vékonyabbra tekerjük, körülbelül 1/4 hüvelyk vastagságúra.
-
távolítsa el a viaszpapír felső lapját, és vágja le a tészta négyzetének széleit.
-
tekerje a tésztát a leghosszabb oldalon, mint egy zselés tekercs.
-
finoman göndörítse az élét ujjhegyeivel, hogy ne kapjon légzsebeket, amikor a tésztát a
-
napló. A tészta gördítése közben az ibolya rész (amely a tekercs külső oldalán lesz) érdemes lehet
-
könny; csípje össze a könnyeket, ahogy történnek, és folyamatosan gördülnek. Nem baj, ha marad néhány könny; nem kell tökéletesnek lennie.
-
miután a tésztát rönkökké alakította, dobja ki a viaszpapírt.
-
tekerje be a rönköt műanyag csomagolásba, majd hűtse le, amíg elég szilárd lesz a szeleteléshez, körülbelül 3 órán át.
-
Megjegyzés: A süti tészta legfeljebb 2 hónapig fagyasztható. Leolvasztás a hűtőszekrényben, amíg elég puha ahhoz, hogy
-
szelet.
-
Melegítsük elő a sütőt 325 db-ra F. 2. sor sütőpapírral ellátott tepsik.
-
szeleteljük a tésztát a kb hüvelyk vastag cookie-k, vágás óvatosan sütjük a pergamen bélelt tepsibe 12-15 percig.
-
ha elkészült, a sütiknek kissé puffadtnak kell lenniük, és már nem lehetnek fényesek a tetején.