Ragi maláta vagy fogyás ujj köles ital (sós és édes)
- 41megosztás
- Yummly
a Ragi malt egy súlycsökkentő köles ital, amely nagyon egészséges. Gluténmentes és nagyon energikus.
a reggeli helyett is elfogyaszthatja, mivel tele lesz. Az is ismert, hogy hűsítő hatással van a testére.
Ragi az ujj köles, amely egy szupergrain. Számos egészségügyi előnye van, és széles körben használják itt a dél-indiai konyhában.
akkor nézd meg a receptjeimet Ragi Rotti, Ragi Dosa. Ragi malt is nevezik Ragi Ambli itt Karnataka.
kétféle módon készül: sós vagy édes.
a Ragi vagy az ujj köles előnyei
a Ragi vagy az ujj köles csodálatos étel, amely kiváló az egészségére.
1. Ez az egyik legmagasabb nem tejelő kalciumforrás, amely kiválóan alkalmas csontjainkra és fogainkra.
2. Vasban gazdag, ezért nagyon hasznos a vérszegénység elleni küzdelemben.
magas a C-Vitamin, az élelmi rost és a fehérje.
3. Hosszabb ideig tart, mivel alacsony a glikémiás indexe, ezért hasznos a súlykezelésben.
4. Ez egy természetes forrása a D-Vitamin és együtt aminosavak, segít megőrizni a bőr egészséges.
5. Az is ismert, hogy segít megelőzni a cukorbetegséget és hatékonyan szabályozza a vércukorszintet.
6. Magas antioxidánsokban és aminosavakban, amelyek segítenek a szorongás és az álmatlanság leküzdésében.
ezért van értelme ragi-t vagy ujj köleset felvenni a napi étrendbe.
félek a Karnataka ételektől, ahol a ragi többféle módon szerepel a napi étrendben.
itt van, hogyan készítsünk ragi malátát vagy súlycsökkentő köles italt:
Prep idő 5 perc
szakács idő 5 perc
Teljes idő 10 perc
adagok 2 fő
kalória 203 kcal
összetevők
- 3 evőkanál ragi vagy ujj köles por
- 2 csésze víz
sós változathoz
- 1.5 csésze író
- 6223 apróra vágott hagyma
- 1 apróra vágott zöld chili
- 1 evőkanál. Cilantro apróra vágott
- só ízlés szerint
- kevés curry levél apróra vágott
édes változathoz
- 1.5 csésze tej
- 2 evőkanál. jaggery
- evőkanál. kardamom por
utasítás
először oldja fel az ujj köles vagy ragi port egy kis vízben, hogy vékony paszta legyen.
melegítsen 1,5 csésze vizet. Amikor felforraljuk, adjunk hozzá vízben kevert ragi-t.
szakács alacsony lángon körülbelül 3-4 percig, amíg nem kap egy sima, fényes, szakács ujj köles mix. Sötétbarna színűvé válik.
tartsa félre, hogy kissé lehűljön.
a sós ragi malátához
adjunk hozzá 1,5 csésze írót a szakács ragihoz, és jól keverjük össze.
sima, folyós állagúnak kell lennie, nem csomókkal.
adjunk hozzá sót, apróra vágott hagymát, chili, koriander és curry leveleket. Keverje jól össze az ízét.
azonnal fogyaszthatja, vagy hűtheti a hűtőszekrényben. A Ragi malt készen áll.
az édes ragi malátához
adjunk hozzá 1, 5 csésze hideg tejet a szakácshoz ragi. Keverjük össze jól, hogy ne legyenek csomók.
most adjunk hozzá porított jaggery/cukor és kardamom por. Tálaljuk hidegen.
a Ragi maláta készen áll a tálalásra.
Recept Megjegyzések
1. Mivel a raginak vagy az ujj kölesnek nincs saját íze, a sós ragi maláta íze hasonló az íróhoz, az édes pedig a tejitalhoz.
2. A ragi maláta elkészítésének ez a módja nagyon kellemes módon segít megenni ezt a csodálatos kölest.
a gyerekek élvezni fogják ezt.
3. A szakács főtt ragi-t a hűtőszekrényben tarthatja. Így szükség esetén gyorsan elkészítheti az édes vagy sós ragi malátát.
4. Kihagyhat minden olyan összetevőt, amely nem tetszik, pl. curry levelek vagy hagyma.
azt is hozzá más fűszerezés, hogy tetszik pl. apróra vágott mentalevél stb.
5. Ha úgy tetszik, apróra vágott diót is hozzáadhat édes változatához.
lépésenkénti képek
oldjuk fel a ragi-t vagy az ujj kölesport egy kis vízben.
forraljunk fel 1,5 csésze vizet.
adjunk hozzá vízben kevert ragi-t a forralt vízhez, és szakács szakács, amíg az ujj köles keverék jól meg nem főzött.
keverje össze az írót sós változathoz (vagy hideg tejet édes változathoz), hogy sima ital legyen.
adjunk hozzá curry leveleket, koriandert, zöld chilit, hagymát sóval és tálaljuk ragi malátát (adjunk hozzá jaggery és kardamom port az édes ragi maláta tej változatához).
nem, hogy ez a csodálatos és szuper egészséges ragi maláta kétféleképpen. A gyerekek és a család élvezni fogja.
itt a recept kártya:
Ragi maláta / fogyás gyöngy köles ital
Rachna Parmar
emberek
összetevők 1x2x3x
- 3 evőkanál ragi ujj köles por
- 2 csésze víz
sós változathoz
- 1.5 csésze író
- 6297 hagyma apróra vágva
- 1 Zöld chili apróra vágva
- 1 evőkanál. Cilantro apróra vágott
- só ízlés szerint
- kevés curry levél apróra vágva
édes változat
- 1.5 csésze tej
- 2 evőkanál. jaggery
- evőkanál. kardamom por
utasítások
-
először oldjon fel ujj köles vagy ragi por egy kis vízben, hogy vékony paszta legyen.
-
melegítsen 1,5 csésze vizet. Amikor felforraljuk, adjunk hozzá vízben kevert ragi-t. Szakács alacsony lángon körülbelül 3-4 percig, amíg nem kap egy sima, fényes, szakács ujj köles mix. Sötétbarna színűvé válik. Tartsa félre, hogy kissé lehűljön.
sós ragi malátához
-
adjunk hozzá 1,5 csésze írót a szakácshoz ragi és jól keverjük össze. Sima, folyós állagúnak kell lennie, nem csomókkal. Adjunk hozzá sót, apróra vágott hagymát, chilit, koriandert és curry leveleket. Keverje jól össze az ízét. Azonnal fogyaszthatja, vagy hűtheti a hűtőszekrényben. A Ragi malt készen áll.
édes ragi malátához
-
adjunk hozzá 1,5 csésze hideg tejet a szakácshoz ragi. Keverjük össze jól, hogy ne legyenek csomók. Most adjunk hozzá porított jaggery / cukor és kardamom por. Tálaljuk hidegen. A Ragi maláta készen áll a kiszolgálásra.
Megjegyzések
- mivel a raginak vagy az ujj kölesnek nincs saját íze, a sós ragi maláta íze hasonló az íróhoz, az édes pedig a tejitalhoz.
- a ragi maláta elkészítésének ez a módja nagyon kellemes módon segít megenni ezt a csodálatos kölest.
- a gyerekek élvezni fogják ezt.
- elkészítheti szakács ragi és tartsa a hűtőben. Így szükség esetén gyorsan elkészítheti az édes vagy sós ragi malátát.
- kihagyhat minden olyan összetevőt, amely nem tetszik, pl. curry levelek vagy hagyma. Azt is hozzá más fűszerezés, hogy tetszik pl. apróra vágott mentalevél stb.
- apróra vágott diót is hozzáadhat édes verziójához, ha úgy tetszik.