kérdezd Ruth: forró paprika Spray

kérdezd Ruth: forró paprika Spray

kedves Ruth,

nemrég költözött keleti TN New Mexico/Colorado, ahol sok (szerves) kertészek használja kapszaicin spray, por, vagy olaj paprika növények (amely lehet kapni könnyen ott a legtöbb kerti üzletek), mint egy jó alternatíva, hogy megakadályozzák szarvasok, nyulak, mókusok (és kevésbé hatékonyan, gophers) étkezési növények, valamint általános kártevőirtó szerként. Beszéltem néhány emberrel a környéken, de nem hallottam vagy láttam, hogy sokat használták ebben a régióban. Van további információja a kapszaicinoidokról és a rovarirtásról?

köszönöm,

Xanda Gordon

kedves Xanda,

a csípős paprika (capsicum) egy új világ növénye, amely Dél-Amerikából származik, valószínűleg Dél-Brazília és Bolívia régiójában. Vannak, akik nem tudják elképzelni, hogy a csípős paprika fűszeressége nélkül étkezzenek. Az olyan csípős paprikaszószok, mint a Tabasco, hűséges követők légióit inspirálják, a csípős paprika fanatikusok pedig mindig a legfrissebb paprikát keresik a legforróbb égéssel. A kertészek szeretik az azonnali kielégülést, ha egy friss borssalsát egyenesen a kertből korbácsolnak fel.

annak ellenére, hogy sok ember szereti a csípős paprikát, a kapszaicnoidok, a paprika “hője” irritálja az emlősöket és a rovarokat. Még azt is mondhatnánk, hogy (Michael Pollan stílus) a csípős paprika növény fejlődésével a hőtermelő tulajdonságait részesítette előnyben, mint az emlősök vetőmagjának védelmét. Az emlősök hajlamosak elpusztítani a magot, amikor rágják, míg a csípős paprika magjai áthaladhatnak a madár rendszerén, és még mindig csíráznak.

a paprikát a Scoville hőindex minősíti~

• édes paprika: 0
• Tabasco ons: 2500-5000
• Jalapeno: 2500-9000
• Cayenne: 30 000-50 000
• Scotch motorháztető: 100 000-350 000
• Bhut Jolokia “Ghost Pepper”: 800,000-1,041,000
• közös paprika spray (használt személyes védelem): 2,000,000 hogy 3,000,000

a csípős paprika spray-t inkább a rovarok és emlősök elrettentésének tekintik, mint rovarirtónak. Ahogy el tudod képzelni, amikor egy nyúl vagy egy rovar megérinti/beleharap egy forró paprikaspray-vel borított levélbe / gyümölcsbe, azonnali reakciójuk az lenne, ha kiköpnék, és abbahagynák a növény evését. A csípős paprika minden bizonnyal irritálja a rovar testét. A fent említett Scoville egységek felhasználásával ~ arra a következtetésre jutnék, hogy minél forróbb a felhasznált paprika, annál hatékonyabb a permet. Azonban a jalape (jalape) appers paprikának elég forrónak kell lennie ahhoz, hogy a munkát az előkészítő megfélemlítése nélkül elvégezze. És Xanda, ne feledje, hogy Colorado és Új-Mexikó szárazabb éghajlatú, alacsonyabb csapadékmennyiséggel és alacsony páratartalommal ~ ezért a forró paprika spray-k hosszabb ideig maradnak a növényeken hígítatlanul, és nagyobb hatékonyságot mutatnak a száraz régiókban.

mielőtt mélyebben belemerülnénk ebbe a témába, meg kell állapítani, hogy a csípős paprika kezelésekor mindig rendkívül óvatosan kell eljárni (akár élelmiszerként, akár növényi károk elrettentésére). A csípős paprika kezelésekor mindig viseljen gumikesztyűt. Ha nem visel kesztyűt, a paprika megégeti a kezét. A magok a növény legmelegebb részei. A csípős paprika kezelésekor ügyeljen arra, hogy ne érintse meg a szemét vagy más nyálkahártyát. Ha a paprikát keveri, vagy a tűzhelyen szakácsolja, vigyázzon a turmixgép feletti levegőben lévő füstökre, a fazék felett pedig a gőzre. Tapasztalatból mondom, még egy olyan viszonylag enyhe dolog is, mint a Tabasco, elpárolog a gőzben, és a szemébe kerül. A borskeverék permetezésekor ne permetezzen a szélbe.

helyi mezőgazdasági termelők visszajelzése a forró paprikaspray használatáról:

megkértem néhány helyi gazdát, hogy vegyék figyelembe a csípős paprikaspray-t. Néhányan még soha nem használták őket, vagy úgy válaszolt, mint Vanessa Campbell, a Full Sun Farm munkatársa, aki azt mondta, hogy “intuitív módon úgy érezték, hogy ez nem működik.”

Barry Rubenstein a B & L Organics-tól azt mondta, hogy nincsenek nyúlproblémáik, de egy szezonban kipróbálták a csípős paprikaspray-t a bolhabogarak ellenőrzésére. Nem voltak jó eredményeik, és valaki azt javasolta neki, hogy szinte naponta permeteznie kellett volna, hogy jó eredményeket érjen el.

Meredith McKissick, a Sweet Earth Flower Farm munkatársa (és az OGS igazgatója) pozitív visszajelzéseket kapott: “csípős paprikaviaszt használok a levélvágók elrettentésére. Ezek az aster sárgák vektorai, egy gyakori betegség, amely megbéníthatja a saláta, a dáliák és az őszirózsák növényeit (többek között). Használt forgatás Pyganic találtam, hogy nagyon hatékony tartani a dáliák jó állapotban és heti spray őszirózsák és strawflowers segített is … én még soha nem használtam a saláta, mint nem vagyok biztos benne, hogy milyen hatással lenne a betakarítás a zöldek.”

Patryk Battle of Sparkling Earth Farm kapott egy üveg csípős paprika viaszt egy sac konferencián évekkel ezelőtt, és még mindig nem próbálta ki. Pat többször ” házi habanero spray-t használt, hogy a nyulakat távol tartsa az újonnan megjelenő hüvelyesektől. Egy habanerót keverek egy kis vízbe, amíg cseppfolyóssá nem válik. Legalább 15 percig hagyom a turmixgép fedelét, hogy senki ne lélegezzen be habanerót. Leszűröm, majd annyi vízzel permetezem, hogy lefedje. Általában felületaktív anyagot vagy legalább szappant használok, hogy egy kicsit tartós legyen. Bár mások, akik ezt kipróbálták, vegyes eredményekről számoltak be, először mindig megállítottam a nyúlproblémáimat. Azonban mindig korán alkalmaztam ~ általában a hüvelyeseim ragadozásának első jele után.”

a csípős paprikáról szóló jelentések elrettentésként vegyesek. Rodale ‘ s vegyszermentes Udvar & Kert kijelenti, hogy “…a kutatók azt találták, hogy már 1/25 uncia kapszaicin, amelyet egy hagymás növény körül szórtak, 75%-kal csökkentette a növény körül rakott hagymás kukac tojások számát, szemben a kontroll növény. A Purdue University Extension Organic Vegetable Production kutatói azt találták, hogy a növényi kivonatot taszító termékek (például a forró paprika viasz) ” rosszul működnek, ha egyáltalán, és általában nem ajánljuk őket.”A Cornell Egyetem brokkoli transzplantációkon végzett tesztjében a csípős paprika viasz ugyanolyan hatékonynak bizonyult, mint a Rotenone 5% a bolhabogarak elleni védekezésben (ez a teszt csak transzplantációkon volt, nem pedig nagyobb növényeken végzett terepi teszt). A Clemson Egyetem szerint a kapszaicin felhasználható dísznövényeken ~ szabadban és beltérben ~ a levéltetvek, pókatkák, tripszek, whitefly, csipkebogarak, levélpapírok és más kártevők elleni védekezésre…úgy tűnik, hogy hatékonyak bizonyos állati kártevők, például nyulak, szarvasok és mókusok visszaszorításában. A massachusettsi Egyetem-Amherst Extension rámutat arra, hogy a csípős paprika viasz már nem megengedett a tanúsított ökológiai termelők számára. A nemzeti szerves Program lehetővé teszi a kapszaicint, a forró paprika viasz hatóanyagát; de nem teszi lehetővé a viasz jelenlegi használatát.

(fotó balra: Kereskedelmi Forgalomban Kapható Forró Paprika Készítmény.)

a csípős paprika spray-k célpontjai lehetnek: nyulak, mókusok, szarvasok, levéltetvek, pókatkák, fehérlegyek, káposzta loopers, répa armyworms, leafhoppers és más lágy testű rovarok, amelyek a növények levelein, virágain, gyümölcsein és szárain táplálkoznak. Úgy tűnik, jobban elriasztja a mókusokat és a nyulakat, mint a szarvasokat.

egyéb figyelmeztetések: egyes növények különösen érzékenyek a paprikaspray-re, mint például a bazsalikom, a petrezselyem, a borsmenta, a tarka levelű afrikai ibolya, a rózsaszín-bimbó szakaszban lévő gyümölcsfák és a vérző szív (Dicentra exemia). A legjobb, ha a permetet egy kis növényi anyagon teszteli, mielőtt az egész növényre felvenné. Este forró paprikaspray-t kell alkalmazni, hogy egész éjjel megszáradjon, mielőtt a napsugarak reggel elérnék a növényt. Permetezze be az egész növényt, különös figyelmet fordítva a levelek aljára. Ha forró paprika viaszt használ, a hűvös esti hőmérséklet lehetővé teszi, hogy a viasz egy éjszakán át megkeményedjen a növényen (átlátszóvá váljon.) Ne feledje, hogy a forró paprika spray nem védi az új növekedést, és káros lehet a hasznos rovarokra is. A forró paprika permetezése után nulla órás újbóli belépés van. Annak ellenére, hogy a csípős paprika viasz meleg vízzel könnyen lemosódik, egyes növények ~ mint a saláta ~ hervad, ha meleg vízzel mossák.

milyen gyakran kell permetezni: a jelentések jelentősen különböztek ebben a kérdésben ~ az eső, harmat vagy erős páratartalom utáni ismétléstől; néhány naponta megismételni; 7-10 nap múlva megismételni; legfeljebb 30 napig tart. A viasz termék valószínűleg leghosszabb ideig tart…akár 30 napig. Ha saját spray-t készít viasz nélkül, adjon hozzá mosogatószert vagy felületaktív anyagot, hogy ösztönözze a csípős paprikát, hogy hosszabb ideig tapadjon a növényre.

házi paprikaspray Recept:
ne felejtsen el gumikesztyűt használni, és óvatosan kezelje a csípős paprikát (lásd fent).

• 5-10 csípős paprika mérettől függően (a kertből vagy a piacról, vagy helyettesítse a porított cayenne borsot)
• 1 teáskanál tiszta szappan (az edényszappan rendben van, de nem mosószer típusok)
• 1 evőkanál növényi olaj
• 6 vagy több gerezd fokhagyma (opcionális)
• 1/2 gallon víz, vagy legfeljebb 1 gallon (használjon 2-3 csészét turmixgépben))

tegye az összetevőket a turmixgépbe. Adjunk hozzá 2-3 csésze vizet. Alaposan keverje össze, amíg cseppfolyós nem lesz, szükség esetén adjon hozzá több vizet. Hagyja állni egy órát. Újra cseppfolyós. Hagyja a keveréket addig ülni, amíg a füst le nem ül. Törzs (cheesecloth, kávészűrő, papírtörlő segítségével). Hígítsuk fel további vízzel és permetezzük be a növényeket este (mindig óvatosan az anyag kezelésekor és a permetezőgép tisztítása során). Az Extra anyagot néhány hétig hűtőszekrényben tárolhatjuk.

Xanda ~ Üdvözöljük a Dél-Appalache és sok szerencsét a kertészeti erőfeszítések ezen a területen.

jókívánságait,
Ruth

kérdezze Ruth ons 2013 Ruth Gonzalez & ökológiai termelők Iskola