Instant Mawa Recept-Ricotta sajt használata
néhányan már tudják, hogyan lehet Mawa (vagy khoya) tejpor felhasználásával. Mi lenne, ha azonnali mawa-t készítene ricotta sajt felhasználásával? Próbáltad már? Nos, még mielőtt odamennénk, térjünk rá arra, hogy mi a mawa, és miért van rá szükségünk? Azok számára, akik nem ismerik a mawa-t, ez a leggyakoribb összetevő a legtöbb indiai édességben. Azt is írják, mint khoa, vagy mava.
ez az azonnali mawa recept nagyon hasznos azok számára, akiknek nincs idejük órákat tölteni a mawa hagyományos módszerrel történő elkészítésével, vagy olyanoknak, mint én, aki olyan helyen él, ahol a kész Mawa vásárlása egy helyi édességboltból nem lehetséges.
az instant mawa készítésének e két receptje közül (az egyik tejport, a másik ricotta sajtot használ) nem tudom megmondani, melyik a kedvencem. Mindkét recept jó mawát eredményez, amelyet különféle indiai édességeimben használtam.
módszer
- melegítsen ricotta sajtot nem tapadó serpenyőben közepes lángon. Folyamatosan keverjük, amíg az összes nedvesség elpárolog.
- Most adjuk hozzá a ghee-t, és keverjük újra, amíg el nem hagyja a serpenyő széleit, és tészta formájában összeáll.
- kapcsolja ki a fűtést, és az instant khoya használatra kész.
különbség a tejpor és a Ricotta sajt között Mawa
finom különbség van a tejporból és a ricotta sajtból készült mawa textúrájában és színében. Az egyik tejporral olajosabbnak tűnik,a másik pedig a ricotta sajtból. Azt mondanám, használja őket a nyers összetevők alapján. A Halwa kedvelőinek (Moong dal halwa vagy sárgarépa halwa) használjon ricotta sajtot az összeomlott textúrához. A Gulab Jamun kedvelőinek használjon egyet tejporból.
az instant Mawa recept alatt részletesen megtalálja.
Recept kártya
azonnali Mawa Ricotta sajt felhasználásával
összetevők 1x2x3x
- 500 gramm Ricotta sajt
- 1 evőkanál Ghee / tisztított vaj
utasítások
-
melegítsük a ricotta sajtot nem tapadó serpenyőben közepes lángon. Folyamatosan keverjük, amíg az összes nedvesség elpárolog.
-
Most adjuk hozzá a ghee-t, és keverjük újra, amíg el nem hagyja a serpenyő széleit, és tészta formájában jön össze.
-
kapcsolja ki a fűtést, és az instant khoya használatra kész.
Megjegyzések
- mindig szakács csak közepes lángon.
- ez a recept cukrozatlan khoya-t eredményez, ezért ennek megfelelően állítsa be a desszert cukormennyiségét.
táplálkozás
