Hogyan szakács egy Haggis
lépésről lépésre szakács utasítások:
A haggis már szakács, és csak szüksége van egy kis óvatos újramelegítés, amíg a csővezeték forró. Nyilvánvalónak tűnhet, de szakács előtt elengedhetetlen a kiolvasztás, ha a haggist nem frissen vásárolták.
Pan módszer
1. Forraljon fel egy serpenyő vizet.
2. Helyezze a haggis-t a serpenyőbe, és azonnal kapcsolja le a hőt. A víznek csak párolnia kell, nem forrni, mert ez tönkreteheti az ügyet … ami kulináris katasztrófához és gyilkossághoz vezet haggis. Néhány haggis szakácszacskóban érkezik, hogy elkerülje ezt a problémát – különben fóliába csomagolva segít megvédeni a tartalmát. Az, hogy mennyi ideig kell óvatosan buggyantani, A haggis méretétől függ. Útmutatóként egy 1 kg-os haggis körülbelül 75 percet vesz igénybe.
sütő
1. Távolítsa el a külső műanyag zacskót és csomagolja alumínium fóliába.
2. Tegyük egy rakott edénybe kevés vízzel, és szakács egy előmelegített sütőben 180 C fokon (6.Gázjelzés) körülbelül egy órán keresztül, A haggis méretétől függően. A biztonság kedvéért teszteljen szakácshőmérővel legalább 63 Celsius fokig.
mikrohullámú sütő
1. Távolítsa el a külső zsákot és a bőrt.
2. Vágjuk egyenletes méretű szeletekre, majd közepes hőmérsékleten körülbelül nyolc percig melegítsük – vagy a haggis utasításai szerint.
3. A szakács felénél villával pépesítsük, hogy az egész hőmérséklet egyenletes legyen.
Neeps
1. Hámozzuk meg és negyedeljük meg a fehérrépát, és forraljuk 25 percig, vagy amíg puha nem lesz.
2. Drain és cefre egy kis vajat. Adjunk hozzá egy teáskanál görgő cukor és a szezon ízlés szerint sóval, borssal.
Tatties
1. Hámozzuk meg és negyedeljük meg a burgonyát, és forraljuk 20 percig, vagy amíg puha.
2. Drain és cefre egy kis vajat és tejet, hogy egy sima, krémes állagú. Ízesítsük sóval, borssal.
tekintse MacSween haggis videót, hogyan kell szolgálni a haggis.