hogyan lehet kávézót nyitni Kaliforniában
útmutató a kávézó megnyitásához Kaliforniában
a kávézók sokféle ügyfelet szolgálhatnak ki, legyen az főiskolai hallgatók, régi barátok felzárkózása vagy fáradt üzletemberek útközben. A kávézó megnyitása nagyszerű módja annak, hogy valaki kisebb léptékben kezdje meg étkezési vállalkozását.
a kávézók általában kisebbek, mint a teljes körű éttermek, kevesebb menüelemet és kevesebb figyelmet igényelnek ügyfelenként. Még mindig, a kávézó-üzlet megkezdése sok azonos lépést jelent az étterem megnyitásához.
ez az útmutató végigvezeti Önt a kávézó megnyitásának lépésein.
1. Kutatás és készítse el üzleti tervét
bár egy kávézó kisebb vállalkozásnak tűnhet, mint egy étterem, még mindig kiterjedt kutatást és tervezést igényel. Először el kell képzelnie a megnyitni kívánt kávézó típusát. Képzelje el a kiszolgálni kívánt ügyfélkörét vagy a létrehozni kívánt légkört.
ezután látogasson el hasonló helyi kávézókba, hogy megismerkedjen, vagy még jobb, ha egy kávézóban dolgozik, hogy jobban megértse, mi szükséges egy sikeres kávézó létrehozásához. Hasznos lehet A kávé tudományának tanulmányozása annak biztosítása érdekében, hogy minőségi italt állítson elő ügyfelei számára. Ha van egy víziója és esetleg tapasztalata, hozzon létre egy üzleti tervet. Ennek tartalmaznia kell többek között a célpiacot, az indítási költségeket, a pénzügyi előrejelzéseket, a menüt, az árképzést és a nevet.
2. Form a company
a kávézó számára létrehozott üzleti egység típusa meghatározza a személyes felelősség összegét, és különböző adókedvezményeket kínál. Az üzleti formációknak négy alapvető típusa van: egyéni vállalkozás, partnerség, társaság és korlátolt felelősségű társaság.
általában a kisvállalkozások korlátolt felelősségű társaságként (“LLC”) működnek, amely korlátozza a felelősség összegét a vállalkozások eszközeire, és megvédi személyes vagyonát a lehetséges perektől. A társaságtól eltérően az LLC-k nem igényelnek igazgatóságot és részvényeseket. Nézze meg az UpCounsel útmutatóját a kaliforniai LLC létrehozásáról. Az ügyvéddel való beszélgetés segíthet eldönteni, hogy melyik üzleti struktúra működne a legjobban az Ön helyzetével.
3. Keresse meg és biztosítsa tartózkodási helyét
a látása diktálja, hol kell megnyitnia a kávézót. Ha olyan helynek tekinti, ahol az emberek órákat tölthetnek tanulással, munkával vagy szocializációval, fontolja meg az egyetem közelében lévő hely kiválasztását. Győződjön meg róla, hogy könnyen megközelíthető, legyen az bőséges parkoló vagy egy nagy tömegközlekedési megálló közvetlen közelében.
a kávézók nagymértékben függenek a gyalogosforgalomtól, ezért keressen egy helyet egy forgalmasabb területen. A zónázási rendeletek megakadályozhatják, hogy kávézót nyisson a kívánt helyen, ezért kérdezze meg a helyi várostervezési osztályt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a környék megfelelően zónázott-e, és hogy legálisan működtetheti-e kávézóját.
miután letelepedett egy helyen, meg kell tárgyalnia egy biztonságos bérleti szerződést, amely bonyolulttá válhat. Az ügyvéd áttekintheti a dokumentumokat, és tanácsot adhat olyan dolgokról, amelyeket esetleg nem vett figyelembe. Ez más, mint egy lakás bérlése. Például valószínűleg egy átruházható bérleti szerződést szeretne kiterjeszteni, és az engedélyek biztosításával kapcsolatos esetleges lehetőségeket. Az ügyvéd segíthet a legjobb bérleti típus biztosításában, és elkíséri Önt a helyiségek végső átjáróján. Az UpCounsel ügyvédi hálózatnak számos ügyvédje van, akik tapasztalattal rendelkeznek a kereskedelmi lízingek tárgyalásában.
4. Finanszírozás megszerzése
a kávézó megnyitásához szükséges pénzösszeg függ a tartózkodási hely méretétől, a létrehozni kívánt légkör típusától, a szükséges Felújítás összegétől, valamint attól, hogy rendelkezik-e a megfelelő felszereléssel. A finanszírozást banki kölcsön, hitelkeret, saját személyes megtakarításaiból, barátok és családtagok segítségéből, pénzügyi forrásokkal rendelkező üzleti partnerből vagy akár a kisvállalkozások támogatására szánt kormányzati programokból lehet keresni.
5. Engedélyek és engedélyek beszerzése
minden kisvállalkozásnak több különböző engedélyre és engedélyre van szüksége, és még több van az élelmiszer-szolgáltató létesítmények számára. A kaliforniai törvény előírja, hogy a kávézó tulajdonosának be kell szereznie a következőket:
IRS azonosító szám: adózási szempontból regisztrálnia kell a szövetségi kormánynál a szövetségi munkáltató azonosító számát.
eladó engedélye: az eladó engedélye szükséges minden étterem Kaliforniában. Ezt online Meg lehet tenni a kaliforniai kiegyenlítési Tanács weboldalán.
Munkavállalói Kártérítési Biztosítás: A kaliforniai törvény előírja a munkáltatók számára, hogy rendelkezzenek munkavállalói kártérítési biztosítással, még akkor is, ha csak egy másik alkalmazottja van. Ez lehet megvásárolni bármely bróker vagy ügynök jogosult írni politika Kaliforniában. A lista az engedélyezett biztosítók lehet California Board of Equalization honlapján.
egészségügyi működési engedély: ez az engedély ehető áruk értékesítésére szolgál. A költségek és a szabályok megyénként eltérőek. Jelentkeznie kell a helyi egészségügyi osztálynál. Ezzel az engedéllyel az egészségügyi ellenőr rendszeres ellenőrzéseket végez.
Élelmiszerbiztonsági Tanúsítás: A kaliforniai törvény előírja, hogy minden élelmiszer-létesítménynek rendelkeznie kell egy alkalmazottal/tulajdonossal, aki letette az állam által jóváhagyott élelmiszer-biztonsági tanúsító vizsgát. A tanúsítvány csak egy létesítményre vonatkozik, és öt évig érvényes. Kaliforniai kiegyenlítési Tanács weboldala.
élelmiszer-kezelő engedély: a Baristákat élelmiszer-kezelőknek tekintik. Minden élelmiszerrel foglalkozó alkalmazottnak rendelkeznie kell” élelmiszer-kezelő ” engedéllyel. Ha alkalmazottai ételt készítenek, tárolnak vagy szolgálnak fel, a foglalkoztatástól számított harminc napon belül engedélyt kell szerezniük. Munkáltatóként nyilvántartást kell vezetnie arról, hogy minden ételt kezelő alkalmazott érvényes engedéllyel rendelkezik. Az engedély megszerzésével kapcsolatos utasítások és gyakran feltett kérdések megtalálhatók a Foodhandler USA weboldalán.
a CalGOLD: California Government: on-Line to Desktops honlap lehetővé teszi, hogy keressen a megye és a város, hogy pontosan milyen üzleti engedélyek szükségesek, hogy működik egy étterem és elérhetőségét az egyes ügynökségek.
opcionális dolgok:
aláírási engedély: a város korlátozhatja az éttermén kívül megjelenített feliratok típusát. Mielőtt megjelenítene egy táblát, kérdezze meg a bérbeadót és a helyi önkormányzatot.
zenei licenc: Ha azt tervezi, hogy rögzített zenét játszik le az étteremben, zenei licencet kell szereznie. A felvett dalok szerzői jogvédelem alatt állnak, ezért a jogdíjakat meg kell fizetni, általában olyan zenei engedélyező cégeknek, mint a Broadcast Music, Inc. (BMI) és az American Society of Composers, Authors and Publishers (ASCAP). Az ezeknek a vállalatoknak fizetendő éves díjak meglehetősen drágák lehetnek, de engedély nélkül felelősségre vonható. 2011-ben egy étteremnek több mint 30 000 dollár plusz 10 000 dollár jogi díjat kellett fizetnie a BMI-nek, mert nem szerezte meg a zenei engedélyt.
ha felújítja a helyét, akkor ezeket a terveket be kell mutatnia a terület épületfelügyeleti és tűzoltósági osztályának, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ezek a tervek megfelelnek-e a közbiztonsági és akadálymentesítési törvényeknek.
vásároljon felszerelést és keresse meg a szállítóit
a megnyitni kívánt kávézó típusa határozza meg a megvásárolni kívánt felszerelést. Lehet, hogy több eszpresszógépre és egy csepegtető kávéfőzőre van szüksége, vagy talán a kávézó csak rendelésre készült, egy csepp kávét szolgál fel. Az étel mennyisége és típusa azt is meghatározza, hogy szükség van-e előkészítő területre, fagyasztóra és a hűtőszekrény(ek) méretére. A legfontosabb, hogy a kávé a fő sorsolás, ezért ügyeljen arra, hogy kiváló minőségű sört szolgáljon fel. Miután megtalálta a szállítóit, szerződéseket kell kötnie a rendszeres szállítás biztosítása érdekében.
alkalmazottak felvétele
a kávézók kevesebb alkalmazottat igényelnek, mint egy szokásos étterem, de továbbra is olyan alkalmazottakat szeretne választani, amelyek a legjobban megfelelnek az Ön látásának és igényeinek. Mivel a kávézók általában korán és későn nyitottak, elegendő embert kell felvennie ahhoz, hogy fedezze a két vagy három műszakot. Amellett, hogy baristas, érdemes felvenni egy busboy / mosogatógép, kivéve, ha csak tervezi szolgáló italok eldobható tartályokban. Miután megvan a személyzet, győződjön meg róla, hogy megfelelően kiképzi őket a balesetek megelőzésére.
További információ a munkavállalók felvételéről és a foglalkoztatási törvények betartásáról a kaliforniai kormányzó üzleti és Gazdasági Fejlesztési Hivatalának honlapján található.
8. Tegye boldoggá ügyfeleit
az előkészítés és a helyi egészségügyi osztály által végzett ellenőrzés után végre kinyithatja kapuit és kiszolgálhatja a nyilvánosságot. Valószínűleg versenyezni fog a vállalati kávézóláncokkal, ezért fontos megkülönböztetni vállalkozását a kezdetektől. Ne felejtsd el hirdetni a helyi kiadványokban, és hozzon létre egy weboldalt. Győződjön meg róla, hogy ingyenes, megbízható wi-fi-t kínál, és fontolja meg a jutalmakat a gyakori ügyfelek számára. Sok szerencsét és boldog sörfőzést!
mielőtt megnyitna egy kávézót, érdemes konzultálnia egy tapasztalt ügyvéddel, hogy segítsen a bérleti szerződés biztosításában és az üzleti egység kialakításában. Az UpCounsel számos képzett ügyvéddel kapcsolatba léphet az Ön területén és a költségvetésén belül.
kapcsolódó jogi formák és útmutatók:
hogyan lehet létrehozni egy California Corporation
hogyan lehet létrehozni egy California LLC
hogyan lehet felvenni egy alkalmazott
munkáltatói Tip jelentési űrlap (IRS)
I – 9 foglalkoztatási jogosultsági űrlap (Department of Homeland Security)
California új munkavállalói jelentés űrlap
IRS Form W-4 Szövetségi visszatartások