Hogyan készítsünk Toddy-t Kókuszvízből
ebben a bejegyzésben elmagyarázom, hogyan készítsünk Toddyt Kókuszvízből
Sanna sertéshússal.. Vagy Appam sertéshússal
finom örökzöld Mangaloreai étel bármilyen funkcióhoz vagy fesztiválhoz. Sanna nem más, mint puha fény Idlis készült toddy.
Konkani toddyt sur-nak és Kannada Kallu-nak hívják.
a Toddy a kókuszdió vagy pálma virágbimbóból gyűjtött nedv. Általában reggel kopognak. Frissen megérintve édes íze van, amelyet Neera-nak hívnak. A Neera alkoholmentes és egészségesnek tekinthető. A neera egy idő után erjed, savanyúvá válik.
körülbelül 10-20 évvel ezelőtt a toddy könnyen elérhető volt, és a minőség is jó volt. De most elég nehéz beszerezni.
akkoriban, amikor a toddyt kora reggel hozták, keveset ittunk..tudod, csak ízlés szerint…természetesen a toddy (neera – amely még nem volt erjesztve) nagyszerű ízű volt!
a Toddy / Sur-t elsősorban természetes anyagként használják a tészta erjedésére. Ami viszont az Idlis-t vagy az appams-t szuper puhává teszi, és sokkal jobb ízű, mint az élesztőből készült idlis.
néhány évvel ezelőtt jöttem, hogy tudja, hogyan kell csinálni toddy kókuszvíz. Kipróbáltam, és nagyon jól sikerült.
Hogyan készítsünk Toddy-t Kókuszvízből
vagy elkészíthetjük a toddy-t otthon az összegyűjtött kókuszvíz felhasználásával. vagy a pályázati kókuszvízből.
könnyű és szuper egyszerű elkészíteni. Csak kókuszvíz kell, kevés cukor és élesztő. Néhány napig tárolhatja a hűtőszekrényben. De ügyeljen arra, hogy ne zárja le szorosan a kupakot, mert gáz szabadul fel, amely megtörheti a tartályt.
most biztosan nem kell kihagyni a kedvenc sannas, appams. Könnyen elkészíthető, és minden összetevő könnyen elérhető.
Remélem tetszett a bejegyzés. Bármilyen kérdése van, kérjük, hagyjon megjegyzést az oldal alján található szakaszban.
Vada Pav – hogy Mumbai kedvenc Vada Pav otthon
töltött riped banán / Pazham Nirachathu fánk
Ambode – Lobia seed / Alasande Kalu Ambode / Vada
Chivda – kukorica Chivda Recept
Hogyan készítsünk Toddy-t Kókuszvízből
Rovena Fernandes Receptjetermészet: BeveragesCuisine: Mangalorenehézség: könnyű
a Toddy egy pálma-vagy kókuszfából származó alkoholos ital. Mangalore, Goa és Kerala Toddy is használják, hogy (Sannas)-Idlis és Appam. Itt van egy lépésről lépésre útmutató arról, hogyan készítsünk Toddy-t a Kókuszvízből otthon.
összetevők
-
500 ml kókuszvíz vagy gyengéd kókuszvíz
-
2 evőkanál cukor
-
1/2 tsp élesztő
-
1/2 csésze langyos víz
-
Directions
- Vegyünk 1/2 csésze langyos vizet adjunk hozzá, 1/2 teáskanál élesztőt és 2 evőkanál cukrot. Jól keverjük össze, és tartsuk ezt a keveréket 10 percig lefedve.
- Vegyünk egy nagy tiszta, száraz edényt. Adjunk hozzá 500 ml kókuszvizet.
- adjunk hozzá élesztő cukor keveréket.
- most fedje le az üveget egy muszlin ruhával, és hagyja erjedni körülbelül 24 órán keresztül.
- 24 óra után nyissa ki az üveget, megkapja a toddy szép aromáját. Egy finom szitán szűrjük a toddy.
- élvezze a toddy-t, készítsen szannákat, appamokat…
csatlakozzon Facebook csoportunkhoz fűszerek & aromák
