Hogyan készítsünk kvarkot íróból
amikor a németek külföldön élnek, két nagy aggodalmuk van: az első a jó kenyér megszerzéséről szól, a második pedig a kvark megtalálásáról egy élelmiszerboltban. A Quark egyfajta szent grál a Németországon kívüli németek számára.
ha megtalálják egy boltban, azonnal dicsekedni fognak vele a facebook-on. Aztán lesz egy belső ünneplés, elájul egy kicsit a magas árról, és utoljára úgy dönt, hogy megéri 5 dollárt fizetni egy apró üveg Kvarcért. Badarság! A legtöbb ember nem tudja, milyen egyszerű és olcsó a kvark készítése otthon. Az egyetlen probléma ezzel a folyamattal az, hogy bár ez nem sok munka, egy kis időt vesz igénybe.
vannak különböző módszerek, hogy Quark és én már lefedett két változat, hogy feltétlenül nézd meg:
- Készítsen kvarcot kefirből
- Készítsen kvarcot a sütőben lévő tejből
mi is a kvark?
bár első pillantásra joghurtnak tűnhet, különösen a görög joghurthoz hasonlóan, a kvark más tejtermék. Ez egy nagyon friss sajt, és sokkal több egészségügyi előnye van, mint a joghurtnak. 100 g kvark körülbelül 14 g fehérjét tartalmaz, ez kétszer annyi, mint a görög joghurt! Nagyon kevés laktózt tartalmaz, de sok K-vitamint tartalmaz, ami fontos ahhoz, hogy a kalcium ne kerüljön az erekbe és a csontokba.
kvarc készítésekor a kazeinfehérjék kiszivárognak a tejből, és ezt gyűjtjük a sajtkendőbe, míg a savót az alatta lévő tálba gyűjtjük.
Hogyan készítsünk kvarcot íróból
a receptről
ez a recept a kvarc készítésének legegyszerűbb és leggyorsabb módja. Íróval készül, ezt a kvarcot főleg sütéshez használom. Íróval készült, finom író íze van, és nem vagyok nagy rajongója ennek, de sok embernek tetszik. Azonban, ha meg akarom enni a kvarcomat gyümölcsökkel vagy gyógynövényekkel stb. Jobban szeretem a teljes tejből.
fontos: győződjön meg arról, hogy az írója valóban író! Egyes termékek töltőanyagokat tartalmaznak, és nem igazán író, így előfordulhat, hogy nem működnek.
most általában van egy kvark készítő a konyhámban, ami még kényelmesebbé teszi számomra. Jelenleg Los Angelesben vagyok egy kis lakásban, kvark készítő nélkül. Időnként csak néhány hónapig élek LA-ben. Van egy “lakásom a dobozban”, ami azt jelenti, hogy alapvető dolgaim vannak 3 nagy műanyag dobozokban, amelyeket egy barátom garázsában tárolok. Amikor beköltözöm egy lakásba, kicsomagolom a cuccaimat, és van egy konyhám, amelyet dollárfa, törölközők, takarók és néhány más dolog felszerel. Tehát még egy olyan konyhával is, amely csak néhány alapvető dolgot tartalmaz, képes vagyok quarkot készíteni, és ezt be fogom bizonyítani a videómban!
sok sok felhasználási kvark
én valószínűleg, hogy egy egész blog Quark és mit lehet csinálni vele.
néhány felhasználás:
- a sajttorta
- Quark-sütemények (nem sütni sütemények)
- desert krémek (oly sok variáció!!!)
- sütő tekercs
- Dán töltelékek, palacsinta stb.
- fánk, mint a sütés áruk
- készítése SP ons (egy másik recept, mint az enyém itt)
- egy speciális pizza vagy torta tészta helyett élesztő tészta
- mint a vaj a kenyéren, néhány méz meghintjük a tetején, vagy néhány lekvár
- keverve gyógynövények, só, fokhagyma, mint egy finom kenhető kenyér vagy dip chips, és zöldség
- friss gyümölcsökkel
- … és a lista tovább folytatódhat
tudta, hogy orvosi célokra is felhasználható? Minden szülésznő és nővér tudja, hogy a tőgygyulladást könnyen meg lehet javítani egy kvarcpakolással. Ezenkívül a torokfájás vagy a köhögés hamarosan javul, kvarccsomagolással.
a tejsavóról
Ó, és amikor elkészíti a kvarcot, akkor is sok savót kap. Használhatja a gyümölcsrázásban (nagyon egészséges, sok B-vitaminnal), vagy szappant készíthet belőle. Vannak, akik fürödnek benne (nagyszerű a bőr számára), vagy – amit többnyire csinálok – kenyér sütésekor víz helyett használják. De ne feledje, hogy a tejsavó hamarosan lebomlik, és mindig csak nagyon frissen használja, kivéve, ha szappant készít belőle.
szórakoztató tény
kissé allergiás vagyok néhány gyümölcsre, például cseresznyére, őszibarackra stb.. Az ajkaim és a torkom nagyon viszket és kissé megduzzad, amikor frissen eszem ezeket a gyümölcsöket. Nem úgy, ha felvágom, és beleteszem egy tál Quarkba!
Hogyan készítsünk kvarcot
felszerelés
-
nagy serpenyő
összetevők MetricUS szokásos
- 1 gallon író
- 1 teáskanál citirc-sav
utasítások
-
öntsük az írót a serpenyőbe.
-
melegítsük, miközben néha keverjük, amíg el nem éri a 120F – ot-ha nincs hőmérője, csak várjon, amíg olyan meleg lesz, hogy nem akarja tovább mártani az ujját.
-
kapcsolja ki a hőt, és adjunk hozzá egy teáskanál citromsavat (vagy citromlevet vagy valamilyen rennit). Óvatosan keverje meg!
-
hagyja állni körülbelül 20 percig.
-
tegyen egy cheesclothot a collanderbe, a collander pedig egy tál tetejére. Öntsük a széttörött írót a sajtkendőbe.
-
várjon körülbelül 5-10 percet, amíg a tejsavó nagy része elválik, majd nyomja meg a sajtkendőt, hogy több savót távolítson el a kvarcból, vagy csak tegyen mindent a hűtőbe. Körülbelül 2 óra múlva vagy egy éjszaka után a kvark használatra kész.