Hogyan készítsünk dobozos brownie-t nedves és rágós?

nem tagadható, hogy a brownie valószínűleg az egyik legjobb desszert. Csokoládés, gazdag és könnyen elkészíthető. A dobozos brownie feltalálásának köszönhetően csak annyit kell tennünk, hogy összekeverjük a keveréket és betesszük a sütőbe.

a dobozos brownie azonban nem igazolja a keverék elkészítésének ízét vagy textúráját. Szerencsére sok olyan hackot fedeztünk fel, amelyek a cakey brownie textúrát nedves és rágóssá változtathatják.

abban az esetben, ha valaki nem szereti a süteményes brownie-t, hajtsa végre a következő lépéseket a dobozos brownie nedves és rágós elkészítéséhez, hogy megváltoztassa a dobozos brownie játékot.

Tippek a nedves és rágós dobozos Brownie elkészítéséhez?

nem mintha a dobozos brownie bármilyen formában vagy formában hiányos lenne; megváltoztathatja őket, hogy még jobb ízűek legyenek. Itt van csak egy pár dolog, amit tehetünk, hogy emelje fel az ízét box brownie:

ne Overmix!

a sütés első szabálya 101 soha ne keverje túl az összetevőket. Miután készen áll a nedves összetevők keverésére a brownie keverékkel, feltétlenül keverje össze megfelelően anélkül, hogy túlzásba vinné.

ne keverje túl

a brownie tészta Túlkeverése túl sok levegőt ad a tésztához, és a fudgy helyett egy cakey brownie-t eredményez.

használja a megfelelő típust & serpenyő mérete

nem tudom hangsúlyozni a sütőedény megfelelő fajtájának és méretének fontosságát. Ha azt szeretné, hogy a brownie egyenletesen és ideális esetben szakács legyen, akkor gondoskodnia kell arról, hogy az ón mérete pontosan megfeleljen a receptnek.

ha kisebb sütőedényt kap, vastagabb, esetleg alul főtt brownie-t eredményez. Másrészt, ha a serpenyő jelentősebb, mint a szükséges méret, akkor a keveréket túl vékonyra terjeszti, és száraz brownie-t eredményez! Biztosan kíváncsi arra, hogy a használt serpenyő milyen szerepet játszik az ízletes, nedves brownie készítésében.

a serpenyő helyes típusa

Nos, a serpenyő elkészítéséhez használt anyag típusa közvetlenül befolyásolja a szakácsidőt. A nehéz vagy sötét fém Serpenyők általában csökkentik a szükséges szakácsidőt, ami száraz brownie-t eredményezhet. Könnyűfém vagy üveg Serpenyők használata esetén valószínűleg a legjobban sült brownie-t kapja.

az utolsó tipp az lesz, hogy a tésztát szépen, sőt az egész serpenyőben szétterítsük.

3. Adjon hozzá olvasztott csokoládét vagy mályvacukrot

csokoládé vagy mályvacukrot

extra összetevők, például olvasztott csokoládé vagy akár egy csésze mályvacukor hozzáadása növeli az ízét, és biztosítja a nedves és ragacsos brownie-t.

süssük a megfelelő ideig a megfelelő hőmérsékleten

a dobozos brownie keverék használatának egyik hátránya, hogy mindig a megfelelő hőmérsékleten kell szakács. Ha véletlenül néhány fokkal többé-kevésbé beállítja a sütőt, az jelentősen befolyásolhatja a textúrát.
a magasabb hőmérséklet túlsült, száraz és morzsás brownie-t eredményez. Az alacsonyabb hőmérséklet alul főtt brownie-t eredményez, amely túl ragacsos lehet ahhoz, hogy megtartsa alakját.

használjon jó Sütőhőmérőt

annak biztosítása érdekében, hogy a brownie-t a megfelelő hőmérsékleten szakácsolja, arra biztatom, hogy használjon jó sütőhőmérőt.

sütő hőmérő

kíváncsi lehet, miért van szüksége sütőhőmérőre, ha már van egy hőmérséklet-tárcsa, amely a sütőhöz tartozik. Nos, a sütő belsejében a hőmérséklet idővel változik. Így a belső hőmérő tájékoztatja Önt a sütő belső hőmérsékletéről.

süssük lassan & alacsony

ha a tökéletes fudgy, ragacsos textúrát keresed, akkor gondolkodj el alacsony és lassú sütésen. És ha csökkenti a hőmérsékletet 350 fokról 325 fokra, és növeli a sütés idejét 25-30 percről 40 percre, akkor a végén gooey brownie lesz, pelyhes öntettel.

doboz Brownie nedves, rágós

mennyeien hangzik. Ne felejtse el azonban egyszer vagy kétszer ellenőrizni a brownie-t a 30-35 perces időbélyeg alapján. Egy másik tipp az lesz, hogy vegye ki a brownie-t, miközben még mindig kissé ragacsos vagy ingatag, és hagyja, hogy tökéletesen lehűljenek.

hozza változások aránya tojás

Brownie nedves, rágós

míg a legtöbb brownie recept két tojást igényel, az egyik helyett valószínűleg rágóbb és sűrűbb brownie-t kap. Egy másik hack az, hogy teljesen kihagyja a tojásfehérjét. Ha csak tojássárgáját használja, akkor egy dekadensebb tésztát kap, amely nagyon rágós textúrájú brownie-tételt ad.

cserélje ki az olajat

cserélje ki az olajat

ha a dobozos brownie recepthez szükséges olajat olvasztott vajjal helyettesíti, biztos lehet benne, hogy rágóbb és dekadensebb brownie-t kap. Sőt, ez is fokozza az ízét a brownie egy másik szintre.

cserélje ki a vizet

egyszerűen helyettesítve a szükséges vizet eszpresszóval vagy főzött kávéval, gyorsan javíthatja a brownie ízét a kakaó gazdag ízének fokozásával. Ezenkívül a kávé sűrűbb brownie-t termel, szemben a vízzel.

a tészta gazdagításához hozzáadhat egy vagy két evőkanál tejet kávéval vagy vízzel együtt.

tedd csokoládé/cukormáz tetején

az egyik legegyszerűbb csapkod, hogy nedves brownie egyszerűen üzembe csokoládé vagy csokoládé szósz tetején.

Chocolate

az első módszer az, hogy csokoládédarabokat vagy forgácsokat szórunk a frissen sült brownie-ra. Kérjük, várjon néhány percet, amíg a brownie hője megolvasztja a csokoládét, majd egyenletesen terítse el.

egy másik módszer az lesz, hogy elkészítünk egy csokoládészószt, és ráöntjük a brownie-ra, miután lehűlt.

ezen kívül bármilyen további öntetet használhat, például cukormázat, mogyoróvajat vagy mályvacukrot.

Add dió/Nugát

a bolondbiztos módja annak, hogy rágós brownie-t készítsen, gyümölcs és dió hozzáadásával. Különböző típusú dióféléket, mazsolát, nugátot vagy szárított gyümölcsöket, például áfonyát is beépíthet, hogy fokozza a brownie rágósságát.

Wrap up

most, hogy elegendő információval rendelkezik arról, hogyan lehet a dobozos brownie nedves és rágós, nem hiszem, hogy valaha is visszanéz. Ne felejtsd el élvezni a forró fudgy brownie-t egy gombóc vanília fagylalttal. Sok szerencsét a kísérlethez!

Leave a Reply

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.