Hogyan építenél egy sörfőzdét Indiában? – Quora
másolok egy kivonatot a jó barátom, aki birtokolja a mikro sörfőzde Maharashtra, és van egy honlap ugyanazon
a LEGALITIES
jövedéki, Engedély, adó, adó & egyéb jogi követelmények:
eddig csak 3-4 indiai államok teljes jövedéki politika, de Maharashtra és Haryana voltak az elsők ezen a területen. A jövedéki politikák az alkohol – /likőriparban alkalmazott bármilyen kábítószerrel vagy bódítószerrel foglalkoznak, amelyekre meghatározott szabványok és iránymutatások alapján adókat vetnek ki a termelésre. Általában ez ömlesztett literenként történik a kartondobozba csomagolt söröknél és a mikrosörfőzdéknél, ahol nincs csomagolás. Ezek az adók kerülnek át a heti vagy havi termelés és attól is függ, hogy az alkohol mennyisége (ABV), amely rögzített adókulcs és felmegy növekedése ABV, de általában ABV sörök microbreweries nem megengedett több mint 8%.
a microbrewery vagy a brewpub engedélyt ad ki az állami jövedéki kormány, amely lehetővé teszi a vállalat számára, hogy megkezdje működését a microbrewery kereskedelmi használatra. Korábban ennek az engedélynek az ára Rs körül volt. 10 lacs/ év, amely hasonló volt a szokásos kereskedelmi nagyüzemi sörfőzdékhez, azonban a legújabb fejlemények miatt akár Rs-re is eljutott. 25 000/ év. Ezek a számok azonban államonként változhatnak, mivel a jövedéki szabályok államilag szabályozottak és nem központosítottak. Átlagosan Rs. I -2 lac / év figyelembe kell venni a tervezés során a beruházás a projekt.
ha a mikrosörfőző arra törekszik, hogy kocsmát indítson a helyszínen, akkor külön ügyvédi engedélyt kell kérnie, hogy az megfeleljen annak a tiszteletben tartott államnak a megállapított állami előírásainak, ahol a sörfőzdét meg akarja alapítani.
importáló gyártási berendezések egy másik állam Indiában magában foglalja néhány jövedéki felett a rozsdamentes acél használt, és abban az esetben, a berendezések Kínából importált, vagy néhány európai országban, a vám kerül kivetésre az áruk 10-30% – át a teljes vásárlás, jellegétől függően a berendezések, a szállítás helyét és azok használatát. Az importált nyersanyagok esetében jövedéki adót kell fizetni az alkohol előállításához felhasznált anyagok jellegére vonatkozó vámmal együtt.
a telepítéshez szükséges egyéb licencek:
kereskedelmi villamosenergia-vezeték
kereskedelmi vízvezeték-Önkormányzat / föld alatti furatvíz
ingatlan-nyilvántartási / bérleti szankció
cégbejegyzés
szennyvíz ártalmatlanítási tanúsítvány a szennyezés ellenőrző testülettől
gyártott berendezések minőségi tanúsítványa harmadik fél ellenőrzésétől (loyds, SGS stb.)
vízminőség-vizsgálati tanúsítvány a minőségellenőrző laboratóriumoktól (SGS stb.)
minőségellenőrzési (QC) tanúsítvány a kész sörről a kormánytól. jóváhagyott QC labs, véletlenszerű ellenőrzés alapján.
a különböző államok jövedéki politikája:
Nyugat-Bengál (2007-ben lépett hatályba)
a nyugat-bengáli jövedéki Osztály által megállapított szabályok a következők:
a 79. cikk előírja, hogy
“(1) sörfőzdék létesíthetők sörgyártásra—
a) Nyugat-Bengálián belüli nagykereskedelmi értékesítés;
b) Nyugat-Bengálián kívüli export;
C) Indiából történő szállítás; és
d) a fenti célok mindegyikére vagy bármelyikére.”
a 80.szabály előírja, hogy ” minden olyan személy, aki engedélyt szeretne szerezni sörfőzde vagy mikro-sörfőzde működtetésére Nyugat-Bengália bármely pontján, írásban kell jelentkeznie a jövedéki biztoshoz, a beérkezett eredeti Challan-nal, amely bemutatja a vissza nem térítendő RS pályázati díj letétbe helyezését. 50,000 / – egy sörfőzde és Rs. 25,000 / – egy mikro-sörfőzde. A 4.és 6. cikk rendelkezéseit értelemszerűen kell alkalmazni az ilyen engedélykérelemre.”abban az esetben, mikro-sörfőzde a díjak a fent említett kell lennie az arány Re.0,10 ömlesztett literenként, legalább Rs – ig. 30,000/-“
HARYANA
a Haryana jövedéki osztály a “jövedéki politika az évre” 9.10. pontjában előírta a mikrosörfőzde-projektek következő szabályait 2013-14 & 2014-15″
L – 10c engedély a MICROBREWERY projekt népszerűsítésére: az alacsony alkoholtartalmú italok egészséges ivási szokásának előmozdítása érdekében az L-10c formátumú engedélyt a Microbrewery Project által gyártott sör kiskereskedelmére és értékesítésére adják ki. A licencet az L-4 licenc birtokosai kapják meg, amely a külföldi likőr kiskereskedelmi értékesítésével foglalkozik egy étteremben, valamint az L-5 licenc, amely a külföldi likőr kiskereskedelmi értékesítésével foglalkozik egy étteremhez csatolt bárban, Rs éves licencdíj megfizetése mellett. 2.50 Lac. A jövedéki adót az ömlesztett literenként (BL) számított napi 18 Rs beépített kapacitás alapján kell kivetni.
KARNATAKA (2010-ben lépett hatályba)
2010-ben az ország egyik első állama volt, amely megfelelő szabályokat és politikákat dolgozott ki. A városnak ma már csak négy sörfőzdéje van. A Karnataka Sörfőzde szabályait 1967-ben módosították, hogy bárokat, klubokat és szállodákat nyithassanak mikrosörfőzdék. Eltekintve egy egyszeri engedély díja Rs 2.5 lakh, microbreweries kötelesek fizetni jövedéki adó Rs. 17,5 literenként. A jövedéki osztály átalányadót vetett ki a telepítettek 50 százalékára. A szabályok azt is előírják, hogy a mikrohullámú sütő padlója és mennyezete közötti minimális helynek 14 lábnak kell lennie.
Renukacharya képviselő jövedéki miniszter elmondta, hogy a mikro-sörfőzdék nagyon népszerűek voltak a külföldi országokban, mivel az emberek inkább a friss sört ízlelték. “Bangalore egy gyorsan fejlődő globális város, amely hatalmas látogatókat vonz külföldről. Ezeket a tényezőket szem előtt tartva úgy döntöttünk, hogy mikro-sörfőzde engedélyeket adunk bárok (CL-9) klubok (CL-4) páholyok és szállodák (CL-7) és Csillagos szállodák (CL-6a) számára” – mondta.
MAHARASHTRA
a
évenként legfeljebb két százezer liter sört előállító mikrosörfőzde esetében BRL formátumú engedélyt kell kiadni. a BRL engedélyes, aki évente legfeljebb két lakh liter sört gyárt egy mikrosörfőzdében, engedélyezni kell, hogy az előállított sört csomagolatlan és csomagolatlan formában értékesítse a helyiségekben.