hal savanyúság / Meen Achar/ fűszeres Kerala hal savanyúság
hal savanyúság egy népszerű Kerala fűszer, amely minden étkezést szerény ízeivel egészít ki. Fűszeres és ízletes, ez a hal savanyúság megmenti a napot, amikor úgy érzi, rendkívül lusta szakács. Napi több menü felkeverése, amely szintén szüntelenül 7 Plusz hónapig fárasztó lehet még azok számára is, akik szeretnek szakácsot főzni. Ha veszít némi gőzt, nagyon jól tudok viszonyulni, a járvány mindenki idegein játszik! Ezért úgy döntöttem, hogy készítek valamit, ami legalább hétfő délután segít csökkenteni az időt a konyhában.
a hétfő a kedvenc napom most egy nap, minden otthoni társam visszatér az online ruckusba, én pedig lazulok a kertemben, vagy szundikálok Louie-val és Billie-vel (a csintalan macskáinkkal), és a hétvégi szakácsmaradványokkal kezelem. Így, hogy segítsen nekem pihenni hétfőn, kipróbáltam Mil hal savanyúság receptjét, és a kedves fia könnyen elbűvölte. A maradék gyerekek kezelése könnyű volt; így több halat rendeltem, és úgy gondoltam, hogy segítek másoknak, akik ugyanabban a dilemmában vannak, a recept elküldésével.
a hal savanyúság tökéletes fűszeres ízekkel rendelkezik az étkezés felgyorsításához, és nagyon könnyű elkészíteni (valójában könnyebb, mint gondoltam). Bármilyen húsos hal használható-a látó hal, a Modha, a Barracuda, a fehér tonhal a legjobb. Az ízek néhány nap múlva fokozódnak, ezért jobb, ha fogyasztás előtt néhány napig hagyjuk. Nincs garancia arra, hogy ilyen sokáig marad!
Keralában a savanyúság a napi menü része, rizzsel, Biriyanival vagy túrós rizzsel és Parathával ízesítve. Szeretem a fűszeres savanyúságokat, de nem rendszeresen, mivel nagy mennyiségű olajat, sót és fűszereket tartalmaz. Élvezem azonban a Lime savanyúságot / Naranga Achar-t Biryani-val; Pavakka/ mangó savanyúság Kanji vagy túrós rizzsel. A marha savanyúságot és a Kerala Meen achar-t alkalmanként Kerala rizzsel és oldalakkal élvezik. A libanoni stílusú savanyúság egy másik kedvenc otthon, amelyet Shawarma vagy grillezett csirke élvez.
ha szereted a savanyúságot és a chutney-t, nézd meg a savanyúságomat, Veppilakkatti/ Chammanthipodi, mangó chutney, Thenga chammanthi, paradicsom chutney és Nellikka Chammanthi receptek, hogy felemelje ételeit. Én is a videó recept hal lé, kérjük, nézze meg, próbálja meg, és ha úgy tetszik, megjegyzés, mint, és ossza meg barátaival és családjával. Nézzen meg más slágeres videó recepteket, mint például a csirke Momos, a marhahús paprika, a Kappa Biryani stb.
egyelőre itt van a kellemes Kerala stílusú hal savanyúság/ Meen Achar receptje.