Házi vegyes dió Nugát (-guai Shu shu
Update on 28-11-2016
elkészítettem egy tétel karácsonyi Nugát házi mályvacukrot. Megerősítettem, hogy házi mályvacukrot lehet használni, és mivel már tompítottam a házi mályvacukrot édességét, mint ilyen, ez a nugát-tétel kevésbé édes a kereskedelemben forgalmazott termékekhez képest. Ha érdekli a házi mályvacukrot, hivatkozhat erre a bejegyzésre: Ajándékötletekből ezen a karácsonyon? Próbálja ki a házi készítésű mályvacukrot
nincs semmi baj ezekkel a nugátokkal. Ez egy nagyon sikeres kísérlet .. Legalább nekem és a családtagjaimnak tetszik az állaga, kissé puha és rágós.. Nem túl édes és tele van mogyoróval.
a következő okok miatt nem igazán néz ki úgy, mint a kereskedelemben értékesített nugátok. Az egyik az volt, hogy nem vetem meg ragacsos rizspapírban vagy oblaat-ban (6.. Igen, az a fajta vékony és áttetsző rizspapír, amit meg lehet enni … a fehér nyúl tejcukorról szóló utolsó bejegyzésem óta: házi fehér nyúl krémes cukorka (körülbelül egy évvel ezelőtt kiadott, még mindig nem tudom, hol szerezhetjük be ezeket helyben Szingapúrban. Lehet, ha az olvasók érdeklődnek, láthatja, hogy megvásárolhatja-e olyan Kínai webhelyekről, mint a Taobao, vagy sem. Anélkül, hogy a nugátokat ezekkel a rizspapírokkal becsomagolták volna, a nugát meglehetősen vonzónak tűnt.
másodszor a használt anyák típusa. Én használtam keveréke mandula, dió, napraforgómag és görögdinnye mag. A kereskedelmi forgalomban kapható változat vagy csak egész mandulát vagy földimogyorót használt. Nincs kis dió, és ha megnézed a képemet, a nugátjaim meglehetősen kompakt szétszóródásnak tűntek a nugátokon, így a fehér rész nagyon minimálisnak tűnt.
igen, a fehér rész valóban kisebb, mert kevesebb mályvacukrot használtam a rendeltetésszerűen. Eredeti recept szüksége 300 gramm mályvacukrot, mivel egy csomag mályvacukrot értékesített Szingapúrban súlya 250 gramm, nem vagyok hajlandó vásárolni egy másik csomagot, ezért használtam több dió mályvacukrot Arány. Az eredmény az, hogy finomabb, mivel több dió van,de dió túlterheléssel. Ehhez a recepthez úgy állítom be a dió mennyiségét, hogy könnyebben kipróbálhassa a receptet.
kétféle recept létezik az interneten. Az eredeti változat tojásfehérjét, maltózt és cukrot használ. Egy másik a marshmallows használatának egyszerűsített változata. Mindkét módszer ugyanolyan típusú Nugát textúrát eredményez. Úgy döntöttem, hogy a marshmallow egyszerűbb módszert használom erre az illusztrációra.
“Nugát (US kiejtése: / xhamnu Enterprises / noo-g enterprises; UK / Enterprises / noo-GAA; francia kiejtés:) cukor vagy méz, pörkölt dió (mandula, dió, pisztácia, mogyoró és makadámia dió gyakori), felvert tojásfehérje és néha apróra vágott kandírozott gyümölcs. A nugát állaga rágós, és különféle cukorkákban és csokoládékban használják. A szó Nugát származik okszitán pan nogat (kiejtve ), látszólag latinból panis nucatus ‘dió kenyér’ (a késő köznyelvi Latin melléknév nucatum jelentése ‘dió’ vagy ‘dió’). (Forrás: https://en.wikipedia.org/wiki/Nougat)
mi szükséges
adagok: Egy kis méretű kínai újév süti üveg
- 250 gramm mályvacukrot
- 250 gramm pörkölt mandula vagy vegyes dió
- 100 gramm vaj
- 200 gramm tejpor
az elkészítés lépései
- enyhén kenje meg a 6″ x 6″ – os ónt, vagy bélelje ki a tepsit zsírmentes sütőpapírral.
- sült a kevert dió a sütőben 150 Celsius fokon 15-20 percig, vagy amíg aromás nem lesz. Ha megvásárolta a kész pörkölt földimogyorót, kérjük, adja át ezt a lépést. Ha nincs sütő, akkor serpenyőben megsütjük egy tapadásmentes serpenyőben.
- egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat alacsony lángon. adjuk hozzá a mályvacukrot, és keverjük addig, amíg a mályvacukrot meg nem olvad. Adjuk hozzá a tejport, keverjük addig, amíg jól el nem keveredik, majd a kevert dió. Keverjük addig, amíg vastag tésztát nem képez.
- helyezze át a kikent tepsibe, használjon enyhén kikent sodrófát (vagy egy másik darab zsírmentes sütőpapírt a tetején), hogy gyorsan, körülbelül 1,5 cm magas laposra tekerje. Amíg még meleg,használjon pizzavágót a választott méretekre. Tálalás előtt 1 órán át hűtsük le a hűtőszekrényben.
következtetés
nagyon egyszerű recept. Az édesség csak szép nekem. Próbáld ki, és tudasd velem, hogy megfelel-e az ízlelőbimbóinak… végül bocsánatot kell kérnem, hogy a képek elnevezése helytelen, vegyes dió nugátnak kell lennie a vegyes gyümölcs Nugát helyett.
remélem tetszik a mai bejegyzés. Egészségedre és szép napot. Ha bármilyen hiányosság lenne a blogom elrendezésében, viseljétek el velem, és keményen próbálom kijavítani. Abban az esetben, ha a Guaishushu követője a http://kwgls.wordpress.com címen, Kérjük, kövesse ezt az új guaishushu1 blogot a https://www.guaishushu1.comcímen.
kövess engem a Pinteresten, vagy látogasson el a blog FACEBOOK oldalára, hogy lépést tartson a jövőbeli bejegyzéseimmel. Kövessen engem az INSTAGRAM-on vagy a TSU-n is, egy új közösségi hálózaton, amely a recepteken kívül néhány személyes megosztást kínál.
Ön is csatlakozhat az élelmiszer bloggerek és FOODIES UNITED FACEBOOK csoport és a FOOD PARADISE Enterprises További receptek megtekintéséhez. A napi házi szakácsomat a fenti Facebook csoportba teszem naponta. Több mint boldog lennék, ha a Blogomból kipróbált recepteket a csoportba teheted.
ha Pinterest felhasználó vagy, és több receptet szeretnél, csatlakozhatsz vagy követheted ezt a Pinterest táblát, amelyet én állítottam fel, ahol világszerte több mint 2600 recept található, és különböző bloggerek rögzítettek: élelmiszer bloggerek és FOODIES UNITED PINTEREST BOARD.
feldolgozott penészgomba