házi paneer recept-2 módszer / készítsen paneer-t otthon | paneer-sajt készítése
ez a bejegyzés elérhető a következő nyelveken is: ++ (kannada), és)
házi paneer recept – 2 módszer | készítsen otthon paneer-t | készítsen paneer sajtot részletes fotó-és videó recepttel. egy egyszerű és egyszerű eljárás, hogy készítsen egy malai és masala paneer segítségével alapvető összetevő-tej. az eljárás nem tartalmaz semmilyen tartósítószert, és friss, teljes tejszín tejből készült, hogy gazdag, krémes és puha paneer legyen a kívánt konzisztenciával. ezt fel lehet használni szinte minden típusú curry, rántott ételek és még a legtöbb tej desszertek és indiai édességek.
házi paneer recept – 2 módszer | készítsen otthon paneer sajtot lépésről lépésre fotó és videó recepttel. a sajt vagy a paneer Receptek az egyik fontos és népszerű recept a legtöbb vegetáriánus számára, ha nem a húsevők számára. általában hajlamosak vagyunk a könnyű és rövid vágásra a paneerrel, és megvásároljuk az élelmiszerboltból, feltételezve, hogy magában foglalja a rakétatudományt. éppen ellenkezőleg, mindössze 30 percet vesz igénybe a friss és krémes paneer elkészítése, és ez is 2 módon.
eddig sok paneer receptet tettem közzé, és ezekben a receptekben egy közös dolog a házi paneer receptek használata. ha megnézi ezeket a recepteket, erősen ajánlottam a friss paneer használatát, nem pedig a bolti vásárlást. amellett, hogy az összes tartósítószert hosszú élettartama érdekében felhasználja, maida vagy kukoricaliszt is megtalálható benne. az ilyen típusú hamisítás segít a szilárd textúra megszerzésében, és néhány hétig nem veszíti el alakját. így technikailag előfordulhat, hogy étkezés közben nem élvezi a paneer tényleges lágyságát. azt mondta, hogy ezek a hamisított panelek ideálisak lehetnek olyan receptekhez, mint a tikka, mivel grillben vagy tandoorban sütve is megtartaná alakját. de személyesen, ez egy szigorú nem számunkra a curry, pakora, snack, sőt édességek, desszertek. bízz bennem, ha jól érezte magát a boltban, készítse el egyszer ezt a házi készítésű paneer receptet, és megtalálja a különbséget.
továbbá néhány további tipp, javaslat és variáció a paneer otthoni elkészítéséhez. először is, ennek a receptnek a legfontosabb összetevője a tej, ezért erősen javasolnám a teljes tejszín vastag tej használatát, hogy gazdag tejszilárdságot kapjunk. a sovány vagy a tej más változatai nem termelhetnek azonos mennyiségű tejszáraz anyagot ugyanolyan mennyiségű teljes tejszín tejhez. másodszor, a tej vastagságától függően előfordulhat, hogy változtatnia kell az ecet mennyiségét. például, ha úgy érzi, hogy a tej nem kap aludttejet az alább említett ecetmennyiséggel, akkor 1 evőkanállal növelheti. végül győződjön meg róla, hogy a tej szilárd anyagát hűtött tiszta vízzel mossa le, miután megfogyatkozott. ez segít eltávolítani az ecet nyomait, valamint a savanyú ízt a paneerből.
végül arra kérem, hogy ellenőrizze a többi kapcsolódó szakács tippek trükkök módszerek receptek Gyűjtemény ezzel a post házi paneer recept. főleg a többi kapcsolódó receptemet tartalmazza, mint például a karela, fehérjepor, hagymapor, pudingpor, azonnali reggeli keverék, hogyan készítsünk biriyani rizst , hogyan készítsünk rizslisztet, besan lisztet, maida otthon, házi cerelac, curry alap, banánvirág s. ezek mellett szeretném felvenni a többi kapcsolódó receptemet is, mint például,
- Curry receptek
- Snack Receptek
- street food receptek
házi paneer-2 módon videó recept:
recept kártya házi paneer-2 módon recept:
házi paneer recept-2 módszer / készítsen paneer-t otthon | paneer sajt készítése
HEBBARS konyha
összetevők
a malai paneer számára:
- ▢ 3 liter tej (teljes tejszín)
- 6 evőkanál ecet
masala paneer számára:
- ▢ 3 liter tej (nappali krém)
- ▢ 1 tk koriander mag (zúzott)
- ▢ 1 tk római kömény (zúzott)
- ▢ ½ tk paprika (zúzott)
- ▢ 1 tk chili pehely
- ▢ 4 evőkanál ecet
- ▢ 1 evőkanál menta (apróra vágva)
- ▢ 1 evőkanál koriander (apróra vágott)
- ▢ ½ tk só
Utasítások
hogyan malai paneer:
-
először is, egy nagy hajó 3-liter tej. ügyeljen arra, hogy teljes tejszínt használjon, hogy jó mennyiségű paneert kapjon.
-
keverjük össze és forraljuk fel a tejet. ügyeljen arra, hogy ne égesse el az edény alját.
-
adjunk hozzá 2 evőkanál ecetet és keverjük össze a tejet.
-
a tej meggörbül, szükség szerint adjon hozzá még ecetet.
-
a víznek teljesen el kell különülnie.
-
most engedje le a túrós tejet a sajtkendőn.
-
öblítse le hideg vízzel, majd nyomja le a vizet.
-
alakítsa a paneer-t egy blokkba, és tartsa rajta a nehéz tárgyat.
-
pihenjen 20 percig, vagy amíg a panel teljesen meg nem áll.
-
20 perc elteltével a túró jól meg van állítva, vágásra kész.
-
végül tárolja a malai paneert légmentesen lezárt tartályban, majd hűtőszekrényben egy hétig használja.
hogyan készítsünk masala paneert vagy fűszeres paneert:
-
először is, egy nagy edényben vegyen 3 literes tejet. ügyeljen arra, hogy teljes tejszínt használjon, hogy jó mennyiségű paneert kapjon.
-
keverjük össze és forraljuk fel a tejet. ügyeljen arra, hogy ne égesse el az edény alját.
-
miután a tej jön egy forraljuk, adjunk hozzá 1 tk koriander mag, 1 tk köménymag, 6 tk bors, 1 tk chili pehely.
-
keverjük jól össze, és forraljuk egy percig, hogy felszívja az összes ízeket.
-
adjunk hozzá 2 evőkanál ecetet és keverjük össze a tejet.
-
a tej meggörbül, szükség szerint adjon hozzá még ecetet.
-
a víznek teljesen el kell különülnie.
-
Ezután adjunk hozzá 1 evőkanál menta és 1 evőkanál koriander. keverjük jól össze.
-
most engedje le a túrós tejet a sajtkendőn.
-
öblítse le hideg vízzel, majd nyomja le a vizet.
-
adjunk hozzá egy teáskanál sót, és jól keverjük össze. alakítsa a paneer-t egy blokkba, és tartsa rajta a nehéz tárgyat.
-
pihenjen 20 percig, vagy amíg a panel teljesen meg nem áll.
-
20 perc elteltével a túró jól meg van állítva, vágásra kész.
-
végül tárolja a masala paneert légmentesen lezárt tartályban, majd hűtőszekrényben egy hétig használja.
Nutrition
Save this Recipe Saved!
hogyan készítsünk otthon paneer-t lépésről lépésre fotó:
hogyan készítsünk malai paneer-t:
- először is, egy nagy edényben vegyen 3 literes tejet. ügyeljen arra, hogy teljes tejszínt használjon, hogy jó mennyiségű paneert kapjon.
- keverjük össze és forraljuk fel a tejet. ügyeljen arra, hogy ne égesse el az edény alját.
- adjunk hozzá 2 evőkanál ecetet és keverjük össze a tejet. alternatív megoldásként citromot vagy túrót is használhat ecet helyett.
- a tej meggörbül, szükség szerint adjon hozzá még ecetet.
- a víznek teljesen el kell különülnie.
- most engedje le a túrós tejet a sajtkendőn. a tejsavóvíz felhasználható a tészta gyúrására a roti számára, vagy felhasználhatja a levesben, mivel nagyon gazdag fehérjében.
- öblítse le hideg vízzel, majd nyomja le a vizet.
- alakítsa a paneer-t egy blokkba, és tartsa rajta a nehéz tárgyat.
- pihenjen 20 percig, vagy amíg a panel teljesen meg nem áll.
- 20 perc elteltével a túró jól meg van állítva, vágásra kész.
- végül tárolja a malai paneert légmentesen lezárt tartályban, majd hűtőszekrényben egy hétig használja.
hogyan készítsünk masala paneert vagy fűszeres paneert:
- először is, egy nagy edényben vegyen 3 literes tejet. ügyeljen arra, hogy teljes tejszínt használjon, hogy jó mennyiségű paneert kapjon.
- keverjük össze és forraljuk fel a tejet. ügyeljen arra, hogy ne égesse el az edény alját.
- miután a tej jön egy forraljuk, adjunk hozzá 1 tk koriander mag, 1 tk köménymag, 6 tk bors, 1 tk chili pehely.
- keverjük jól össze, és forraljuk egy percig, hogy felszívja az összes ízeket.
- adjunk hozzá 2 evőkanál ecetet és keverjük össze a tejet. alternatív megoldásként citromot vagy túrót is használhat ecet helyett.
- a tej meggörbül, szükség szerint adjon hozzá még ecetet.
- a víznek teljesen el kell különülnie.
- Ezután adjunk hozzá 1 evőkanál menta és 1 evőkanál koriander. keverjük jól össze.
- most engedje le a túrós tejet a sajtkendőn. a tejsavóvíz felhasználható a tészta gyúrására a roti számára, vagy felhasználhatja a levesben, mivel nagyon gazdag fehérjében.
- öblítse le hideg vízzel, majd nyomja le a vizet.
- adjunk hozzá egy teáskanál sót, és jól keverjük össze. alakítsa a paneer-t egy blokkba, és tartsa rajta a nehéz tárgyat.
- pihenjen 20 percig, vagy amíg a panel teljesen meg nem áll.
- 20 perc elteltével a túró jól meg van állítva, vágásra kész.
- végül tárolja a masala paneert légmentesen lezárt tartályban, majd hűtőszekrényben egy hétig használja.
megjegyzések:
- először is, győződjön meg róla, hogy jó minőségű tejet használ a jó minőségű és mennyiségű paneer előállításához.
- sót is adhat a malai paneerhez az íz hozzáadásához.
- ezenkívül állítsa be a fűszerek számát az Ön által választott masala paneerben.
- végül a masala paneer és a malai paneer használható curry vagy tikka készítményben.
ez a bejegyzés angol (UK) és hindi nyelven is elérhető)