görög citrom rizs recept
ez a görög citrom rizs recept gyors és könnyen követhető, és 4 adag finom görög citrom rizst, más néven görög rizs pilafot eredményez! Kész 30 perc alatt, ez az étel zamatos, nyári, és tele íz (gondolom pirított hagyma + fokhagyma, mediterrán gyógynövények, fűszerek, citrom!).
görög citrom rizs recept
ma megosztom veletek ezt a görög citrom rizs receptet!
szeretem ezt az ételt, mert tele van ízzel, köszönhetően a hagymának, a fokhagymának, a köménynek, a fekete Borsnak, az oregánónak, a kapornak, a petrezselyemnek és a friss citromnak!
ez jön össze mindössze 30 perc alatt, és ez a zamatos és frissítő!
kezdjük!
mi a görög citrom rizs, más néven görög citrom PILAF
a görög citrom rizs egy görög köret, amelyet basmati rizzsel, pirított hagymával, fokhagymával, friss citrommal, csirkehúslevessel, kaporral, petrezselyemmel, oregánóval, köménnyel és fekete borssal készítenek!
használhatja a zöldséglevest, hogy vegetáriánus legyen! Még mindig finom lesz, de az íze kissé más lesz.
a kulcs egy rohadt jó görög citrom rizshez
ez a rizs nagyon egyszerű és könnyen elkészíthető *de* kiváló minőségű alapanyagokra van szüksége, hogy megéri! Az íz mind a hagyma, fokhagyma, citrom és gyógynövények, így friss, csúcsminőségű dolgokat szeretne használni. Javasoljuk, hogy látogasson el a helyi termelői piacra,és szerezze be az összes hozzávalót!
töltse fel a citromot! Szüksége lesz 1/4 csésze citromlére + zest + extra citromlére a tálaláshoz (így az emberek több levet adhatnak a rizsükhöz, vagy citromvizet készíthetnek a pilafhoz!).
továbbá, * life hack*, amikor meglátogatja a helyi mezőgazdasági termelői piacot, kérdezze meg, hogy adnak-e ingyenes gyógynövényeket. A helyi termelői piacom ezt teszi, és rengeteg friss gyógynövényt ad el, ha kéred (igen, ingyen)! Fogalmam sem volt, hogy ezt tették!
1 tipp a sikerhez
áztassa a rizst 15-20 percig! Kérjük, ne hagyja ki ezt a lépést: ez majd segít a rizs kap szuper bolyhos!
a basmati rizs áztatása és leeresztése megszabadul az összes extra keményítőtől, amely egyébként ragadós és pépes rizst okozna (ehhez nem akarunk ragacsos!).
egyszerűen töltsön meg egy tálat vízzel, tegye a rizst a tálba, hagyja 15-20 percig ülni, majd helyezze át egy finom szemű szitára, majd öblítse le folyó víz alatt, amíg a víz tiszta nem lesz.
Hogyan készítsünk görög rizst sárga?
Látod, milyen fényes és sárga a görög citrom rizsem? Az általam használt húsleves kurkumát tartalmaz, amely felelős a merész sárga árnyalatért!
ha azt szeretné, hogy a rizs ugyanolyan sárga legyen, egyszerűen adjon hozzá egy csipet kurkuma (ezt a 3.lépésben teheti meg, amikor hozzáadja a többi összetevőt).
MIT ADHATOK EHHEZ A GÖRÖG CITROM RIZSHEZ?
ennek a finom köretnek a megemeléséhez hozzáadhat néhány extra csepp friss citromot, morzsolt feta sajtot és/vagy 2 evőkanál sózatlan vajat közvetlenül a tálalás előtt.
a legtöbb Görög Étterem vajat ad a citromos rizshez, és ez határozottan gazdagabbá teszi. Személy szerint nem vagyok rajongó, de kipróbálhatja, hogy tetszik!
mit kell szolgálni görög citrom rizzsel?
ezek a kedvenc lehetőségeim:
- sült feta sajt paradicsommal
- csirke Gyros
- serpenyőben sült feta sajt mézzel és szezámmal
- görög húsgombóc
- kemencében sült Cajun Popcorn csirke
- Souvlaki
- sült méz dijoni csirke
– vagy nagyjából bármely más görög vagy mediterrán étel!
HALP! MI VAN A MARADÉKKAL?
- tárolhat maradék rizst? Igen. A maradékot légmentesen lezárt tartályban tárolja, és legfeljebb 2-3 napig hűtőszekrényben tárolja. Biztonsági okokból ne hagyja, hogy a szakács citrom rizs túl hosszú ideig (egy óránál hosszabb ideig) szobahőmérsékleten üljön.
- mennyi ideig jó a maradék rizs? Megfelelő tárolás esetén a citrom rizs rizs 2-3 napig tart. Vannak, akik azt mondják, hogy akár egy hétig is eltarthat, de én személy szerint nem érzem magam biztonságban, ha 3 napnál hosszabb ideig tárolt rizst eszek. Mások azt mondják, hogy nem szabad egy napnál tovább tárolni. Te igen. Mindig 2-3 napig tároltam, és soha nem volt probléma, de ha biztonságosabb oldalon akarsz lenni, ragaszkodhatsz az 1 napos szabályhoz.
- meg tudja melegíteni a citrom rizst? Igen, de biztonsági okokból nem szabad többször megtenni. A maradék rizst felmelegítheti a tűzhelyen, hozzáadva egy fröccsenő vizet vagy húslevest, vagy a mikrohullámú sütőben 60-90 másodpercig. Tálalás előtt ellenőrizze, hogy a rizs forró-e!
boldog szakács csajok!! Remélem, annyira imádni fogja ezt a finom görög citrom rizst, mint én!!
Ó! LEHET, HOGY TETSZIK AZ ÉN:
- Fűszeres Szomáliai Rizs
- Krémes Pirospaprika Tészta
- Vega Cérnametélt Keverjük Megsütjük (Vegán)
- Egyszerű Krémsajt Fokhagymás Tészta
Görög Citrom Rizs Recept
Átkozott, Fűszeres! @ www.damnspicy.com
összetevők 1x2x3x
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1/2 közepes hagyma (szeretem a vörös, de sárga hagyma ideális lenne) apróra vágott
- 1 csésze basmati rizs áztatott és lecsepegtetett
- 2 gerezd fokhagyma darált
- 2 teáskanál szerves citromhéj
- 2 csésze csirkehúsleves (azt javaslom, alacsony nátriumtartalmú)
- 1/3 csésze víz
- 1/4 csésze friss citrom gyümölcslé
- 1 evőkanál friss kapor vagy ízlés szerint
- 1 evőkanál friss petrezselyem vagy ízlés szerint
- 1/4 teáskanál őrölt kömény
- 1/4 teáskanál szárított oregánó
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 2/4 teáskanál só vagy ízlés szerint
- 1 csipet kurkuma opcionális, színezésére
- 1 evőkanál sózatlan vaj opcionális, kiszolgálására
- Extra citromlé opcionális, feltöltésére
utasítások
-
adja hozzá az olívaolajat egy nagy serpenyőbe közepes lángon. Miután az olaj forró, adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és pároljuk, amíg puha és illatos (4-5 perc).
-
adjuk hozzá az áztatott és lecsepegtetett basmati rizs és citromhéj, pirított, amíg enyhén pirított (körülbelül 1 perc), keverés időről időre, hogy a rizs ne tapadjon a serpenyőbe.
-
öntsük a levest, vizet, citromlevet, kapor, petrezselyem, kömény, oregánó, fekete bors, só, kurkuma (ha használ). Forraljuk fel a rizst, majd azonnal csökkentsük a hőt alacsonyra és fedjük le. Szakács 10-15 percig, vagy amíg a víz és a húsleves keveréke elpárolog, és a rizs lágy, de nem ragacsos*. Kóstolja meg és állítsa be a fűszereket, ha szükséges. Keverjük.
-
Vegyük le a tűzről, fedjük le, és hagyjuk a rizst 10 percig fedve ülni. Tetejére extra citromlé, morzsolt feta sajt vagy vaj, ha szükséges. Azonnal tálaljuk!