egészséges hamburgerek
az élet egyik legjobb dolga egy nagy, klasszikus lédús hamburger! És ezek az egészséges hamburgerek rengeteg lédúsak, szuper ízesek és olyan könnyen elkészíthetők a grillen vagy a tűzhelyen. Plusz, ők könnyített fel, így élvezheti őket ismétlés egész nyáron.
tegnap este volt egy jó. Olyan meleg volt kint-Texas valóban felmelegszik! A szüleim házában megmártóztunk a medencében, ebben a szezonban először gyújtottuk fel a grillt, és elkészítettük a legjobb egészségesebb hamburgert, amit valaha kóstoltam. Komolyan.
a családom ezeket 10+ – ra értékelte!! És a Gyerekeim már azt kérdezik tőlem, mikor készítem újra őket! Tudom, hogy ezek a hamburgerek ezen a nyáron sokan megjelennek a cookouts-on, amit teljesen nem bánom, mert olyan könnyű elkészíteni őket, és felháborítóan finomak.
mitől egészséges ez a hamburger?
valójában megvan az összes klasszikus burger összetevő ezzel az egészséges burger recepttel – a zsemle, a sajt, az összes rögzítés és a marhahús. Azonban a 90-96% – ban sovány darált marhahús használatával sok kalóriát és zsírt vágunk le.
ha nem biztos abban, hogy marhahúst használ-e egészséges hamburger készítéséhez, ne tegye! Sokan meglepődhetnek, ha megtudják, hogy a sovány és extra sovány darált marhahús valójában összehasonlítható és bizonyos esetekben jobb táplálkozási statisztikákkal rendelkezik, mint a földi pulyka. Feltételezhetjük, hogy az őrölt pulyka alacsonyabb zsírtartalmú és kalóriájú lesz, mint a marhahús, de amikor a 93/7 őrölt pulyka és a 96/4 extra sovány darált marhahús esetében az extra sovány darált marhahús alacsonyabb a zsírban és a kalóriákban.
ne félj marhahúst enni! Finom, sőt olyan tápanyagokat is nyújthat Önnek, amelyeket egyébként nem kaphat meg!
az egészséges hamburgerek receptjéhez szükséges összetevők
ez az egészséges hamburgerek receptje nem igényel hosszú listát az őrült összetevőkről vagy speciális felszerelésekről. A legjobb sovány marhahúsburger pogácsákhoz a hús fűszerezéséről van szó. Ha extra sovány darált marhahúst használ, kulcsfontosságú, hogy jó ízt adjon a pogácsákhoz. Itt van minden, amire szüksége lesz ennek a töltött hamburger receptnek a elkészítéséhez:
- Extra sovány darált marhahús. extra sovány darált marhahúst használunk ezeknek a hamburgereknek az alapjaként. Nyugodtan használjon bármilyen darált húst, amelyet jobban szeret. A sovány őrölt bölény egy másik nagyszerű lehetőség egy egészségesebb hamburger számára, amely még mindig csodálatos ízű.
- Ranch fűszerezés. a ranch olyan nagyszerű fűszerezés a hamburgerek számára! Csak használok 1 teáskanál a rejtett völgy csomag.
- dehidratált darált hagyma. a szárított darált hagymát bármely élelmiszerboltban megtalálhatja a fűszerek közelében. Cserélje ki 1/4 csésze friss darált hagymával, ha szeretné.
- Worcestershire szósz. segít, hogy a hamburgerek lédús és ízletes!
- öntetek. használja itt a kedvenceit. Szeretjük az amerikai sajtot, grillezett lilahagymát, salátát, paradicsomot és burger szószt. Itt van a burger szószom receptje, nagyon ajánlom használni a végső hamburgerélmény érdekében!
- zsemle. nyugodtan használjon bármilyen hamburger zsemlét (akár gluténmentes is). Egy másik lehetőség az, hogy a hamburgert salátába Csomagolja az alacsony szénhidráttartalmú lehetőség érdekében. Szeretem a Pepperidge Farm pékség klasszikus zsemlét. Néha kimegyünk, és bolyhos briós zsemlét használunk. Nyami!
legjobb módja, hogy szakács egészséges hamburgerek
két lehetőség van, amikor a szakács a hamburgerek – a grill módszer vagy a tűzhely módszer.
- készítse el a burger pogácsákat – adjon hozzá húst, ranch fűszereket, darált hagymát és Worcestershire mártást egy nagy keverőtálba, és keverje össze. A kezemmel egyenletesen eloszlatom az összetevőket. Ne keverje túl a húst, mert fennáll annak a veszélye, hogy kemény hamburgert kap. A keveréket 4 pogácsává formáljuk. Nyomja meg a hüvelykujját az egyes pogácsák közepére, hogy hozzon létre egy divotot, hogy szakács közben laposak maradjanak, és ne puffadjanak fel.
- letakarva körülbelül 1 órán át hűtjük – ez segít a hamburgereknek megőrizni alakjukat a grillen. Ha nincs ideje, ne aggódjon ez a lépés miatt.
- készítse elő a burger feltéteket – amíg a hamburgerek a hűtőben vannak, elkészítheti a burger szószt (ha használja), és tárolhatja a hűtőszekrényben, amíg a hamburgerek készen állnak. Készítse elő a hamburger öntetét: szeletelje a paradicsomot, szakítsa meg a salátát, szeletelje a lilahagymát négy szeletre stb.
- grillezés hamburgerek – helyezze minden pogácsát közvetlen hőre, oldalanként 3 percig, vagy amíg a hamburgerek regisztrálják a 160 Ft-ot. A hamburgerek szakácsával egy időben grillezzük a lilahagyma szeleteket, ha szükséges. Ha sajtszeleteket ad hozzá, akkor ezt tegye meg, miután a hamburgert a második oldalra fordította, majd körülbelül 2 perc múlva. Top minden pogácsa egy szelet sajtot, fedjük le, szakács 1 perc.
hogyan készítsünk hamburgert
be kell vallanom, hogy a grillezést a férjemre hagyom, de itt van, hogyan megy le.
- melegítsen elő egy kültéri grillt közepes-magas hőre.
- helyezze a pogácsákat a grillre. Csak egyszer fordítsa meg, körülbelül 3 perc múlva.
- használat esetén a szeletelt sajtot a szakács Utolsó vagy két percében tegye a pogácsák tetejére.
- vaj zsemle és grill, amíg arany. Ez valószínűleg csak körülbelül 30 másodpercet vesz igénybe.
- össze a hamburgereket a kedvenc burger öntetek!
mennyi ideig kell grillezni a hamburgereket
ha hamburgerenként 1/4 font darált marhahúst használ, az alábbi grillezési idők (oldalanként) biztosítják a tökéletes hamburgert.
- közepes ritka – 2-3 perc. Ez rendben van, és biztonságos a burger, hogy rózsaszín a közepén, amíg elérte a belső hőmérséklet 160 Ft.
- közepes – 3-4 perc. Szeretem a hamburgereimet, amelyek közepén alig rózsaszínűek, oldalanként körülbelül 3 perc általában megteszi a trükköt.
- jól sikerült – 5-6 perc. Véleményem szerint a túlfőzött hamburger száraz, romos hamburger, de tudom, hogy vannak olyan emberek, akik szeretik a jól elkészített hamburgert.
hogyan szakács hamburgerek a főzőlap
ha nem tudja, vagy nem akarja grillezni a hamburgereket, ne aggódjon – a főzőlap hamburgerei továbbra is hihetetlenek lesznek. Egyszerűen adjunk hozzá 1/2 evőkanál olívaolajat egy öntöttvas serpenyőbe vagy nonstick serpenyőbe vagy grill serpenyőbe, és tegyük közepes lángon. Miután a serpenyő forró, szakács az egészséges hamburgerek 3-5 percig oldalanként, amíg ők már nem rózsaszín.
hogyan állítsuk össze a tökéletes hamburgert
miután összekeverte a burger mártást, készítse elő az összes burger rögzítést. Szeletelje a paradicsomot, mossa meg és szakítsa meg a salátát, szeletelje a hagymát, és gyűjtsön össze bármi mást, amit a hamburgerekkel szeretne szolgálni, mint a savanyúság és az összes fűszer.
a tökéletes hamburger összeállításához adjon salátát az alsó zsemléhez, és rakja a hamburgerpogácsát a saláta tetejére. Töltse fel a pogácsát rengeteg hamburgerszósszal (vagy bármilyen fűszerrel, amelyet használ) és bármilyen más kívánt öntetet, majd adja hozzá a hamburger zsemle tetejét. Élvezd!
tippek a legjobb egészséges hamburgerekhez
íme néhány Profi tipp, így az egészséges hamburger minden alkalommal tökéletesen szakács:
- 90% sovány vagy 96% extra sovány földi fűvel táplált marhahúst használok. Rengeteg íze van, de nem túl zsíros. Használhat bármilyen darált húst, amelyet jobban szeret, akár őrölt pulykát vagy csirkét is.
- a Burger pogácsákat egyenletesen kell kialakítani, és szélesebbnek kell lenniük, mint vastagnak. A pogácsák szakács közben összezsugorodnak.
- grillezés közben ne nyomja vagy nyomja meg a hamburgert. Amikor megnyomja, az összes lé elhagyja a hamburgert, ez száraz hamburgerekhez vezethet. Jó ötlet, ha van egy élelmiszer-hőmérő, így nem kell aggódnia, hogy a gyümölcslevek tiszták-e.
- a száraz hamburgerek elkerülése érdekében ügyeljen arra, hogy ne süsse túl a pogácsákat. Használja a húshőmérőt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a pogácsákat a tökéletes időben távolítja el a tűzről. A sajtot mindig hozzáadhatja a pogácsákhoz, miután levették őket a grillről. A pogácsák melegének még mindig meg kell olvadnia a sajtot.
- a hamburger pogácsákat akár 8 órával előre is elkészítheti, és nyugodtan megduplázhatja a receptet, ha tömeget szolgál fel.
köretek, amelyek tökéletesen párosulnak a hamburgerekkel
megvan a tökéletes nyári hamburger, most mit fogsz szolgálni vele? Íme néhány kedvenc burger oldalunk:
- nagymama legjobb burgonya saláta – mindig egy cookout kedvenc.
- legjobb Deviled Tojás – mert a családomban deviled tojás megy mindent.
- ellenállhatatlan Spenótmártás – törje ki a chipset + zöldségeket ezzel a finom, krémes mártással!
- legjobb káposztasaláta recept – a tökéletes káposztasaláta, hogy menjen el a finom hamburgert.
- görög Tészta saláta – friss, ízletes és tökéletes a tömeg kiszolgálására!
- görög csicseriborsó saláta – könnyű + friss saláta, amelyet mindenki szeret!
- Fruit Pizza – ne felejts el egy kis édeset a hamburgerek után!
ha ezek a fotók nem győztek meg arról, hogy elkészítsd ezeket az egészséges marhahús hamburgereket, nem tudom, mi fog. Remélem lesz alkalmad kipróbálni őket ezen a nyáron. Talán egy július 4-i főzésre?!
nézd meg a többi burger receptek
- könnyű pulyka hamburgerek
- cukkini pulyka hamburgerek
- csirke parmezán hamburgerek
- fekete bab Vega hamburgerek
- Bacon & sajt töltött hamburgerek
- lazac avokádó hamburgerek
ha kipróbálja az egészséges hamburgereimet, tudassa velem! Leave a comment, és ha a család szereti őket, mint az enyém, győződjön meg róla, hogy ez egy ötcsillagos évszám! Ezenkívül címkézze meg a @ kimscravings alkalmazást az Instagram-on egy képpel A létrehozásáról. Olyan szórakoztató látni, hogy mit szakács! Feltétlenül iratkozzon fel levelezőlistánkra, hogy több egészséges finom receptet kapjon közvetlenül a postaládájába.
Print Recept Pin Recept
egészséges hamburgerek
összetevők
- 1 font 96/4 extra sovány darált marhahús
- 1 teáskanál ranch fűszerezés (rejtett völgy márkát használok)
- 1 evőkanál dehidratált darált hagyma vagy helyettesítse 1/4 csésze friss darált hagymával.
- 1 evőkanál Worcestershire szósz
- 1 közepes lilahagyma
opcionális, összeszereléshez
- 4 hamburger zsemle (szeretem Pepperidge Farm pékség klasszikus zsemle)
- 4 szelet sajt
- 1 paradicsom
- 1 csésze vegyes zöldek
- 1 tétel burger szósz
utasítások
-
hogy a burger pogácsákat hozzáadásával a darált marhahús, ranch fűszerezés, dehidratált darált hagyma Worcestershire egy nagy tálba. A hús túlterhelése nélkül keverje össze a kezével, amíg egyenletesen össze nem keveredik. Osszuk négy (4 uncia) részre, és alakítsuk 1/4-1/2 hüvelykes pogácsákra.
-
nyomja meg a hüvelykujját a burger középső részébe, hogy hozzon létre egy divotot. Ez megakadályozza, hogy a hamburger felfújjon szakács közben. Szeretem letakarni és hűteni a pogácsákat körülbelül 1 órán át, ha van időm. (Ez segít a hamburgereknek megőrizni alakjukat a grillen.)
-
amíg a hamburgerek a hűtőben vannak, elkészítheti a hamburgerszószt (ha használja), és tárolhatja a hűtőszekrényben, amíg a hamburgerek készen állnak. Készítse elő a hamburger öntetét: szeletelje a paradicsomot, szakítsa meg a salátát, szeletelje a lilahagymát négy szeletre stb.
-
grillezni, helyezze az egyes hamburgereket előmelegített grillre vagy grill serpenyőre. Szakács 3 percig az egyik oldalon, majd flip és szakács további 3 percig, vagy amíg hamburgerek regisztrálja 160 fok F. ugyanakkor, mint a hamburgerek szakács, grill a lilahagyma szeleteket, ha szükséges. Ha sajtszeleteket ad hozzá, akkor ezt tegye meg, miután a hamburgert a második oldalra fordította, majd körülbelül 2 perc múlva. Top minden pogácsa egy szelet sajtot, fedjük le, szakács 1 perc.
-
tálaljuk kívánság szerint, pirított zsemlén salátával, paradicsommal, grillezett hagymakarikával, hamburgerszósszal vagy más fűszerekkel. Élvezd!
Megjegyzések
ha hamburgerenként 1/4 font darált marhahúst használ, az alábbi grillezési idők (oldalanként) biztosítják a tökéletes hamburgert.
közepesen ritka-2-3 perc. Ez rendben van, és biztonságos a burger, hogy rózsaszín a közepén, amíg elérte a belső hőmérséklet 160 Ft.
közepes-3-4 perc. Szeretem a hamburgereimet, amelyek közepén alig rózsaszínűek, oldalanként körülbelül 3 perc általában megteszi a trükköt.
jól sikerült-5-6 perc. Véleményem szerint a túlfőzött hamburger száraz, romos hamburger, de tudom, hogy vannak olyan emberek, akik szeretik a jól elkészített hamburgert. * Ha azt szeretné, hogy a zsemle szép és pirítós. Helyezze a nyitott zsemlét a grillre, miután megfordította a hamburgert. Körülbelül 2-3 percig pirítósnak kell lenniük. ** Nyugodtan szakács a hamburgereket egy grill serpenyőben vagy egy öntöttvas serpenyőben a főzőlap. Lehet, hogy körülbelül 1-2 perccel meg kell növelnie a szakácsidőt. *** A táplálkozási információk mindent tartalmaznak, kivéve a burger szószt.
fotók: Sasha az Eat Love Eats oldalon.
Te készítetted ezt a receptet?
Tag @kimscravings az Instagram-on, és győződjön meg róla, hogy feliratkozik a levelezőlistánkra, hogy több egészséges és finom receptet kapjon egyenesen a postaládájába!