Curry Goat Recipe
nagyon izgatott vagyok, hogy végre megosztani ezt a jamaikai curry goat recept veled. Kecskehús pác
Jamaikai fűszerek és lassú szakács egy sós curry szósz. Nem lesz elég ebből a
ujjnyaló ételből!
mi Jamaikai curry kecske
kecskehús fűszerezett tökéletességre egy sor fűszerek és fűszerek. Kezdve a mogyoróhagymával,
fokhagymával, gyömbérrel, kakukkfűvel, hagymával, skót motorháztetővel és curryporral. Lassan szakács amíg a
hús puha, és a szósz sűrű és krémes.
Jamaicában a curry kecske nem a ‘minden vasárnap’ típusú étel. Drágább, mint a csirke vagy a tehén
hús. Különleges alkalmakra, például esküvőkre, partikra, szórakoztató vásárokra és temetésekre van fenntartva.
a Curry kecske szakácsa némi időt vesz igénybe, de ez az ízletes étel megéri a várakozást.
kecske curry vagy curry kecske?
ez curry kecske és nem kecske curry. Próbáld meg nem mondani az utóbbit, amikor egy Jamaikánnal beszélsz.
a jamaicaiak szenvedélyesen szeretik ételeiket, kultúrájukat, nyelvüket és országukat.
tele vagyunk fűszerekkel és ízekkel, mint ez az étel, és szenvedélyesen kijavítjuk Önt a
kultúránk tekintetében.
más karibi országok azt mondják, hogy a kecske curry, de mindannyian egyedi módon fejezzük ki
egyedi kultúránkat.
biztos vagyok benne, hogy ugyanolyan szenvedélyesek a kecske curry iránt, mint mi jamaicaiak a curry kecske iránt.
curry kecske szakács
a fűszerezés hozzáadása előtt a kecskehúst ecettel és lime/citromlével mossuk. A mész
és az ecet segít csökkenteni a hús szagát.
engedje le az összes vizet, szükség esetén szárítsa meg papírtörlővel.
a közönséges Jamaikai gyógynövények és fűszerek jól passzolnak a kecskehúshoz.
ez a recepthez használható legjobb currypor a jamaikai currypor.
megfelelő színt és ízt ad az ételnek.
a curry kecskéhez szükséges fűszerek listáját lásd az alábbi receptben. Adjunk hozzá fűszereket a
mosott kecskehúshoz, majd egy éjszakán át pácoljuk.
hagyományosan a kecskehúst 24 órán át pácolják, hogy maximalizálják a curry ízét.
ha az ideje korlátozott, pácolja legalább 2 órán át.
hagyja a kecskét lassan szakácsra, amíg megpuhul.
a kecske melyik része a legjobb a Curryhez
a Curry kecske lassan szakács, amíg gyengéd és finom. A csontvelő felszabadul az edénybe
megtöltve ízesíteni fogja.
olyan csontos húsra van szüksége, amely hosszú ideig lassú szakácsot képes fenntartani.
a kecske részei, például a szár, a láb, a váll és a nyak a legjobbak ehhez a curry ételhez.
mi oldalán megy curry kecske
olyan sok oldalon, hogy szolgálja a curry kecske, akkor megy minden a kedvencek
Jamaica, tálaljuk rizs és borsó minden adott alkalomra.
ennek a kókuszrizsnek az íze a tökéletes házasság a curry kecske ízével.
szeretem a kemény ételeket curry kecskével, a fűszeres curry szószban zúzott főtt zöld banánnal a számat csak arra gondolok.
másik kedvencem a pörkölt kenyérgyümölcs. Ez határozottan egy must-try!
Kapcsolódó receptek:
- Jamaikai Oxtail Recept
- Jamaikai paprika Steak,
köszönöm az összes támogatást, hogy meglátogatta a blogomat, kommentálta és megosztotta a receptjeimet barátaival és családjával. Nagyon hálás vagyok neked!
ha szereted a curry kecske recepteket, akkor ne felejtsd el értékelni, és hagyj megjegyzést alább. Szeretném hallani a tapasztalatok és a megjegyzéseket csak, hogy a napom!
ne felejtsen el feliratkozni a hírlevélre a receptfrissítésekért és az alkalmi konyhai tippekért és trükkökért!
keress meg a Pinteresten, Facebook-on és Instagram-on is. Ugorjon be és hagyjon üzenetet! Szeretem olvasni a megjegyzéseket!
Jamaikai Curry kecske Recept
összetevők US CustomaryMetric 1x2x3x
- 2 különben lb kecskehús
- 2 különben evőkanál currypor
- 2 evőkanál általános szezonban
- xhamsterkanál só
- 1 Scotch motorháztető bors* mag eltávolítása és apróra vágott
- 6 pimento bogyók (szegfűbors) zúzott
- 1 közepes hagyma apróra vágott
- 2 szárak mogyoróhagyma apróra vágott
- 4 gerezd fokhagyma zúzott
- 3 szál kakukkfű
- 1 teáskanál reszelt friss gyömbér
- 1 nagy burgonya hámozott és kockára vágott
- szakácsolaj
- víz
- 1 lime ot citrom mossa a húst
- 2 evőkanál ecet mossa a húst
utasítások
-
mossa meg a kecskehúst vízben az ecettel és a lime/citrom levével. Engedje le az összes felesleges vizet.
-
egy elég nagy tálban ízesítsük a húst 1 db evőkanál curryporral, sóval, általános fűszerezéssel, pimentóval, gyömbérrel, skót motorháztető borssal, mogyoróhagymával, hagymával és fokhagymával. Csepegtessen körülbelül 2-3 evőkanál olajat a húsra, dörzsölje be az ízesítőt, majd hagyja legalább 2 órán át pácolni (a legjobb egy éjszakán át).
-
helyezzen egy edényt közepes lángon, adjon hozzá körülbelül 2 evőkanál szakácsolajat, a maradék egy evőkanál curryport. Hagyja felmelegedni az olajat (ügyeljen arra, hogy ne égesse el a curryport).
-
adjuk hozzá a kecskehúst, és hagyjuk, hogy minden oldalról beégjen.
-
tegyen annyi vizet az edénybe, hogy ellepje a húst. Fedjük le és hagyjuk szakács egy óra 30 perc 2 óra, vagy amíg a hús megpuhul. Időnként ellenőrizze, hogy mindig van-e elegendő víz az edényben.
-
adjuk hozzá a burgonyát és a friss időt, és hagyjuk, hogy lassú tűzön pároljuk, amíg a burgonya szakács és szósz sűrűsödik.