Chirashi Sushi Bowl (más néven Chirashizushi)
szerelem chirashi és szeretné, hogy otthon? Végigvezetem Önt az összes friss és egyszerű összetevőn (beleértve az édes gombát és a japán omlettet), hogy otthon készítsen egy klasszikus chirashi tálat, és gyorsabb, mint gondolnád. Használjon annyi vagy kevés öntetet, amennyit csak akar. Gyerünk!
Egy Egészséges Tál Maradék? Igen!
a Chirashi sushi bowl (a japán éttermekben gyakran Chirashizushi) az egyik kedvenc ételem az egészséges táplálkozáshoz, amely nem érzi úgy, hogy kimaradnék. Egy nagyon egészséges teljes étkezés tele vitaminokkal, ásványi anyagokkal és fehérjékkel, amely szintén luxus és addiktív. Ezt a receptet annyira könnyű testreszabni, hogy válogatós evőkkel rendelkező családok számára is nagyszerű.
ugrás a:
- Egy Egészséges Tál Maradék? Igen!
- Hogyan készítsünk Kashi vagy Bara Chirashi
- a különbség a Sashimi, Poke, Ngiri és Chirashi között
- a Chirashi Sushi tál szerény története
- hogyan együnk Chirashi-t
- japán stílusú tojás rizsen
- hagyományos Chirashi Sushi tál összetevők
- a japán Chirashi tál legegyszerűbb receptje
- meglátogatta már üzletünket?
- Recept
Hogyan készítsünk Kashi vagy Bara Chirashi
rizs tetején gyönyörűen elrendezett összetevők, hogy egy finom és színes étel a cég, vagy egy tökéletes egy tál étkezés film este otthon. Keverjük össze a feltétek egy szép és színes bemutatót. A japánok két különböző módon teszik: a Kashi Chirashi (vagy egyszerűen chirashi) a tenger gyümölcsei és a feltét szervezett és művészien rendezett. Gyakran a hal jobb minőségű és vágott pontosabban. A Bara Chirashi az összetevők szétszóródása a tetején, gyakran a tenger gyümölcseivel kockára vágva, könnyű szójaöntettel pácolva.
a különbség Sashimi, Poke, Ngiri és Chirashi
Sashimi ügyesen vágott és bemutatott hal nem rizs vagy zöldség. A Ngiri sushi egyetlen szelet tenger gyümölcse vagy japán omlett egy falatnyi rizs téglalapon, amelyet néha wasabi vagy tengeri moszat díszít. A Poke a leginkább hasonlít a chirashira, mivel a rizs tetején szolgálják fel egy tálban, de a halat (általában tonhalat) édes szójaöntettel pácolják. A Poke Japán és Hawaii ízek keveréke.
a Chirashi Sushi Bowl szerény története
van néhány elmélet a Chirashi eredete mögött, a fűszeres rizsétel, amelynek ízletes összetevői szétszórva vannak a tetején. Maga a szó azt jelenti, hogy szétszóródik. Egyesek szerint az 1600-as években a japánokat arra utasították, hogy takarékos életet éljenek, beleértve a sima rizst is. Hogy elrejtsék a tenger gyümölcseit és zöldségeit, az emberek a táluk aljára tették őket, elrejtve őket a végrehajtó tisztviselők elől egy halom sima rizzsel. Miután az étkezőnek volt egy biztonságos vagy privát étkezési helye, fejjel lefelé fordították a tálat, és titokban élvezték luxus vacsorájukat.
a kevésbé izgalmas, de nagyon praktikus elmélet az, hogy a Chirashi-t azért hozták létre, hogy felhasználja a sashimi és a ngiri készítéséből megmaradt kevésbé vonzó haldarabokat. Az éttermi verziók a nyers halakat részesítik előnyben, de az otthoni szakácsok gyakran szakácsokat használnak főtt tenger gyümölcseiből.
tehát ezzel a kis történelemmel láthatja, mennyire sokoldalú ez az étel! Ez az egyszerű sushi étel fantasztikus módja annak, hogy a hétből megmaradt szakácsokat vagy nyers tenger gyümölcseit és zöldségeket használjunk fel.
hogyan kell enni Chirashi
Chirashi eszik, mint a sushi. Hagyományosan evőpálcikával és egy kis tál szójaszósszal eszed, hogy könnyedén belemerítsd a falatokat. Ízesítse a szójaszósz mártását egy kis wasabival ízlés szerint, ha úgy tetszik. Jobb, ha a harapásokat a szójaszószba mártja, ahelyett, hogy a tálban lévő különböző kezelések és ízek miatt öntse a szóját.
egyes elemek szója nélkül jobbak, mások pedig. Meg lehet enni a rizst halcsípéssel, vagy egyedül enni a halat, mint a sashimivel, és felváltva a rizscsípéssel, hogy megtisztítsa a szájpadlást a harapások között.
japán stílusú tojás rizsen
egy igazi Japán Chirashi-ban az összetevőket külön készítik el saját pácukkal vagy fűszerezéssel. Ez meglehetősen időigényessé teheti az ételt, de az én verzióm egyszerűsödik egy öntettel, hogy enyhén öntse át a művészien elrendezett összetevőket a rizsre. Az uborkasalátát, a fűszerezett gombákat és a japán omlettrecepteket is tartalmaztam, mert könnyűek és sokat adnak az ízek változatosságához.
(itt a nyugati parton, van egy csomó ázsiai befolyásolja élelmiszer. Az egyik személyes kedvencem a Miso sült Osztrigám, egy riff a Motoyaki Osztrigán.)
hagyományos Chirashi Sushi Bowl Hozzávalók
a hagyományos öntetek közé tartozik a tengeri moszat, az uborka, a nyers vagy főtt hal, a rák, a polip vagy a garnélarák, a tobiko, a tojás (japán omlett), a szakácsgombák, a shiso vagy a mikrózöldek, az aprított vagy finomra vágott sárgarépa és a daikon, az edamame, a lótuszgyökér és így tovább.
a kevésbé hagyományos, de finom öntetek közé tartozik az avokádó, a káposzta vagy a friss fűszernövények, például a menta vagy a koriander. Lehet megőrülni, és használja az egészet, vagy csak válassza ki a kedvenc néhány. Általában a tojást választjuk fehérjeként, néha egyfajta tenger gyümölcseit, majd 3 zöldséget és néhány tengeri moszatot köretként. Legyen kreatív, és adjon hozzá igazán bármit, csak szeletelje kicsire vagy vékonyra, és rendezze vonzóan.
a japán Chirashi tál legegyszerűbb receptje
kérjük, ne ijedjen meg az összes hozzávalótól, hosszú listát készítettem, így kiválaszthatja kedvenceit, nem várom el, hogy bárki felhasználja mindet. Kezdje el főzni a rizst, és elkészítheti az önteteket szakács szakács közben, vagy elkészítheti az önteteket idő előtt. A Chirashi tál összeszerelése olyan, mint egy saláta összeállítása. Menj ki a luxus, vagy tartsa minimális, és csak válasszon 2 zöldséget, 1 vagy 2 fehérje és köret, és van egy egészséges és finom étel.
Meglátogatta Már Üzletünket?
PS. Szereted azt a sötét vászon terítőt? Üzletünk gyönyörű, könnyen kezelhető vászon abroszokat szállít, sok színben. Nézze meg az ágyneműválasztékunkat itt,vagy a bolt kezdőlapját itt, hogy megnézze az összes többi lenyűgöző otthoni és konyhai terméket!
PPS. Ha tetszik ez a recept, akkor Kedvelheti a tonhal Nicoise saláta receptemet vagy a Mexikói tonhal Ceviche receptet is.
boldog, egészséges táplálkozás barátaim, kanpai!
Recept
Chirashi Sushi Bowl (Chirashizushi)
Print Pin
összetevők
Chirashi Sushi öntetek és köretek
- ▢ főtt és héjas edamame bab, wakame vagy nori hínár, vékonyra szeletelt, aprított vagy julienne sárgarépa és daikon (japán retek), vékonyra szeletelt sushi minőségű nyers tengeri vagy Bit főtt tengeri
- ons, szeletelt gomba, uborka és omlett (szakácskönyvek alább)
- szakácskönyvek: Wasabi, pácolt gyömbér, shiso levelek vagy mikrózöldek, szeletelt mogyoróhagyma, szezámmag, tobiko, lótuszgyökér, ehető virágok, például shiso vagy kakukkfű virágok (a japánok szeretnek egy gyönyörű ételt!)
fűszerezett Sushi rizs
- ▢ 1.5 c rövid szemű fehér vagy barna rizs, csomagolás szerint szakács.
- xhamsterkanál rizsecet
- xhamsterkanál cukor
- xhamsterkanál só
uborka saláta
- ▢ 1 C uborka, nagyon vékonyra szeletelve, kör alakban
- xhamstercukor
- 6 teáskanál cukor
édes fűszerezett Shiitake gomba
- ▢ 1 c shiitake gomba, szeletelve ”
- ons, 5 evőkanál Mirin (Édes Japán szakácsbor) vagy 1 teáskanál cukor és 1 evőkanál víz
- 6 evőkanál szójaszósz
- 6 evőkanál 6 evőkanál Növényi olaj
japán omlett
- ▢ 2 tojás
- xhamster1 teáskanál cukor
- ons só
Chirashi Sushi öntet
- ▢ 2 evőkanál Mirin vagy 2 teáskanálnyi cukor és víz
- xhamster2 evőkanál szójaszósz
- xhamster2 evőkanál rizsecet
- xhamster1 evőkanál növényi olaj
- 6 evőkanál zöld Tea vagy víz
utasítás
fűszerezett Sushi rizs
-
ha már szakács a rizs, keverjük össze ecetet, cukrot és sót, és megszórjuk a rizs. Óvatosan keverjük, majd hagyjuk kihűlni, amíg készen áll a tálalásra. * Megjegyzés: a rizs fűszerezése nem kötelező. Továbbá, ha kombu tengeri moszatod van, akkor szakács közben hozzáadhat egy darabot a rizshez, hogy autentikusabb japán ízt adjon hozzá.
uborka saláta
-
kombinálja a szeletelt uborkát, ecetet és cukrot, és hagyja ülni, amíg készen áll a használatra, legfeljebb 4 órán keresztül. Drain uborka hozzáadása előtt edénybe.
édes fűszerezett Shiitake gomba
-
dobja el az összes hozzávalót gombával, majd adjon hozzá egy kis tapadásmentes serpenyőbe. Szakács óvatosan közepes alacsony, amíg a folyadék majdnem elpárolog. Hagyja kihűlni, majd használja az edény feltöltéséhez.
japán omlett
-
a tojásokat jól felverjük cukorral és sóval. Melegítsen elő egy nagy serpenyőt közepes, nagyon enyhén olajjal, majd öntsön tojást, hogy papírvékony omlettet készítsen. 1 percig) szakács, kissé hűtsük le, tekerjük egy tányérra, majd szobahőmérsékletű, szeleteljük julienne (vékony) csíkokra.
Chirashi Sushi öntet
-
keverjük össze az összes hozzávalót, és enyhén kanál felett rendezett Chirashi tálak.
Közgyűlés
-
töltse meg a tál alsó felét 1 csésze rizzsel. Ezután művészien rendezze el a kiválasztott összetevőket a tetején, és óvatosan kanalazzon néhány teáskanál öltözködést minden nem fűszerezett öntetre,és élvezze. Tálaljuk további szójaszósszal a mártáshoz, ha szükséges. Kanpai!
