Besan Poli – Maharashtrian édes lapos kenyér

Besan Poli – Maharashtrian édes lapos kenyér

Besan a Gram Liszt Marathi neve, a Poli pedig a lapos kenyér Marathi neve. Ne keverje össze ezt a besan chilla – val vagy az omellete-vel, mivel ez egy édes étel besan töltelékkel. Ez a besan poli a klasszikus Puran poli alapváltozata. Újszülött szakácsok próbálják elkezdeni a szakácsot, először meg kell próbálnia. Miután elérte a tökéletességet a finom besan poli elkészítésében, áttérhet a hasonló lapos kenyerek szakácsára. Ez besan poli készült összetevők könnyen elérhető otthon, így meg tudná próbálni ezt azonnal is! A besan poli tökéletesítésének titka az, hogy a poli-t jól forgatja & szakács csak a megfelelő ideig. Tehát változtasson magának a szokásos poli & próbálja ki még ma ezt az ínycsiklandó besan poli receptet!

hasonló receptekhez ellenőrizze: Puran Poli Recept, Gharge Recept,Rajgira Puri Recept.upwas puran poli

előkészítési idő: 20 perc

szakácsidő: 15 perc

Teljes idő: 35 perc

szolgál: 4.

összetevők:

1) 2 csésze Besan

2) 2 csésze cukor

3) 1/2 csésze búzaliszt

4) 1 csésze univerzális liszt

5) 1/2 csésze olaj

6) 1 csésze ghee

7) 1/2 csésze rizsliszt

8) kardamom por

9) só ízlés szerint

módszer:

hő 2 evőkanál. ghee és sült besan.

alacsony lángon 15 percig keverjük.

miután a gramm liszt pörkölt, akkor engedje ghee oldalról.

most adjunk hozzá 1 csésze forró tejet, és jól keverjük össze.

miután a tej jól beépült a besanba, öntse a maradék 1/2 csésze tejet, és keverje tovább.

adjunk hozzá cukrot, és folyamatosan keverjük, hogy elkerüljük a csomókat, adjunk hozzá kardamomport és jól keverjük össze. Vegye le a lángot.

egy külön tálban keverje össze az általános célú lisztet, a búzalisztet, a sót és adjon hozzá vizet a tészta elkészítéséhez.

a tésztának nagyon puhanak kell lennie, az alábbiak szerint.

adjunk hozzá 1/2 csésze olajat, és tartsuk félre 1-2 órán át.

Vegyünk egy közepes méretű labdát a tésztából.

ujjaival terjessze a tenyerére.

készítsen egy tálat, és helyezze a besan keveréket a közepére.

húzza össze a széleket a középpont felé, illessze össze az összes szélt, és csípje össze őket.

megszórjuk egy kis rizslisztet, és elkezdjük gördíteni a tésztát, hogy poli legyen.

egy fűtött tawa-ra helyezzük a poli-t és kenjünk egy kis ghee-t.

amint a szakács oldala megbarnul, megfordítjuk és szakács a másik oldalon.

Besan poli felfújódik.

így készítse el az összes besan Polist.

tálaljuk ghee-vel.

Hogyan készítsünk Besan Poli lépésről lépésre képek:

1) hő 2 evőkanál. ghee és sült besan.

2) 15 percig keverjük alacsony lángon. Miután a gramm liszt megsült, az oldalról ghee szabadul fel.

3) Most adjunk hozzá 1 csésze forró tejet, és jól keverjük össze. Miután a tej jól beépült a besanba, öntsük a maradék 1/2 csésze tejet, és keverjük tovább.

4) adjunk hozzá cukrot és folyamatosan keverjük, hogy elkerüljük a csomókat, adjunk hozzá kardamomport és jól keverjük össze. Vegye le a lángot.

5) egy külön tálban keverje össze az általános célú lisztet, a búzalisztet, a sót, majd adjon hozzá vizet a tészta elkészítéséhez.

6) a tésztának nagyon puhanak kell lennie, az alábbiak szerint.

7) adjunk hozzá 1/2 csésze olajat, és tartsuk félre 1-2 órán át.

8) Vegyünk egy közepes méretű labdát a tésztából. Az ujjak segítségével terjessze a tenyerére. Készítsen egy tálat, és tegyen egy besan keveréket a közepére.

9) húzza össze a széleket a középpont felé, csatlakoztassa az összes szélét, és csípje meg őket. Megszórjuk egy kis rizslisztet, és elkezdjük gördíteni a tésztát, hogy poli legyen.

10) egy fűtött tawa-ra helyezzük a poli-t és kenjünk egy kis ghee-t.

11) ahogy a főtt oldal megbarnul, fordítsa meg, és szakács szakács a másik oldalon. Besan poli fel fog puffadni.

12) készítse el az összes besan Polist így. Tálaljuk ghee-vel.