az avokádó Hack mindenkinek tudnia kell
az avokádó táplálkozási erőmű, de frissen tartása trükkös lehet. Oka van annak, hogy olyan sok mém van az avokádó éréséről—lehetetlennek érzi, hogy felvágja és élvezze a megfelelő pillanatban. Szóval, hogyan lehet frissen tartani az avokádót? Van néhány dolog, amit tehetünk, hogy győződjön meg róla, hogy tökéletesen érett harapás minden alkalommal.
bár nem sokat tehet az avokádó érésének megakadályozására, van egy egyszerű módja annak, hogy megakadályozza, hogy rosszul menjen a pulton. Amint egy avokádó megérik, rendben van, ha néhány napra a hűtőszekrénybe dobjuk, és adunk neki egy kis citromlevet a frissesség megőrzése érdekében. Itt van még, amit tudnia kell az egész és vágott avokádó tárolásáról, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a lehető leghosszabb ideig frissek maradnak.
további információkért nézze meg ezt a 15 klasszikus amerikai desszertet, amelyek megérdemlik a visszatérést.
hogyan kell tárolni egy avokádót a pulton?
ha még nem érett avokádója van, akkor a legjobb hely a pulton. “Biztonsági szempontból jó, ha az egész / nem szeletelt avokádót a pulton és más tárgyak közelében tárolják” – mondja Meredith Carothers, az USDA Élelmiszerbiztonsági és ellenőrzési szolgálatának műszaki információs szakembere.
az avokádót távol kell tartani más gyümölcsöktől és zöldségektől, amelyek a pulton lehetnek. Az avokádó etiléngázt termel, amely más ételek gyorsabb érését eredményezheti.
kapcsolódó: Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy napi recepteket és élelmiszer híreket kapjon a postaládájába!
hogyan lehet megérni egy avokádót a pulton?
ha azt szeretné, hogy az avokádó készen álljon a taco keddre, van egy egyszerű trükk. Az avokádó által termelt etilén nem alkalmas más etilénérzékeny ételekre a pulton, de jó lehet, ha gyorsabban akar érni egy avokádót.
csak tegye az avokádót egy papírzacskóba-magyarázza a kaliforniai avokádó. Az etiléngáz beszorul a zsákba, felgyorsítva az avokádó érési folyamatát. Almával vagy kivivel párosítva még gyorsabban érik, mert ezek a gyümölcsök etilént is termelnek.
összefüggő: az egészségesebb kényelmi ételek elkészítésének egyszerű módja.
hogyan lehet egy érett avokádót hosszabb ideig tartani?
ha az avokádója érett, de még nem akarja megenni, dobja be a hűtőszekrénybe.
“az avokádó természetesen megérhet a pulton, de miután megérett, a legjobb, ha hűtőbe tesszük, hogy lelassítsuk a folyamatot” – mondja Leah Cohen, A New York-i Pig & Khao ügyvezető séfje.
“ha egy avokádó puha tapintású, ez általában azt jelenti, hogy érett” – mondja Carothers. Tehát, ha az avokádója eljut erre a pontra, érdemes betenni a hűtőbe—mert nincs rosszabb, mint egy pépes avokádó.
hogyan lehet félig frissen tartani az avokádót a hűtőben?
ha egyedül eszik, akkor valószínűleg nem egy teljes Hass avokádót ül le egy ülés alatt. De úgy tűnhet, hogy a barnulási folyamat akkor kezdődik, amikor a polcra teszi, hogy később enni tudjon.
nem állíthatja meg az avokádó oxidálódását, ami okozza a barnulást, de lelassíthatja a folyamatot. Az avokádó felének tárolásakor tegyen rá egy kis citromlevet-javasolja Carothers. A sav segít frissen tartani az avokádót. A műanyag csomagolással való szoros csomagolás szintén segíthet, vagy használhat egy edényt, például ezt az avokádó ölelőt.
“ha meg akarja menteni az avokádó felét, hagyja a gödröt a menteni kívánt oldalon, és adjon hozzá olívaolajat, vagy egy csepp citrom-vagy lime-levet a kitett húshoz” – mondja Cohen. “Ezután szorosan fedje le műanyag csomagolással, majd tegye hűtőbe.”
fontos azonban megjegyezni, hogy csak azért, mert az avokádója megbarnul, még nem jelenti azt, hogy elromlott.
“az avokádó szeletelése után bekövetkező barnulás természetes színváltozás” – mondja Carothers. “Ez nem azt jelzi, hogy az avokádó romlik, vagy már nem biztonságos enni—ez csak minőségi változás. Bár nem ideális vagy a legelőnyösebb, mégis megeheti az avokádó barna húsát.”
az avokádó kissé trükkös, frissesség szempontjából lehet, de ez nem azt jelenti, hogy kerülnie kell őket. Tele vannak rostokkal és tápanyagokkal, és elég sokoldalúak ahhoz, hogy rengeteg különböző ételben szerepeljenek. Kövesse ezeket a tippeket, és az avokádót frissen (és finom) tartja az elkövetkező napokban. Csak győződjön meg róla, hogy a tökéletes avokádót választotta.
további információkért nézze meg ezeket a 108 legnépszerűbb szódát, amelyek rangsorolása szerint mennyire mérgezőek.