Adobong Isaw ng Baboy
Adobong Isaw ng Baboy vagy sertés bél szakács adobo szószban, amíg nagyon gyengéd lesz. Egyél mértékkel. A legjobb a “pulutan” vagy az előétel.
Adobong Isaw ng Baboy Recept
összetevők:
- ½ kg sertés láttam, tisztítani nos
- 5 gerezd fokhagyma, zúzva, majd a szeletelt
- 1 tk gyömbér, vékonyra szeletelt
- ¼ csésze szójaszósz
- ⅛ bögre fehér ecet
- ¼ csésze rizs ecet
- ½ tk egész fekete bors
- 2-3 db piros chili paprika
- 1½ tk só
- 8 db dahon ng laurel (babérlevél)
- 1 tk barna cukor
- 3 evőkanál étolaj
- ½ tk achuete por (annatto)
- 3 csésze víz
Eljárás:
- folyó víz alatt alaposan tisztítsa meg a beleket. Tegyük egy fazékba, forraljuk fel rizsecettel, 1 teáskanál sóval, 6 teáskanál egész fekete borssal és 4 db babérral, amíg gyengéd lesz.
- engedje le a vizet/húslevest, és helyezze át a sertésbéleket egy tálba. Szelet apró darabokra vagy előnyös harapásméretre. Tegye félre.
- egy serpenyőben melegítsük fel az olajat, pároljuk meg a fokhagymát és a gyömbért világosbarnára. Adjuk hozzá a felszeletelt sertésbéleket, és folytassuk a párolást további 2 percig.
- adjuk hozzá a fekete borsot, achuete por, 4 db dahon ng babér, szójaszósz, fehér ecet és 6 csésze víz. Hagyja forrni.
- majd ízesítsük cukorral, piros chili paprikával, sóval és borssal ízlés szerint. Dobd jól.
- folytassa a szakácsot és lassú tűzön párolja, amíg a folyadék nagy része el nem párolog (és az adobo összes ízét felszívja a sertésbél).
- tálaljuk forró és jó szórakozást!
forrás: mamasguiderecipes.com
kép forrása: reynaldthefoodmonsta
más Lutong Bahay recepteket keres, amelyeket kipróbálhat? Nyugodtan nézd meg a ulam Receptek, Desszertek Receptek és Snack Receptek.
néhány vizuális és írott tartalom szerzői jogvédelem alatt áll a megfelelő és figyelmes tulajdonosoknak. Nem állítjuk, hogy ezek a receptek vagy fotók a mi tulajdonunk. Ha ez a tiéd, és azt szeretné, hogy eltávolítsuk, és ne osszuk meg másokkal, kérjük, ossza meg velünk egy e-mailt a @ lutongbahayrecipe címre.val vel, használhatja weboldalunk kapcsolatfelvételi űrlapját, vagy üzenetet küldhet a Facebook oldalunkon. Olvassa el a nyilatkozatot.