édes burgonya gulab jamun recept
édes burgonya gulab jamun recept, könnyen elkészíthető egyszerű összetevőkkel-nincs Khoya nincs tejpor. Lépésről lépésre képek a könnyű tanulás.
anyám mindig azt mondta, hogy a nagymamám könnyedén készít jamoont burgonyával. De sajnos sem anyukám, sem mamis nem tudta a receptet.
annyira rosszul éreztem magam, hogy nem tudtuk megszerezni tőle a receptet. Egy nap egy olvasó küldött nekem egy képet gulab jamunról.
azt mondta, hogy édesburgonyából készült. Megkérdeztem tőle, hogyan készült, és perceken belül elküldte a részletes receptet.
olyan kedves tőled Latha Kishore. Nagyon köszönöm, hogy megosztotta velem a receptet.
van egy édesburgonya recept az egyik szakácskönyvemben, de a méretei annyira zavarosak.
de amit megosztott velem, az egy tökéletes recept. Én is kipróbálom ugyanezt a krumplival, és hamarosan postázom is.
valóban egyszerű recept, egyszerű összetevőkkel. Ízek is finom! Vj imádta, amikor megkóstolta, és dupla hüvelykujját felmutatta.
böngésszen más Diwali Receptek és könnyű Diwali édességek között
Print Pin
édes burgonya gulab jamun recept
csésze mérések
összetevők
- 2 édes burgonya sárga fajta
- 1 evőkanál All purpose liszt Maida
- 1 csipet szakács szóda
- 1 teáskanál tejszín/ tej
- 1 csipet só
- ons cukor
- részletek
- Sáfrány – néhány szál opcionális
utasítások
-
nyomás szakács / gőz az édesburgonya hozzáadása nélkül vizet az édesburgonya. Csak vizet adok a tűzhelybe, és a mosott, vágott édesburgonyát egy edényben tartom, víz nélkül az edényben.
-
3 síp után tartsa félre 20 percig, hogy lehűljön és megszáradjon.
-
húzza le a bőrt, cefre és gyúrjuk tejszínnel/ tejjel, minden célra liszt, só és nátrium BI rák. Sima tésztának kell lennie.
-
Készítsen cukorszirupot úgy, hogy a cukrot vízzel 8 percig közepes lángon forralja. Adjunk hozzá sáfrányt, kardamomot és jól keverjük össze.
-
Mean míg roll kis egyenlő méretű golyókat a tésztát készítettünk.
-
kenje meg a kezét ghee-vel minden alkalommal, amikor formálja a golyókat.
-
melegítsen olajat egy kadaiban, amikor forró, tegye le a lángot, és dobja bele a jamun-t. Lehet sütni néhány egy időben, attól függően, hogy az olaj szedése.
-
helyezze a lángot közepesre, és időnként forgassa tovább, hogy biztosítsa az egyenletes szakácsot.
-
egyszer mély arany színű, csatorna papírtörlővel, ismételje meg, hogy befejezze az összes jamuns.
-
adjon 2 perc állási időt, majd adja hozzá a cukorsziruphoz (meleg/ forró) . Lásd megjegyzések néhány fontos dolog, hogy emlékezzen.
Megjegyzések
- a legjobb eredmény elérése érdekében adjon legalább 3-4 órát álló időt az édesség elfogyasztása előtt.
- ne adjon hozzá forró jamunokat forró szirupban. Az összezsugorodott jamunokban fog végződni. A tészta folyékonyabb tartalma is formázatlan jamunokat eredményez.
- további szakács szóda hozzáadásával a jamun sütés közben nem integrálódik az olajba.
- ha úgy érzi, hogy a tészta bármikor nagyon ragacsos, ha a tejszínt vagy a tejet jobban hozzáadják, ne essen pánikba, csak adjon hozzá még több maida-t.
- só hozzáadása opcionális, de só nélkül túl édes lesz. Ne adjon hozzá többet, mint egy kis csipet.
- ellenőrizze, hogy a cukorszirup nem vizes-e. Hozzáadhat egy csepp rózsa esszenciát, ha tetszik ez az íz.
- ha krémre van szüksége, akkor gyűjtsön keveset a tej forralásakor.
lépésenkénti fotók
1. Nyomás szakács / gőz az édesburgonya hozzáadása nélkül vizet az édesburgonya. Csak vizet adok a tűzhelybe, és a mosott, vágott édesburgonyát egy edényben tartom, víz nélkül az edényben.
3 síp után tartsa félre 20 percig, hogy lehűljön és megszáradjon.
2. Húzza le a bőrt, cefre és gyúrjuk tejszínnel/ tejjel, minden célra liszt, só és nátrium BI rák. Sima tésztának kell lennie.
3. Készítsen cukorszirupot úgy, hogy a cukrot vízzel 8 percig közepes lángon forralja. Adjunk hozzá sáfrányt, kardamomot és jól keverjük össze.
4. Mean míg roll kis egyenlő méretű golyókat a tésztát készítettünk.
5. Kenje meg a kezét ghee-vel minden alkalommal, amikor formálja a golyókat.
6. Melegítsen olajat egy kadaiban, amikor forró, tegye le a lángot, és dobja bele a jamun-t. Lehet sütni néhány egy időben, attól függően, hogy az olaj szedése.
7. Helyezze a lángot közepesre, és időnként forgassa tovább, hogy biztosítsa az egyenletes szakácsot.
miután mély aranyszínű lett, engedje le papírtörlőben, ismételje meg, hogy befejezze az összes jamuns-t.
adjon 2 perc állási időt, majd adja hozzá a cukorsziruphoz (meleg/ forró) . Lásd megjegyzések néhány fontos dolog, hogy emlékezzen.
tálaljuk hidegen vagy szobahőmérsékleten. Olyan íze van, mint a méznek, csak olvad a szádban!
