Gulkand / Rose Petals Preserve / Rose Petals Jam
Gulkand , o Rose petals Jam è una diffusione sana fatta di petali di rosa insieme allo zucchero È una ricetta senza marmellata di cottura.
Gulkand è anche conosciuto come petali di rosa marmellata è dal Subcontinente indiano. In persiano, Gul significa fiore e gand significa dolce. Gulkand è preparato da strati strati alternati di Rosa e zucchero e poi esposto alla domenica per circa 3-4 settimane e quando la conserva è pronta viene conservata in un contenitore ermetico (fonte wiki)
Gulkand ha così tanti benefici per la salute è ampiamente usato come medicina in Ayurveda. Viene utilizzato principalmente per ridurre il calore corporeo. Si consiglia di avere un rubinetto di Gulkand regolarmente.
Come preparare Gulkand in casa, Pittorico
1. Raccogli i petali di rosa in un misurino .Metterli in una ciotola, ora lavare i petali di rosa molto bene.
2. Dopo il lavaggio, scaricare completamente l’acqua. Stenderlo in una carta e lasciarlo asciugare completamente.
3. Una volta che l’acqua si asciuga completamente .Raccogli i petali di rosa in un frullatore e puliscilo una o due volte. Altrimenti strappare i petali in piccoli pezzi. Dopo aver pulsato, prendi un colpo sterilizzabile spalmato su uno strato di petali di rosa pulsati. Quindi mettere uno strato di zucchero come mostrato in foto. Continuare la stratificazione con strati alternati di zucchero e petali di rosa.
4. Lasciare che il vaso di rimanere sulla luce del sole fino a 6-8 ore al giorno con coperchi leggermente aperto (vedi note per le istruzioni) per circa 20 giorni. Ogni giorno mescolare lo strato con il cucchiaio. Nelle ore notturne puoi mettere il barattolo al coperto. Dopo 20 giorni il tuo Gulkand sarà pronto .Tenerlo in frigorifero si mantiene bene per mesi insieme.
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Gulkand | Petali di Rosa Preservare
Ingredienti
- 1 tazza di petali di Rosa di Rosa o di colore Rosso petali preferibilmente
- Zucchero come necessario
Istruzioni
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Raccogliere i petali di rosa in una tazza di misurazione .Metterli in una ciotola, ora lavare i petali di rosa molto bene.
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Dopo il lavaggio, scaricare completamente l’acqua. Stenderlo in una carta e lasciarlo asciugare completamente.
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Una volta che l’acqua si asciuga completamente .Raccogli i petali di rosa in un frullatore e puliscilo una o due volte. Altrimenti strappare i petali in piccoli pezzi. Dopo aver pulsato, prendi un colpo sterilizzabile spalmato su uno strato di petali di rosa pulsati. Quindi mettere uno strato di zucchero come mostrato in foto. Continuare la stratificazione con strati alternati di zucchero e petali di rosa.
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Lasciare che il vaso di rimanere sulla luce del sole fino a 6-8 ore al giorno con coperchi leggermente aperto (vedi note per le istruzioni) per circa 20 giorni. Ogni giorno mescolare lo strato con il cucchiaio. Nelle ore notturne puoi mettere il barattolo al coperto. Dopo 20 giorni il tuo Gulkand sarà pronto .Tenerlo in frigorifero si mantiene bene per mesi insieme.
Note
- Assicurarsi di utilizzare sempre un cucchiaio pulito quando si maneggia il Gulkand.
- Invece di aprire il coperchio leggermente al sole si può effettivamente mettere un panno sopra il coperchio e coprire con un elastico, quindi c’è un po ‘ di spazio di circolazione dell’aria e può essere impedito dalla polvere.
- Gulkand può essere utilizzato in una varietà di ricette indiane ed è anche usato come medicina in Ayurveda.
- Un cucchiaino di Gulkand un giorno riduce il calore corporeo.