Golden Hairy Goat’s Testicles-L’alternativa francese
Un anziano visitatore cinese a casa di Jackie French ha commentato con gioia il ‘Golden Hairy Goat’s Testicles’ nel giardino, che non aveva visto dalla sua infanzia. Quello di cui stava parlando erano i kiwi appesi a una vite sopra il pergolato di Jackie. Questo nome altamente descrittivo che il visitatore le assicurò era il nome usato per il frutto nel suo villaggio in Cina.
Anche se ora usiamo il nome kiwi, non molto tempo fa, la pianta era meglio conosciuta come uva spina cinese. Il nome kiwi è un nome di marketing sviluppato dai coltivatori della Nuova Zelanda, che ora viene utilizzato in tutto il mondo. I kiwi sono una coltura di esportazione ampiamente coltivata e importante in Nuova Zelanda.
Dettagli
Nome comune:
Kiwi, uva spina cinese o, se ci vuole la tua fantasia, testicoli di capra pelosa dorata. In Francia è chiamato il topo vegetale (souris vegetales).
Nome botanico:
Actinidia deliciosa (precedentemente A. chinensis). Il nome del genere Actinidia deriva dal greco che significa raggio, alludendo agli stili dei fiori (le parti dei fiori) che si irradiano come raggi di una ruota.
Clima:
Il kiwi crescerà in tutte le parti temperate dell’Australia. La limitazione principale per la crescita è che la frutta richiede un minimo di 400-700 ore sotto 7°C per formare la frutta. Dove le temperature invernali non scendono così basse, la frutta potrebbe non formarsi. Temperature estive estremamente elevate possono anche influenzare la crescita. (Vedi Mappa climatica).
Buoni punti:
- Le foglie offrono ombra estiva ma, poiché la pianta è decidua, i rami spogli permettono al sole di scorrere in inverno.
- Un vitigno vigoroso con deliziosi frutti dolci in inverno.
- La frutta matura dal tardo autunno all’inverno (di solito intorno ad aprile-giugno) e può essere lasciata appendere sulla vite per qualche tempo.
Usi:
- Crescere su un traliccio o pergola intorno alla casa per fornire ombra in estate e consentire sole in inverno.
- Vite di frutta per fornire deliziosi frutti per la casa. È necessario un forte traliccio o recinzione su cui addestrare la vite per la produzione di frutta.
- Il kiwi può essere mangiato intero direttamente dalla pelle con un cucchiaio. In alternativa possono essere affettati per decorare una pavlova o una macedonia di frutta, usati per intenerire la carne o trasformati in marmellata di kiwi o vino. La pelle non è commestibile.
Mi piace:
- Posizione riparata e soleggiata in terreno ben drenato.
- Piante di ogni sesso. Per produrre kiwi hai bisogno di una pianta maschile e femminile. Solo le piante femminili producono frutti. È possibile acquistare piante che hanno un maschio e una femmina innestati sulla stessa pianta, altrimenti è necessario coltivare sia la pianta maschile che quella femminile. Una pianta maschio impollinerà fino a nove piante femminili. I due possono essere distinti quando in fiore come la pianta femminile, che produce il frutto, ha uno stile bianco spesso prominente nel centro del suo fiore. Questo è assente nel fiore maschile. Quando le piante non sono in fiore o frutta è molto difficile distinguerle.
- Un supporto robusto. Il kiwi è poco profondo radicato e forte crescita. Costruisci un forte supporto sotto forma di traliccio o pergola.
- Protezione dal vento. In Nuova Zelanda i frutteti commerciali sono solitamente coperti da fitte frangivento per proteggere le viti.
- Innaffia a fondo soprattutto in estate poiché le piante possono diventare stressate dal calore.
Cura:
- Il kiwi è una pianta affamata che cresce rapidamente e coltiva pesantemente. Ha bisogno di concimazioni regolari. Scegli un sollevatore dinamico, un concime ben compostato o un concime completo. Fertilizzare in primavera e in autunno. Il concime può anche essere applicato più frequentemente durante la primavera e l’estate se vengono fornite piccole quantità.
- Potare in inverno e in estate. Potare in estate per tenere sotto controllo la vite in quanto molto vigorosa. Potare in inverno per favorire la formazione di nuovo legno fruttifero e per rimuovere il legno vecchio e improduttivo. Rimuovere interi rami laterali ogni due o tre anni. Suggerimento: Poiché è difficile distinguere la pianta maschile dalla femmina quando non sta fiorendo, potare la pianta maschile non appena ha finito la fioritura.
Suggerimenti sulla raccolta:
I kiwi possono essere raccolti mentre sono ancora duri e portati all’interno per maturare. Seleziona i frutti più grandi da raccogliere per primi. Decidi se il frutto è maturo assaggiandolo. Il frutto è dolce a maturazione. Nota: i kiwi possono impiegare fino a quattro anni per produrre il loro primo raccolto.
Guida introduttiva:
Le viti di kiwi, comprese le varietà denominate, sono disponibili da vivai selezionati in tutta l’Australia. È necessario acquistare un maschio e una pianta femminile che costano circa $12,95 ciascuno per un vaso da 20 cm (8″). Le varietà innestate sono disponibili ma possono essere difficili da trovare. Chiedi al tuo centro di giardinaggio di ordinare una pianta per te.