Frittata di spinaci (omelette Palak)
Frittata di spinaci fatta con uova, spinaci freschi, spezie ed erbe aromatiche. Imparare a fare una frittata è una tecnica di cottura che, una volta padroneggiata, vi darà un metodo solido che può essere modificato e regolato per soddisfare i vostri gusti. Con questa versione di spinaci, otterrete una ricetta che consegnerà un pasto delizioso e sano che si può sentire bene. Con grande sapore e nutrizione, la vostra famiglia sarà sicuro di godere.
Omelette è un piatto che ha connessioni con molte cucine diverse in tutto il mondo. Ci sono molte versioni che presentano metodi di cottura leggermente diversi e una serie di preparazioni che variano un po ‘ da cultura a cultura.
L’unica cosa che suona vera della frittata è che è fatta con uova sbattute che vengono cotte in una padella o in una padella fino a quando non sono sode. Di solito vengono serviti piegati con una sorta di ripieno.
Per quanto riguarda cosa riempire una frittata con, ci sono così tante varianti. Una frittata può essere semplicemente condita con erbe fresche. È molto comune riempire una frittata con verdure o carne, e spesso con formaggio o una selezione di un certo numero di cose. Puoi davvero farlo secondo i tuoi gusti, con condimenti ed erbe per personalizzarlo come ti piacerebbe.
La mia ricetta presenta spinaci che è un’aggiunta che aggiunge sapore, sostanze nutritive e colore alla tua frittata. Poiché è ricco di vitamine e minerali tra cui ferro, vitamina E e magnesio, puoi sentirti bene cucinarlo per te e per la tua famiglia.
Con il suo colore verde brillante e il sapore delicato, funziona bene in una frittata. Aggiungete a ciò il fatto che cuoce rapidamente e avete voi stessi la stoffa di una frittata perfetta. Ecco cosa ti serve
Ingredienti
- Uova: Le uova più fresche sono i mattoni di una buona frittata. Sono un ottimo modo per iniziare la giornata. Con l’ulteriore vantaggio di ferro, vitamine e minerali si stanno ottenendo una proteina di alta qualità in grado di soddisfare il vostro appetito. Scegli uova fresche biologiche o ruspanti.
- Zenzero: lo zenzero fresco porta un sapore incredibile a questa frittata di spinaci, e i benefici della cottura con esso possono anche aiutare a migliorare la digestione, costruire l’immunità e fornire antiossidanti.
- Curcuma: Oltre ad aggiungere grande sapore e un bel colore dorato a questa frittata di spinaci, la curcuma offre benefici per la salute. Aggiungilo a questa frittata per un bonus di benefici antinfiammatori e antiossidanti.
- Coriandolo: Con un sapore luminoso e unico, coriandolo offre ulteriori benefici di una migliore digestione. Aggiungi questo alla tua frittata per eliminare il mal di stomaco.
- Erbe: origano, timo, erba cipollina e basilico portano un sapore incredibile a una frittata di spinaci. Sentitevi liberi di ottenere un po ‘ creativo e sperimentare con una varietà di erbe.
- Pepe nero: Con proprietà antinfiammatorie, il pepe nero è un ottimo modo per condire la tua frittata. Aggiungi più o meno, a seconda della tavolozza.
- Latte: Puoi aggiungere latte alle tue uova quando le batti, se ti piace e puoi tollerarlo. Aggiungerà calcio e proteine, anche se questa ricetta funziona bene anche senza di essa.
- Formaggio: Se si preferisce qualcosa di morbido e delicato o tagliente e pungente, formaggio è un ottimo modo per elevare la vostra frittata di spinaci. Con il nostro senza di essa, questa frittata è deliziosa, quindi sentitevi liberi di regolare secondo i vostri gusti.
Come fare una frittata di spinaci
Ci sono 2 modi per fare questa frittata di spinaci. Ho mostrato un metodo qui e ho aggiunto le istruzioni per entrambi i metodi nella scheda ricetta.
1. Quando si prepara una frittata, è ottimale preparare eventuali ripieni prima di iniziare a cucinare le uova. Quindi pulisci e taglia prima. Strappare spinaci e foglie di coriandolo. Sciacquali in una grande pentola d’acqua. Scolateli completamente. Tritare insieme con peperoncini se si utilizza. Grattugiare o tritare lo zenzero. Ecco cosa ti serve
- 1 tazza di spinaci finemente tritati
- ¼ tazza di foglie di coriandolo (coriandolo)
- 1 peperoncino verde tritato (opzionale)
- ¼ cucchiaino di zenzero (opzionale)
2. Aggiungili a una ciotola. Puoi anche rompere prima le uova nella ciotola, quindi aggiungere gli altri ingredienti.
3. Aggiungere ¼ di cucchiaino di sale, turm cucchiaino di curcuma e ¼ di cucchiaino di zenzero. Se non ti piace lo zenzero, saltalo.
4. Mischiateli.
5. Rompere da 2 a 3 uova.
6. Battere fino a quando schiumoso.
7. Scaldare una padella con 1 mezzo a cucchiaio di olio, burro chiarificato o burro.
8. Versare la miscela di uova. Spalma gli spinaci dappertutto.
9. Cuocere a fuoco medio. Quando la base è impostata, girala.
10. Cuocere fino a quando completamente fatto su entrambi i lati.
11. Cospargere di origano e pepe se volete. È inoltre possibile aggiungere un po ‘ di formaggio grattugiato, se volete.
Come servire
Le omelette sono servite comunemente a colazione, anche se molti sarebbero d’accordo che una frittata è un pasto sensato e delizioso che può essere gustato in qualsiasi momento. Puoi servire questa frittata di spinaci semplicemente con pane o pane tostato. Altre opzioni includono servirlo avvolto in roti o una tortilla.
Faq
Sì, puoi certamente aggiungere altri ingredienti! I funghi saltati sono un’opzione fantastica. Anche altre verdure come asparagi o broccoli funzionano bene. Basta rosolarli finché sono teneri e stenderli sulla frittata quando le uova sono parzialmente impostate.
Puoi usare gli spinaci surgelati in una frittata. È meglio scongelarlo e rimuovere l’acqua in eccesso schiacciandola delicatamente in un panno pulito o in un canovaccio da cucina. Procedere come si farebbe se si stesse utilizzando spinaci freschi.
Sì! Le uova sono piene di proteine e nutrienti vitali. Gli spinaci sono un’ottima fonte di vitamina A, B, C, K e molti altri. Non c’è modo migliore che iniziare la giornata con una colazione ricca di nutrienti! Quindi goditi la frittata di spinaci due volte a settimana per la tua colazione.
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Per ottenere i migliori risultati seguire step-by-step foto sopra la scheda della ricetta
Ingredienti (per NOI cup = 240ml )
- ▢ 2 3 uova
- ▢ 1 tazza di spinaci tritata bene
- ▢ ¼ di tazza di foglie di coriandolo (cilantro) o qualsiasi altro poche erbe fresche
- ▢ ¼ di cucchiaino di sale (per regolare gusto)
- ▢ 1 peperoncino verde (facoltativo, deseeded & tritato)
- ▢ ¼ di cucchiaino di zenzero (facoltativo, tritato o grattugiato)
- ▢ ⅛ cucchiaino di curcuma (facoltativo)
- ▢ 1 cucchiaio di burro o di olio o di burro chiarificato
- ▢ ¼ di cucchiaino di Origano o di eventuali erbe italiane (opzionale)
- ▢ ⅛ cucchiaino di pepe nero schiacciato
- ▢ 2 cucchiai di formaggio (facoltativo)
Istruzioni
Metodo 1 – Come fare la frittata di spinaci
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Sciacquare gli spinaci e le foglie di coriandolo in molta acqua e scolare completamente.
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Tritare bene peperoncini verdi e spinaci. Se si utilizza lo zenzero tritare o grattugiarlo.
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Rompere le uova in una ciotola. Aggiungere spinaci tritati, foglie di coriandolo, cipolle, sale, zenzero, curcuma e peperoncino verde.
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Battere tutti insieme fino a quando la miscela diventa schiumosa.
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Scaldare una padella e aggiungere olio o burro a fuoco medio. Stenderlo bene per rivestire la padella in modo uniforme con olio.
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Quando la padella è abbastanza calda, versare la miscela in modo uniforme.
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Se necessario, distribuire gli spinaci sull’uovo. Cuocere a fuoco medio fino a quando la base è impostata e ferma.
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Capovolgerlo e cuocere fino a quando le uova sono cotte completamente. Cospargere le erbe italiane e il pepe tritato.
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Servire la frittata di spinaci calda.
Metodo 2
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Rompere le uova in una ciotola. Aggiungere il sale e sbattere le uova fino a quando schiumoso.
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Scaldare 1 cucchiaino di olio o burro in una padella antiaderente da 6 pollici. Soffriggere lo zenzero fino a fragrante.
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Quindi aggiungere spinaci e peperoncini verdi, soffriggere solo fino a quando gli spinaci diventano teneri. Aggiungere coriandolo, pepe nero e curcuma solo per consentire i sapori di combinare.
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Togliere dalla padella e mettere da parte.
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Aggiungere 1 cucchiaino di burro o olio nella stessa padella & scaldare a fuoco medio.
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Quando la padella è calda, aggiungere le uova sbattute, mescolando e tirando via dai lati della padella fino a quando l’uovo è appena cotto.
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A quel punto aggiungere il ripieno di spinaci, quindi piegare la frittata di spinaci. Farlo scorrere delicatamente su un piatto e guarnire come desiderato.
Le quantità alternative fornite nella scheda ricetta sono solo per 1x, ricetta originale.
Per ottenere i migliori risultati seguire le mie dettagliate istruzioni passo-passo foto e suggerimenti sopra la scheda ricetta.
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© Le ricette di Swasthi
Questo post è dagli Archivi. Pubblicato per la prima volta a maggio 2018, aggiornato e ripubblicato a maggio 2021