Tarte à la viande de Corned-Beef de style Ghanéen
Les tartes à la viande de style ghanéen sont principalement appréciées en raison de leur riche pâte brisée et de leur garniture. En fait, la plupart du temps, la pâte riche est plus souhaitable que la garniture. Au Ghana, les pâtés à la viande sont généralement vendus comme collations de rue. Chacun a son fournisseur préféré. En fait, les gens voyagent longuement juste pour acheter leur tarte préférée chez un fournisseur particulier. Cela montre à quel point nous aimons nos pâtés à la viande et à quel point la tarte à la viande doit avoir un bon goût et cocher tous les points. Obtenir une bonne croûte de tarte est parfois un défi. Si vous êtes comme moi qui a du mal à faire de la pâte brisée, alors cette version de ma pâte brisée sera faite pour vous. C’est si facile à faire. Pour cette pâte à tarte, je donne du crédit à ma charmante amie, Mina. Jusqu’à ce que Mina, laissez-moi entrer dans son secret, j’ai toujours eu du mal à obtenir la pâte à tarte parfaite tout le temps. Depuis qu’elle m’a montré sa version, je n’ai jamais regardé en arrière. J’ai essayé différentes versions mais je finis toujours par revenir à cette méthode facile et à l’épreuve des échecs. Le résultat est une pâte friable et riche qui fond dans la bouche. Ce Noël, essayez cette recette et vos amis reviendront pour plus dans l’année à venir. Profiter.