Sevrage à la Patate douce pour bébé: Façons de servir

Sevrage à la Patate douce pour bébé: Façons de servir

Si vous envisagez de faire un sevrage à la patate douce avec des patates douces, ils constituent le premier aliment solide parfait pour bébé à partir de l’âge de six mois. Les patates douces peuvent être cuites d’abord, puis écrasées / réduites en purée, ou coupées en morceaux suffisamment gros pour que votre bébé puisse les saisir avec ses petites mains. Vous pouvez faire une grande variété de combinaisons d’aliments pour bébés à base de patates douces et d’amuse-gueules avec différentes textures ajustées selon l’âge.

Patate douce pour le sevrage à led pour bébé

Si vous fabriquez des patates douces pour bébés, sachez que vous pouvez utiliser n’importe quelle patate douce comme la patate douce rouge, la patate douce blanche, la patate douce violette, la patate douce japonaise, etc.

Tout comme le sevrage avec des carottes ou de la courge musquée, la patate douce a une belle texture douce (lorsqu’elle est cuite) et est nutritionnellement dense avec une bonne variété de minéraux et de vitamines – en fait l’une des meilleures sources de vitamine A. De plus, elle est riche en amidon résistant et en fibres alimentaires qui aident à la digestion.

Comment faire Cuire la patate douce Pour bébé

Les patates douces peuvent être cuites de différentes manières, de la cuisson à la vapeur à la cuisson au four ou au gril. Il vous suffit de décoller sa peau (ou de la peler une fois la patate douce cuite), de la couper à la taille appropriée et de la cuire.

Si vous préférez, vous pouvez d’abord cuisiner, puis couper (ou écraser).

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Comment Couper La Patate Douce Pour Le Sevrage À Led Pour Bébé

Vous avez deux options:

• Peler et couper d’abord, puis cuire OU
• Cuire d’abord (couper en deux) puis couper en petits morceaux et servir à votre bébé.

Pour une forme de coupe froissée amusante, utilisez un couteau à froisser. Il est rapide à couper et facile à tenir pour les bébés avec leurs petites mains car il ne glisse pas.

Vous pouvez également couper les patates douces en d’autres formes différentes (cubes, lanières, formes de demi-lune de petite taille, écrasées à la fourchette, en purée ou en spirale).

Cuisson à la vapeur de la patate douce pour BLW

La cuisson à la vapeur est l’une des meilleures façons de préparer la patate douce pour le sevrage à la led pour bébé. Cette méthode de cuisson conserve la plupart des vitamines car il y a moins de contact avec l’eau et une courte exposition à la chaleur.

Pour la vapeur, vous devez:

1. Épluchez la patate douce. Coupez-le en morceaux de la taille désirée.
2. Porter 1 pouce d’eau à ébullition dans une casserole équipée d’un panier vapeur et couvrir d’un couvercle.
3. Cuire à la vapeur à feu moyen-doux pendant environ 15-20 minutes (cela dépend de la taille) ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres lorsqu’elles sont percées avec une fourchette. Ensuite, vous pouvez couper en petits morceaux spécifiques à l’âge de votre bébé et servir.

Cuisson / Torréfaction de patates douces Pour bébés

Si vous souhaitez faire cuire des patates douces pour votre bébé, vous avez deux options: couper puis cuire au four, ou cuire d’abord (couper en deux), puis une fois molles, coupées en petits morceaux.

Si vous avez l’intention de servir avec une cuillère, une purée ou une purée de patates douces, vous pouvez cuire (ou cuire à la vapeur) des patates douces entières.

1. Hachez les patates douces à la taille désirée. J’aime le couper en deux avant de le rôtir. Et puis couper en petits morceaux après la cuisson.
2. Badigeonner d’huile (une huile plus saine à utiliser est l’huile d’olive, l’huile d’avocat ou l’huile de pépins de raisin).
3. Étaler sur une casserole en feuille doublée de papier sulfurisé (essayez de ne pas utiliser de papier d’aluminium, l’aluminium exposé à une chaleur élevée peut se lixivier dans les aliments).
4. Rôtir jusqu’à tendreté, environ 30 à 40 minutes. Ensuite, vous pouvez couper en formes désirées.

Gardez également à l’esprit que si vous préparez la patate douce comme amuse-gueule pour bébé, elle doit être cuite jusqu’à ce qu’elle soit tendre, mais suffisamment ferme pour conserver son intégrité.

Faire bouillir des patates douces Pour bébé

Faire bouillir des patates douces est généralement la méthode la moins préférée si vous avez besoin de morceaux de patates douces simples. La plupart des nutriments seront lessivés dans l’eau bouillante que vous rejetterez probablement. Cette méthode est la meilleure lorsque vous faites des soupes et des purées, car vous conserveriez l’eau avec tous les nutriments lessivés.

Purée de patate douce pour bébé (Étape 1)

Vous pouvez faire de la purée de patate douce pour bébé seule avec une texture très lisse et soupée. Cela convient généralement aux bébés âgés de 5 à 8 mois et de 6 mois et plus pour le sevrage dirigé par le bébé.

Après la cuisson, la torréfaction ou la cuisson à la vapeur, il suffit de prendre la chair molle, d’écraser et de réduire en purée la patate douce dans un robot culinaire ou un mélangeur jusqu’à consistance lisse. Ajouter de l’eau au besoin pour atteindre la consistance désirée. Pas besoin de sel ou d’épices.

Combinaisons de purées de patates douces pour bébés (Étape 2)

Après un certain temps de l’étape 1 (purées à un ingrédient), votre bébé commencera probablement à se préparer à la phase suivante (étape 2 – typique pour les bébés de 8 mois et plus): plus de types d’aliments, des textures plus épaisses et des portions plus grandes. Vous ne pouvez donc écraser grossièrement la patate douce qu’avec une fourchette et servir.

Recettes de Finger Food de patates douces Pour bébés

• bâtonnets de patates douces froissés cuits à la vapeur (rôtis)
• cubes de patates douces rôtis
• muffins de patates douces (tout comme ces muffins de bananes pour bébés, remplacez la purée de banane par une purée de patates douces).
• crêpes à la patate douce (utilisez ces crêpes à la banane comme référence, en remplaçant la banane par la patate douce).
• beignets de patates douces
• gaufres à la patate douce râpée ou en purée.

Sevrage à la patate douce: Façons De Servir

Le plus prospère

Servez la patate douce comme premier aliment solide pour bébé à partir de l’âge de six mois. Cuire à la vapeur, rôtir ou faire bouillir, en purée ou en purée, couper en lanières ou en cubes – parfait pour le sevrage à led pour bébé.

Temps de préparation 5 min

Temps de cuisson 20 min

Plat Plat Principal

Cuisine Aliments pour bébés

Portions 4

Calories 25.7 kcal

Ingrédients 1x2x3x

• 1 patate douce (de taille moyenne, pelée)
• 1-2 tasses d’eau (si cuit à la vapeur)
• 1 c. à thé d’huile (si rôtie)
• trait de sel (pour les bébés de plus de 12 mois)

Instructions

Couper La Patate Douce Pour Le Sevrage À Led Pour Bébé

• Vous avez deux options: Peler et couper d’abord, puis cuire OU cuire d’abord (couper en deux) puis couper en petits morceaux et servir à votre bébé. Pour une forme de coupe froissée amusante, utilisez un couteau froissé. Il est rapide à couper et facile à tenir pour les bébés avec leurs petites mains car il ne glisse pas. Vous pouvez également couper des cubes, des lanières, des bâtons ou des formes en demi-lune de petite taille, en purée à la fourchette ou en spirale.

Patate Douce À la Vapeur Pour BLW

• Porter 1 pouce d’eau à ébullition dans une casserole équipée d’un panier vapeur et couvrir d’un couvercle.
• Cuire à la vapeur à feu moyen-doux pendant environ 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres lorsqu’elles sont percées à la fourchette. Ensuite, vous pouvez couper en petits morceaux spécifiques à l’âge de votre bébé et servir. Remarque: il doit être cuit jusqu’à tendreté, mais encore assez ferme pour conserver son intégrité.
  

Torréfaction / Cuisson De Patates Douces Pour BLW

• Hachez les patates douces à la taille désirée. J’aime le couper en deux avant de le rôtir. Et puis hacher en petits morceaux après la cuisson.
• Badigeonner d’huile (une huile plus saine à utiliser est l’huile d’olive, l’huile d’avocat ou l’huile de pépins de raisin).
• Étaler sur une casserole en feuille doublée de papier sulfurisé (essayez de ne pas utiliser de papier d’aluminium, l’aluminium exposé à une chaleur élevée peut se lixivier dans les aliments).
• Rôtir jusqu’à tendreté, environ 30 à 40 minutes. Ensuite, vous pouvez couper en formes désirées. Si je veux des patates douces molles, cuire au four à 380F, pour obtenir une croûte caramélisée et dorée: 410-425F.
  

Faire Bouillir Des Patates Douces Pour BLW

• Cette méthode est la meilleure lorsque vous faites des soupes et des purées, car vous conserveriez l’eau avec tous les nutriments lessivés. Faire bouillir des patates douces est généralement la méthode la moins préférée si vous avez besoin de morceaux de patates douces simples. La plupart des nutriments seront lessivés dans l’eau bouillante que vous rejetterez probablement.

Purée de Patates Douces pour Bébés (Étape 1)

• Après la cuisson, la torréfaction ou la cuisson à la vapeur, il vous suffit de prendre la chair molle, d’écraser et de réduire en purée la patate douce avec un mélangeur à main ou un mélangeur à balles pour bébé jusqu’à consistance lisse.
• Ajouter de l’eau au besoin pour atteindre la consistance désirée. Pas besoin de sel ou d’épices.
  

Notes

Combinaisons de purée de patates douces pour bébés (étape 2)

Vous pouvez servir une purée de patates douces en morceaux seule ou combiner avec d’autres aliments. Voici quelle combinaison de purée de patates douces vous pouvez essayer:

• purée de chou frisé et de patate douce cuite à la vapeur
• purée de patate douce et de chou-fleur
• purée de patate douce et de poulet ou de bœuf cuit
• purée de brocoli et de patate douce cuite à la vapeur
• haricots cuits (haricots noirs, blancs, pois chiches) et purée de patate douce
• purée de purée de pommes (ou de poires) et de patates douces
• purée de pois et de patates douces
• purée d’avocat et de patates douces
• purée de courgettes et de patates douces
• purée de patates douces avec du riz ou de la bouillie d’avoine
• purée de patates douces avec un peu de bouillon ou de crème et ajoutez les assaisonnements de votre choix.

Nutrition

Portion: 0,25 pommes de terre cuites Calories: 25,7Kcalcarbhydrates: 5,9Gprotéine: 0,6 gSodium: 10,3 mgPotassium: 135,4 Mgfibres: 0,9gSucre: 1,8Gvitamine A: 34,2 Iuvitamine C: 6,8 mgCalcium: 0,9 Mgfibre: 1,7 mgfibre: 1,7mg

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