Recette de thé aux champignons Reishi

Le thé aux champignons Reishi n’est peut-être pas une jolie image, mais c’est l’un des meilleurs moyens de renforcer votre immunité et d’améliorer votre santé globale. Il prévient également divers types de cancers. Son seul inconvénient est qu’il est amer au goût, cependant, il est compensé par les bienfaits infinis qu’il procure pour la santé. De plus, vous avez toujours divers édulcorants à la rescousse. Quoi qu’il en soit, sans plus attendre, procédons à la fabrication de cette boisson incroyablement saine!

 Champignons Reishi à côté d'une théière noire sur fond brun

Recette de Thé aux Champignons Reishi

Un peu d’amertume pour une santé épanouie !
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Cours: Boisson
Cuisine: Chinoise
Mot-clé: thé aux champignons reishi
Appareil: Plaque chauffante

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps passif: 30 minutes
Temps total: 1 heure 10 minutes

Portions: 2 tasses

Ingrédients

  • 3-5 grammes de champignon reishi (séché, broyé ou tranché)
  • 4-5 tasses d’eau (filtrée)
  • 8 feuilles de menthe (fraîche et broyée, facultatif)
  • 2 cuillères à soupe de miel (facultatif)
  • 2 gouttes d’huile de menthe poivrée (facultatif)

Instructions

  • Versez l’eau dans une casserole ou tout autre récipient et portez-la à ébullition. Assurez-vous de ne pas utiliser de récipient en aluminium car le processus nécessite un chauffage prolongé et le métal n’est ni un absorbeur parfait ni un réflecteur de chaleur.
     Une casserole d'eau bouillante
  • Ajoutez-y de la poudre de reishi ou des tranches et laissez bouillir encore une demi-heure. Si vous préférez une saveur forte, vous pouvez la laisser bouillir plus longtemps, mais continuez à ajouter plus d’eau à mesure qu’elle s’évapore.
  • Éteignez le feu et laissez les champignons y infuser encore 30 minutes, encore plus longtemps si possible. Le champignon Reishi est ligneux, il a donc besoin de temps pour infuser.
  • Maintenant, vous pouvez ajouter du miel, de l’huile de menthe poivrée et de la menthe dans la casserole et bien mélanger.
     Un pot de miel au gingembre et au citron sur une table en bois
  • Filtrer le mélange dans un bocal à l’aide d’une passoire ou d’une étamine.
  • Versez-le dans votre tasse et savourez cette boisson saine!
     Champignons Reishi à côté d'une théière noire sur fond marron

Notes

Rappelez-vous, le thé aux champignons reishi a un goût très amer. Selon votre choix, vous pouvez choisir d’éviter complètement tout type d’édulcorant ou d’y ajouter d’autres herbes comme la racine de réglisse.

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