Règles d’engagement: Comment Proposer dans un restaurant
OpenTable a le bon restaurant pour toute occasion — et souvent cette occasion fait surgir la question. Environ 2,3 millions de couples se marient chaque année rien qu’aux États-Unis, et proposer le mariage à un être cher dans un restaurant est monnaie courante. En fait, Geja’s Cafe à Chicago, dans l’Illinois, compte 16 683 engagements rien que dans son établissement. La plupart de ces propositions vont et viennent en douceur, mais toutes ne se détachent pas sans accroc. Mis à part quelques efforts évidents dignes de grincer des dents comme envoyer des SMS « will u marry me » sur des nachos, cacher une bague dans un morceau de gâteau où cela pourrait étouffer quelqu’un, ou utiliser un défi de seau à glace pour poser la question, planifier le grand moment devrait être aussi lisse que la crème brûlée. Puisque les questions de cœur et les restaurants vont de pair, nous avons fait appel à une équipe d’experts pour partager leurs meilleurs conseils. Voici comment proposer dans un restaurant — le jour de la Saint-Valentin ou n’importe quel jour.
Planifiez à l’avance
La directrice générale Kelly Harbison n’est pas étrangère aux demandes en mariage. Après tout, l’emblématique restaurant Central Park Tavern on the Green à New York est l’un des endroits les plus recherchés pour demander en mariage et se marier. Harbison dit que son meilleur conseil est simple, mais la clé d’une proposition réussie.
« Contactez un responsable bien avant la date de votre réservation – car bien que vous souhaitiez peut-être surprendre votre fiancé, il n’est pas dans votre intérêt de surprendre le personnel du restaurant », dit-elle. « La plupart des restaurants haut de gamme peuvent vous aider à personnaliser votre expérience et à organiser la logistique. »
Tavern on the Green peut faciliter une table spéciale, chronométrer le cours du service de repas ou de boissons au besoin, et aider avec des fleurs ou même saisir quelques instantanés du moment. Harbison prévient que ne pas planifier à l’avance pourrait entraîner l’obligation de s’asseoir à côté d’une grande fête bruyante ou lorsqu’il est impossible de s’agenouiller. « Nous sommes très honorés de faire partie du début de votre forever, il est donc préférable pour tout le monde de communiquer vos plans à l’avance. »
Le co-fondateur des restaurants Peli Peli Thomas P. Nguyen et son personnel sont connus pour aller plus loin pour les futurs mariés, y compris en chantant l’une de leurs chansons préférées. À la Peli Peli Galleria de Houston, au Texas, ils ont accueilli trois propositions juste au cours des vacances du Nouvel An. Impliquer les serveurs, les barmans et les managers et ne rien laisser au hasard est sa recette secrète pour une proposition parfaite.
« Parcourez l’espace et désignez la table où la proposition aura lieu et édictez où se trouvera la future mariée ou le futur marié, des zones pour prendre des photos et des vidéos, décidez qui sera le serveur et les éléments de menu que vous aurez choisis », explique Nguyen. « La personne qui fait la proposition doit partager une compréhension de ses attentes, y compris la décoration de la table et tout ce que le restaurant peut faire pour aider à la proposition réelle. »
Le directeur général du Salon de thé du parc Stanley de Vancouver, Andy Crimp, est à la tête de l’un des lieux les plus pittoresques de la ville où les événements d’engagement peuvent ressembler à des mini-escapades mémorables.
« Trouvez une évasion de la ville pour vous deux, ou envisagez de louer une chambre privée pour en faire une affaire surprise avec tous vos amis et votre famille », dit-il.
La plupart des employés du restaurant ont hâte de vous aider à planifier la proposition parfaite, comme au Firefly à Washington, D.C. Quand l’un de ses habitués du restaurant a demandé sa demande en mariage à sa petite amie dans le jardin sur le toit de Firefly, le barman principal Brendan Ambrose a obligé. Il a transporté un canapé sur le toit pour créer un salon romantique au coucher du soleil, incorporé les vins et fromages préférés du couple dans une pâte à tartiner partageable, et cueilli à la main des fleurs fraîches du jardin sur place.
Choisissez le menu, Mettez en scène les étapes
Au Donjon, une partie de l’Hôtel LeVeque d’Autograph Collection à Columbus, Ohio, le directeur de la nourriture et des boissons Andrew Holmes va plus loin en suggérant aux futurs mariés de s’asseoir avec le maître d’hôtel ou le directeur général avant la proposition pour comprendre le menu et tenir compte des besoins d’un partenaire. Vous avez peut-être choisi un endroit spécial, mais prenez le temps de bloquer le cours du repas.
« De cette façon, le couple a moins à s’inquiéter de la nuit, notamment de sensibiliser le restaurant à toute allergie et, bien sûr, de jeter un œil à la liste des boissons à l’avance », dit-il. « Spécifique au Donjon, nous offrons également aux clients la possibilité de voir le sommet de la tour historique de LeVeque pour des occasions spéciales, comme une proposition, et c’est magique. »
Drexel Heard est la directrice des événements de Michael’s Santa Monica où ce restaurant de Westside Los Angeles chargé d’art vient sur 40 ans de service. La cuisine californienne se prête à une assiette romantique allant de petites bouchées comme des boulettes à l’épaule de porc, au gingembre et au vinaigre noir à de plus grandes portions comme le confit de canard ou le collier de porc au pissenlit et au gingembre.
« Considérez si votre partenaire aime beaucoup l’attention ou préférerait-il un endroit plus isolé qui rend le moment plus intime et envisagez de pré-commander des plats ou des vins particuliers qui ont signifié quelque chose dans la relation », explique Heard. » Tout est réuni pour vous aider à raconter une histoire et à vous adapter à votre moment. »
À proximité de Barton G. toujours à Los Angeles, le chef exécutif Attila Bollok dit être créatif et considérer le moment.
« C’est un événement unique dans une vie, alors n’hésitez pas à penser à l’original et à être aussi exagéré que possible, mais assurez-vous d’attendre le dessert, car lorsque la proposition survient au début du repas, les couples sont souvent trop ravis et dépassés en partageant la nouvelle avec leurs proches qu’ils oublient de manger », explique Bollok. « Considérez également l’éclairage et si vous devez engager un photographe professionnel pour capturer le moment. »Bollok suggère également au planificateur d’envisager une proposition en semaine car ils sont généralement moins fréquentés.
Ce qu’il ne faut pas faire
Contrairement à la croyance populaire, ce n’est pas une bonne idée de placer des anneaux dans quelque chose de comestible. Chez Yuwa Japanese Cuisine à Vancouver, la nourriture est si magnifique que l’anneau n’a aucune chance de l’éclipser – mais aussi, mettre l’anneau dans n’importe quel aliment peut être dangereux.
« Proposez après avoir fini de manger votre repas et ne mettez pas la bague dans le dessert », explique la copropriétaire et conservatrice du saké, Lori Kataoka. « Si vous devez mettre l’anneau dans le dessert, gardez un œil dessus et assurez-vous de laisser le chat sortir du sac avant qu’il ne l’avale. »
Murray Saunders, directeur général de Cibo Trattoria, est d’accord.
« Une fois, nous avons demandé un invité en mariage après avoir placé une bague dans une petite quantité de Champagne », explique Saunders du restaurant du centre-ville de Vancouver. « Heureusement, tout a fonctionné et elle a dit « oui », mais en regardant dans ses yeux, elle n’a pas remarqué la bague et s’est mise à boire tout le champagne. » (Heureusement, elle n’a pas avalé la bague.)
Dans la magnifique ville de Richmond, en Colombie-Britannique, la directrice du restaurant Origo Club, Melanie Gravel, met également en garde contre le statu quo, plutôt que de rendre la proposition unique au couple.
« C’est à chaque individu de décider s’il aime faire un peu de spectacle ou non, car les restaurants peuvent être publics, mais pas pour une célébration très voyante comme des douches de confettis ou un groupe live et de la danse », dit-elle. « C’est agréable de voir tout le monde applaudir pour vous par la suite, et vous aurez probablement un verre de bulles sur la maison en guise de félicitations. »
Évitez de choisir un endroit qui n’est pas mémorable car les photos de proposition sont une fois dans une vie, conseille le directeur général de Seasons in The Park, Richard Baker. Assurez-vous de considérer la lumière naturelle, aussi. Dans le parc Queen Elizabeth au Canada, Seasons in The Park est un point chaud fréquent pour ses vues, en particulier depuis le patio extérieur.
« Choisissez le moment idéal de la journée, comme poser la question au restaurant au coucher du soleil, et des points bonus si le restaurant a une vue idéale pour les photos et les vidéos », explique Baker.
Kelly Merritt est une auteure et journaliste indépendante spécialisée dans les voyages culinaires. Facebook Instagram @kellymerrittwrites + Facebook sur KellyMerrittWrites.