Quesadillas de Poulet Grillées Faciles
Ces Quesadillas de poulet grillées faciles sont comme une plaque entière de soleil, et parfaites pour les chaudes soirées d’été! Chargés de fromages et de poulet, ceux-ci se réunissent rapidement et facilement, et peuvent être habillés comme vous le souhaitez! Ramassez les ingrédients ce soir et préparez vos quesadillas de poulet au fromage préférées dans votre propre jardin!
Quoi de mieux par une chaude nuit d’été qu’une assiette de quesadillas au poulet au fromage, n’est-ce pas?
Ils sont rapides et faciles à préparer, et prennent un minimum d’ingrédients qui s’assemblent encore mieux que votre lieu de rencontre préféré du samedi soir! Juste quelques astuces simples à connaître, et ce seront les meilleures que vous ayez jamais goûtées!
Et avec l’été toujours aussi occupé, je ne vais pas vous retarder pour commencer dès maintenant!
Parce que j’étais une tête d’avion, j’ai oublié de prendre des photos du poulet en préparation, alors j’utilise simplement celles d’une autre de mes recettes pour vous montrer comment les papillon.
Après les avoir tranchés presque en deux sur un côté long, ouvrez-les et pilez-les à environ 1/2 pouce d’épaisseur à l’aide du côté plat de votre maillet à viande.
Il n’y a pas grand-chose à les assaisonner du tout, et c’est la même façon que les restaurants le font aussi. Juste du sel assaisonné, du poivre, de la poudre de piment et du cumin! Oui, c’est tout!
Accompagnez bien le sel et le poivre assaisonnés, et légèrement la poudre de piment et l’assaisonnement au cumin des deux côtés de chacun.
Ensuite, il suffit de les griller avec le couvercle fermé, en les retournant une fois, et de les retirer au repos.
Certaines personnes utilisent ces paquets d’assaisonnement à tacos, mais le problème avec cela en est un, ils n’ont vraiment pas beaucoup de saveur.
Et deux, non seulement ils ajoutent une tonne de conservateurs, mais ils ajoutent également des épaississants tels que la farine et la fécule de maïs. Qui veut ça sur son poulet en grillant. Pas moi, c’est sûr !
Il suffit donc d’ajouter la saveur sans tous les peluches. Faire.
Ensuite, coupez votre poulet en cubes dans une direction,…
… et puis l’autre. Et ne les coupez pas non plus en petits morceaux de paillis fumeux. Ceux-ci vont très loin, vous pouvez donc les couper en morceaux de belle taille.
Ensuite, mouillez des serviettes en papier sous le robinet et essorez la majeure partie de l’eau, en les laissant humides mais pas humides. Placez 2 des tortillas entre elles et passez-les au micro-ondes jusqu’à ce qu’elles soient ramollies et souples. Je fais les miennes en hauteur pendant seulement 10 secondes et elles sont parfaites.
Posez une belle pile, ne vous contentez pas non plus d’un mélange de fromage de cheddar râpé et de monterey jack.
N’utilisez CEPENDANT PAS de cheddar de haute qualité. Plus les cheddars sont vieillis longtemps, plus ils sont mauvais lorsqu’ils fondent comme ça. Ils se sépareront dans un désordre icky huileux.
Maintenant, utilisez un fromage monterey jack de bonne qualité.
J’ai utilisé une grande valeur pour le cheddar et le cabot pour le monterey jack et j’ai eu des résultats parfaits. Utilisez UNIQUEMENT les fromages en bloc et NON les fromages pré-déchiquetés. Les fromages pré-déchiquetés ajoutent des choses horribles telles que de la sciure de bois et des farines pour empêcher les petits morceaux de s’agglutiner, ce qui ne les fait pas fondre aussi bien. Vous voulez que ceux-ci se mélangent et se fondent dans un or liquide crémeux!
Ensuite, garnissez votre fromage râpé avec autant de poulet que vous le souhaitez, en y allant aussi assez fort, puis recouvrez à nouveau d’une quantité importante de fromage râpé.
Maintenant, vous avez presque terminé! Il suffit d’ajouter un peu de bon beurre à une friture fondue, de placer délicatement les quesadillas dans la poêle et de les faire dorer des deux côtés, couvrir la poêle avec un couvercle. Cela aidera à faire fondre le fromage tout au long.
Si vous ajoutez accidentellement trop de beurre, placez simplement les quesadillas cuites sur une serviette en papier et appuyez légèrement sur les dessus avec un autre pour absorber tout excès de graisse.
Puis coupez-les en autant de triangles que vous le souhaitez!
Regardez à quel point ce fromage fondant est magnifique à l’intérieur!
La perfection de la quesadilla !!!
Nous apprécions le nôtre agréable et doux avec juste un soupçon d’épices du poulet. C’est ainsi que notre restaurant préféré les fabrique, et ceux-ci sont identiques aux leurs.
Mais vous pouvez habiller ces bébés de n’importe quelle manière qui vous rend heureux!
Vous voulez un peu de chaleur à l’intérieur? Ajoutez des rondelles de jalapeño marinées en tranches ou des piments verts hachés!
Vous voulez un peu plus de protéines? Ajoutez des haricots noirs épicés! Ou étalez un côté avec un peu de haricots frits!
D’autres ajouts peuvent être des grains de maïs grillés, de la sauce piquante, des olives noires tranchées ou des oignons verts hachés.
Si vous voulez les garder simples et faciles à tourner, mais que vous voulez toujours un peu de saveur supplémentaire, pensez à ajouter des ingrédients à l’extérieur!
Nous aimons juste avoir un peu de sauce baja chaude et de la crème sure fraîche pour tremper, mais vous pouvez certainement tremper dans une sauce à tacos ou une salsa.
Mais ajouter de la laitue râpée, des tomates hachées ou du pico de gallo, du guacamole, ou des bruines de crème ou d’autres sauces à la mexicaine peut aussi être amusant!
Faites tout ce que votre cœur désire!
Peu importe comment vous décidez de les préparer et de les servir, vous vous retrouverez certainement avec un souper super amusant en soirée d’été!
Ces Quesadillas de poulet Grillées faciles deviendront votre repas de prédilection chaque fois qu’il fait trop chaud pour en déconner beaucoup, et que le temps presse!
Aussi bonnes que n’importe quel restaurant, ces quesadillas plairont à coup sûr à toute la famille! J’espère que vous apprécierez tous!
Ingrédients
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau, recouvertes de beurre et pilées à 1/2 « d’épaisseur
- sel assaisonné, poivre et poudre d’ail au goût, j’ai utilisé du sel assaisonné Goya
- poudre de chili et cumin au goût, environ 1/8-1/4 c. à thé. par côté
- 1 (8 oz.) bloquer le fromage cheddar fort bon marché de marque de magasin, râpé, j’ai utilisé Une grande valeur
- 1 (8 oz.) fromage monterey jack de qualité bloc, râpé, j’ai utilisé du Cabot
- 12 tortillas de farine de taille moyenne
- 1 Tbl. Beurre laitier Minerva au sel de mer par 2 quesadillas
- trempettes et bruines telles que salsa fresca, crème sure, crème mexicaine et / ou guacamole
Instructions
Coupez les poitrines de poulet de tout excès de graisse. Papillon les et piler chacun à environ 1/2 pouce d’épaisseur. Un peu moins, c’est bien, mais vous ne les voulez pas trop épais. Assaisonnez chaque côté avec du sel, du poivre et de la poudre d’ail assaisonnés au goût, avec environ 1/4 de cuillère à café de poudre de piment et de cumin de chaque côté.
Chauffer le gril jusqu’à ce qu’il soit bien chaud, huiler les grilles et placer les filets de poitrine de poulet sur le gril. Fermez le couvercle et faites griller pendant environ 5 à 6 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré et légèrement doré, retournez et faites griller, le couvercle fermé encore 5 à 6 minutes jusqu’à ce qu’il soit cuit à l’intérieur. Retirer sur un repose-assiette, puis couper en cubes de 1/2 pouce et couvrir.
Râper les fromages, mélanger et réserver.
Mouiller plusieurs feuilles d’essuie-tout et essorer jusqu’à ce qu’elles soient encore humides mais pas mouillées. Placez 2 tortillas entre les feuilles et micro-ondes à haute température 10 secondes pour les rendre douces et souples.
Garnir chacun de la moitié supérieure avec beaucoup de fromage. Garnir de cubes de poulet grillé, puis de beaucoup plus de fromage à moins de 1/2 pouce du bord. Pliez la moitié inférieure vide sur le côté rempli comme un taco et appuyez légèrement.
Dans une grande poêle, faire fondre environ 1 cuillère à soupe de beurre. Placer les moitiés de quesadilla dans une poêle à feu moyen-doux, couvrir d’un couvercle et faire frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retournez et répétez jusqu’à ce que l’autre côté soit doré et que le fromage soit fondu. Transférer sur une planche à découper et découper en triangles à partir du centre du bord droit vers l’extérieur. Servir chaud avec des bruines et / ou des trempettes si désiré.
