Poinçon de Gombo

Poinçon de Gombo

Le poinçon de gombo est un poinçon mélangé lisse emballé avec des vitamines, des minéraux et beaucoup de fibres.

Le gombo, également connu sous le nom de « Doigts de dame », est un légume en forme de doigt poilu qui est principalement utilisé dans les salades, les ragoûts, les soupes et de nombreux plats de fruits de mer.

Il est principalement cultivé dans un climat tropical chaud.

Certaines personnes sont éteintes lorsque vous avez mentionné le gombo parce que lorsqu’il est cuit, il est visqueux.

Alors imaginez quand je dis aux autres qu’il peut être mélangé dans une boisson.

Plats populaires de Gombo

Ce légume est bien connu pour un plat jamaïcain très célèbre: du Poisson cuit à la vapeur garni de Gombos et de Craquelins.

La plupart des Américains connaissent le gombo parce qu’il est ajouté aux plats de gombo.

Un autre plat bien connu est le gombo frit, qui est très délicieux.

Avantages du poinçon de gombo

Le gombo regorge de nombreux nutriments, que vous choisissiez de le cuire ou de le mélanger cru.

• Riche en fibres
• Aide à gérer la glycémie
• Faible en calories
• Baisse du cholestérol

Conseils pour les okras

Le meilleur conseil pour choisir les okras est de s’assurer qu’ils sont fermes mais pas durs.

S’ils sont durs lorsqu’ils sont cuits, le poinçon ne sera probablement pas lisse mais aura des morceaux et des morceaux.

S’il reste trop longtemps après l’achat, il se dessèche et devient dur.

Utiliser dès que possible après l’achat.

Gombo cuit ou non cuit pour le Punch

Que vous cuisiniez le gombo ou que vous le mélangiez cru, c’est votre choix.

Personnellement, j’ai goûté les deux versions, le gombo cuit et le gombo non cuit.

La version non cuite n’était pas si agréable à la gorge.

Il m’a brûlé l’arrière de la gorge et je n’ai pas pu terminer le coup de poing.

Je choisis de cuire le gombo pendant quelques minutes pour en retirer une partie de la rugosité.

Il suffit de le cuire pendant 7 à 10 minutes pour qu’il soit tendre mais pas tendre et pâteux.

Donc, c’est à votre préférence si vous voulez cuire le gombo ou le mélanger non cuit.

Substitut de Stout Dragon

Si vous venez de Jamaïque, vous connaîtrez la Stout Dragon.

Mais en dehors de la Jamaïque, vous ne saurez pas de quoi je parle.

Dragon Stout est une stout sombre avec une riche saveur maltée et un peu de douceur.

Un excellent substitut à une bouteille de Dragon Stout est la Guinness Stout que j’utilise dans mon Punch Guinness.

J’ai utilisé les deux marques, mais je préfère le Dragon Stout.

Comment faire du Punch de Gombo jamaïcain

Tout d’abord, coupez le haut et peut-être la pointe inférieure du gombo. Rincez les okras.

Ensuite, ajoutez les okras et l’eau et faites bouillir pendant environ 7 à 10 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir.

Troisièmement, ajouter les okras refroidis avec le liquide dans lequel ils ont été bouillis dans un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse.

Quatrièmement, ajouter le reste des ingrédients à l’exception du lait concentré sucré et mélanger.

Enfin, versez-le dans un grand pichet et sucrez avec le lait condensé. Laisser refroidir au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Sélections Amazon

• 7 Gombo, lavé, enlevé et cuit
• 1 tasse d’eau, pour la cuisson du gombo
• 1 9.boîte de 8 oz Supligen à la vanille
• 1/4 tasse d’avoine
• 1 bouteille de Stout Dragon de 10 oz
• 1/2 cuillère à café de Muscade râpée
• 1/4 cuillère à café de Cannelle en poudre
• 2 cuillère à café d’Extrait de vanille
• 1 boîte de lait condensé sucré de 14 oz

Instructions

1. Coupez le haut (et peut-être une petite partie du bas / de la pointe) de chaque gombo et rincez-les.
2. Dans une casserole moyenne, ajouter le gombo et l’eau et couvrir avec un couvercle. Laissez bouillir environ 7 à 10 minutes. Ne pas trop cuire le gombo. Éteignez le feu et retirez du feu et laissez refroidir.
3. Une fois le gombo refroidi, ajoutez-les et le liquide au mélangeur pendant environ une minute ou jusqu’à consistance lisse.
4. Ajouter l’avoine, le supligen, la stout dragon ou la stout guinness, la poudre de cannelle, la muscade et l’extrait de vanille. Mélanger ensemble.
5. Verser le mélange dans un grand pichet et ajouter le lait concentré sucré. Remuez ensemble. Goûtez pour vous assurer qu’il est doux à votre désir.
6. Remplissez un verre de glaçons et versez le punch gombo dessus, si vous êtes pressé de le goûter ou laissez refroidir au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir.

Notes:

1. Coupez le haut et peut-être la pointe inférieure.
2. Ne pas trop cuire le gombo plus de 10 minutes. Vous ne voulez pas que le gombo cuit jusqu’à ce qu’il soit trop mou.
3. Rappelez-vous que c’est votre choix si vous souhaitez cuire le gombo ou le mélanger cru / non cuit.
4. Si vous n’avez pas de Stout Dragon, remplacez-le par un Stout Guinness.

Faites-moi savoir ce que vous pensez de ce coup de poing Gombo dans la section des commentaires ci-dessous.

Merci d’être passé et veuillez revenir.

Bénédictions et Amour toujours, pendant que vous continuez, sur votre voyage de YouNique!