Pesant des porcs sans balance? Tout ce dont vous avez besoin est un tube pour mesurer la circonférence du cœur
Par Mark Knauer et Jeff Wiegert, Université d’État de Caroline du Nord
Les éleveurs de porcs reconnaissent l’importance du poids des porcs. L’économie des décisions de marketing, les changements de phase alimentaire, la décision d’accoupler les cochettes, etc., sont tous étroitement liés à une approximation du poids du porc. Pourtant, les outils disponibles pour capturer le poids des porcs, sans l’utilisation d’une balance, sont limités. À notre connaissance, nous attendons toujours un appareil portatif rentable qui estime avec précision le poids du porc. Pourtant, nous sommes convaincus que cette technologie sera développée à l’avenir.
En ce qui concerne les mesures corporelles simples, la circonférence du cœur (figure 1) est peut-être le moyen le plus précis d’estimer le poids du porc. Pourtant, quiconque a essayé de mesurer la circonférence du cœur d’un cochon sait que l’utilisation d’un ruban de pesée peut être difficile. Par conséquent, nous avons développé une méthode améliorée de mesure de la circonférence du cœur en utilisant un tube en polyéthylène de 3/8 pouce (figure 2) comme alternative à l’utilisation d’un ruban de pesage. Le tube offre la durabilité et la flexibilité nécessaires pour augmenter la facilité de mesure.
Figure 1: Emplacement souhaité pour mesurer la circonférence cardiaque des porcs. (Diagramme de ThePigSite)
Figure 2: Exemple d’un individu mesurant la circonférence du cœur de porc avec un tube.
Nous avons mené une expérience d’observation pour valider la précision du tube de circonférence cardiaque. Les données ont été recueillies auprès de porcs (n = 101) dans une ferme commerciale d’un poids moyen de 256 ±32 livres. Le poids du porc et la circonférence du cœur ont été mesurés une fois. La corrélation entre le poids du porc et la circonférence du cœur était de 0,93, ce qui indique que la circonférence du cœur est un très bon prédicteur du poids corporel du porc. La circonférence du cœur a prédit avec précision 50% des porcs à moins de neuf livres et 80% des porcs à moins de 16 livres de leur poids vif. Pourtant, nous émettons l’hypothèse que la corrélation entre la circonférence du cœur et le poids de la carcasse peut être supérieure à celle du poids vif en raison des différences de remplissage de l’intestin du porc. L’équation de régression développée pour estimer le poids vif était la suivante: poids vif = -269,365 + circonférence du cœur en pouces × 11,546. Cette équation est similaire à celle développée par l’équipe d’extension porcine de l’Université d’État du Kansas (Groesbeck, et al., 2002, figure 3).
Figure 3: Équations de régression estimant le poids du porc en fonction de la circonférence du cœur de l’Université d’État de Caroline du Nord et de l’Université d’État du Kansas (Groesbeck, et al., 2002).
Où le tube de circonférence cardiaque peut-il être le mieux utilisé dans les élevages de porcs? Nous pensons qu’il y a plusieurs domaines, cela peut être bénéfique.
1). Fermes de niche ou projets pour jeunes où il n’est peut-être pas rentable de posséder une balance. Nous entendons souvent parler de producteurs de niche qui ont des difficultés à commercialiser des porcs au bon poids.
2). Assurer un poids doré approprié au premier accouplement dans les unités de truies.
3). Identifier les porcs pour le marché dans les fermes qui ont une perte de tri excessive. Nous ne suggérons pas de mesurer chaque cochon dans le finisseur. Pourtant, il peut être utile d’utiliser le tube de circonférence cardiaque sur quelques porcs par stylo, d’écrire le poids estimé sur les porcs et de les utiliser pour calibrer son œil. Il est peut-être plus facile d’utiliser le tube de circonférence cardiaque à l’extérieur de l’enclos, car les porcs sont généralement plus habitués aux gens dans les ruelles que dans l’enclos.
4). Évaluer la maîtrise des stocks d’une ferme. Nous avons été dans des unités de développement dorées et des finisseurs commerciaux où nous avons pu capturer assez facilement les mesures de circonférence cardiaque et d’autres fermes où c’était assez difficile. Étant donné que la génétique et la nutrition des fermes étaient identiques, les différences de docilité entre les fermes indiquent à quelle fréquence les gens voyaient les porcs et / ou comment les gens interagissaient avec les porcs.
Pour plus d’informations sur la construction et l’utilisation du tube de circonférence cardiaque, visitez notre vidéo YouTube ou contactez-nous au.